近年来，业内人士不断呼吁应当建立新的、合适黄酒发展的营销模式，而事实上有不少新的营销模式已经在实践中，并取得了不错的业绩。新品类创建则是当下较为流行的一种营销理念。

    　有营销专家指出，打造品牌最有效的、最具生产力的、最快捷的方法是创造一个新的商品类别，使自身品牌成为一个全新类别里的第一个品牌。就像可口可乐，作为碳酸饮料的创始品牌，它坐上了这一品类中的头把交椅；就像去屑的海飞丝，降火凉茶王老吉，这些都是在大品种概念上以新的产品定位所创造出来的新品类。

    　对于新品类的创建，如何拿捏分寸尤为重要，包括先机的把握和产品的定位。

    　就先机的把握而言，它建立在企业对行业的了解程度以及具备的创新能力基础上。

　　在黄酒行业内，“和酒”的品牌成功在一定程度上也是创造新品类的结果。如今，提到“和酒”许多人首先想到的是“一种新型的营养型黄酒”。这一概念使“和酒”与传统的黄酒产品区别开来，在创新了黄酒产品内涵的同时，也创新了消费理念。当“和酒”成为第一种新型营养型黄酒时，它就已经具备了与其它品牌错位竞争的先机。

   　 就产品的定位来说，这是企业对企业自身定位、对品牌定位的综合体现。目前，不少企业正在寻找黄酒这一传统产业与当下时代的结合点，通过与时尚的结合衍生出新的黄酒概念。

    　上海市场作为全国黄酒市场的桥头堡，它的种种市场迹象反映着全国市场的转变。

    　近两年，上海市场上的黄酒产品不断推陈出新，各种新式的喝法也确实勾起了不少消费者的购买欲望。除了占据该市场多年的黄酒品牌外，“屋里厢”上海老酒、“尚·海派”、“道酒”等三款产品引起了不少业内外人士的关注。

    　与“和酒”、“石库门”上海老酒相比，这三个新的品牌并不具备前两者那样得天独厚的市场先机，它们所面对的是日益膨胀的市场竞争。在《华夏酒报》记者看来，此三者的共同点都是没有把自己往黄酒这一传统概念上靠，而是力求以新的产品概念来吸引消费者。换言之，就是力求创造新的品类，成为新品类中的第一。

    　“屋里厢”产品源自古越龙山与国内最会卖酒的企业之一——华泽集团的合作，以上海没有陌生人来诠释它全新的品牌理念。“尚·海派”的定位则是养生型商务酒，其中没有出现一个与黄酒有关的字。“道酒”的品牌理念则更为深刻， “道可道，非常道；养身之道，尽在道酒。”的广告语也蕴含着令消费者不解的深意。

    　应该说，这三者的创新是对黄酒概念新的诠释，但是，从三者的市场表现来看，就目前一段时间内，它们与古越龙山、会稽山、石库门、和酒等品牌影响力并不能同日而语。

　　究其原因，在市场定位上的偏差是造成它们无法在市场上脱颖而出的原因之一。更进一步来说，它们创造新品类的出发点具备了一定的准确性，但是由于对市场需求的认知不足，它们所创建的新品类在短时期无法获得消费者的认可。

    　营销人士认为，品牌与品类关系密不可分，品牌的强大取决于品类的强大。而市场需求则直接影响着品类强大与否。如果没有消费者对高档皮包“发烧”，那么LV就不会这么火。如果没有消费者追求饮酒的精神层面，那么高档酒水就没有存在的市场。同样，不论是煽情也好，保健也好，精神境界也好，没有市场培育的过程也就不会有品类的壮大，品牌的突出。