啤酒大麦是甘肃唯一具有国际竞争力的农产品。目前，甘肃麦芽已占到全国五分之二的市场份额。

    　经过多年的培育，甘肃金昌市已成为全国三大啤酒麦芽生产基地之一，啤酒大麦产业成了最具特色、最具优势的农业主导产业。该市永昌县种植面积已达40万亩，建成9家啤酒麦芽加工企业，麦芽年加工能力达26万吨，约占甘肃省麦芽生产能力的49%，占全国自产加工能力的18%。

永昌成为
全国啤酒原料第一县

    　2001年起，我国啤酒产业集中度大幅上升，青岛、燕京、华润雪花成为啤酒行业的三大巨头，推动了啤酒产业的快速发展，啤酒大麦供不应求。顺应这种形势，永昌县提出了做大做强啤酒大麦产业，推动产业向区域化、规模化、标准化发展的思路。

    　永昌县啤酒大麦产业还拉动了工业和第三产业的发展。永昌县委书记陆志雄说，如果全县9家麦芽企业全部达产达标，产能达到26万吨，将实现销售收入10亿元以上，创造2.8亿元的GDP。

    　2007年，在甘肃啤酒原料观摩及产业发展研讨会上，中国酿酒工业协会啤酒分会理事长肖德润说：“永昌啤酒大麦种植面积35万亩，麦芽年加工能力26万吨。这表明，永昌已经成为全国啤酒原料种植与国产麦芽生产加工第一县。”

甘肃唯一具有
国际竞争力的农产品

    　甘肃省啤酒原料协会副会长、甘肃绿洲啤酒原料（集团）有限责任公司总经理杜万青说：“啤酒大麦是甘肃唯一具有国际竞争力的农产品。”

    　杜万青分析说，近几年来，甘肃的啤酒原料已经基本上占领了长江以北市场，形成了“划江而治”的局面。从全国范围来看，因为甘肃省啤酒原料价格较低，澳大利亚啤酒麦芽市场已经由过去统领国内市场，到现在只占到50%左右的份额。目前，甘肃麦芽已占到全国五分之二的市场份额。

    　科学论证表明，金昌市所处纬度和世界优质啤酒大麦——“澳麦”的产地相近，这里光照充足，热量可满足大麦生产发育的需要，昼夜温差大，有利于光合产物的积累，湿度较低、不利于病虫害发生，所产啤酒大麦可达到优级制麦品质。

企业经营模式
缺陷显现

    　啤酒麦芽产业已成为金昌市农业产业化的一大支柱。但是，存在的问题也很突出。如企业各自为战，没有真正形成品牌优势、产业优势和规模优势，抵御市场风险能力还弱。

    　据甘肃省啤酒协会副会长、甘肃莫高实业发展股份有限公司负责人李福介绍，目前，甘肃省的啤酒原料企业呈小规模、大群体的局面。小企业与政府的产业政策、融资市场、销售市场和原料基地难以对接，享受不到应有的政策。再加上缺乏统一行规，企业间的恶性竞争不断。

    　啤酒麦芽加工企业负责人纷纷反映，现在最主要的问题是行业间的无序竞争，收购市场十分混乱，原料紧缺时，竞相抬价争抢，部分中间收购商不顾质量抢购，助长了农民掺杂使假的心态，直接影响了西北啤酒大麦市场形象；原料充裕时，一些企业又不按订单收购，压级压价，影响了农民的种植积极性。

    　2005年，金昌市成立了啤酒麦芽协会，但上述问题仍然存在。

    　从宏观层面来看，加工企业的原料供给不足的问题也十分突出。永昌县委书记陆志雄说，从全省看，省内麦芽厂已达39家，现有的总生产能力达75万吨，加上正在扩能和即将投产的产能，总产能将达到86万吨，需要啤酒大麦原料约107万吨。而2007年全省的啤酒大麦缺口达30多万吨。从永昌县的情况看，9家麦芽厂的生产能力26万吨，需啤酒大麦32.5万吨，全县仅能提供20万吨，缺口达12.5万吨。据统计，近4年来麦芽企业产能比平均不足75%。

    　金昌市副市长张建平说，啤酒麦芽企业的经营模式、经营理念还不能完全适应市场经济的要求，存在互相拆台及恶性竞争的现象，也存在单兵作战、抵御市场风险能力低的问题。从长远发展来看，整合是啤酒麦芽产业发展的必由之路。

集团化经营
是必由之路

    　甘肃绿洲啤酒原料（集团）有限责任公司总经理杜万青谈到该公司运作的一些经验时说，他们联合了甘肃省各地非国营的9家啤酒麦芽加工企业，组成集团公司，形成了同股同权、政策利益共享的有限责任公司，实行统一经营、统一品牌、统一管理、统一销售的“四统一”的管理模式。

    　为避免县域内麦芽加工企业恶性竞争， 2006年9月，由7家啤酒麦芽公司联合组成的永昌啤酒麦芽集团正式挂牌。但这个集团只是一个松散的组织。

    　杜万青说，在甘肃省啤酒原料加工能力大于啤酒大麦生产能力的情况下，组建金昌啤酒原料集团公司，要跳出金昌，站在全省、全国范围内统筹考虑。比如武威的啤酒原料企业，所需原料一部分就来自金昌。金昌组建集团后，如果统一的收购价格低了，原料可能就会流向武威等周边市场；如果高了，企业就会增加成本。

    　现阶段，金昌市啤酒大麦产业仍处于销售大麦和麦芽等初级产品的层次，没有终端产品，这是明显的“短板”。从长远发展来看，作为支柱产业，必须在发展下游产品、延长产业链条上做文章。因此，要积极吸引国内外啤酒生产知名大企业落户办厂，同时充分利用麦根等麦芽生产的副产品，发展饲料加工产业，进一步提高产品的附加值和综合效益。