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四力托起“名牌大厦”———景阳冈酒成功探秘
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:刘进文 史玉山  编辑:周莉  时间:2008-8-11 9:33:55   订阅邮箱快讯

    景阳冈酒自1998年以来,相继多次被评定为“山东省著名商标”,连续4次被评为“山东名牌”产品,也曾被评为“中国名牌商品”。今年3月18日,景阳冈酒又被认定为“中国驰名商标”,实现了从地方品牌到全国知名品牌的历史性跨越。在其成功奥秘中,有多种力量的强力支撑,而最根本的是其特有的文化力、创新力、执行力和亲和力。

    独特的英雄酒文化,是景阳冈酒品牌的巨大支撑。景阳冈酒源于《水浒传》、成于《金瓶梅》两部古典文学名著,一个神威过人英雄打虎的故事,造就了中国白酒行业中独树一帜的英雄酒文化。全本《水浒》71回,回回都有饮酒的场面,但都未提到喝的什么酒,只提到了“出门倒、透瓶香、三碗不过冈”的景阳冈酒。《金瓶梅》全书共写了108种酒。在108种酒中,景阳冈酒名列其冠。宋代诗云:“造成玉液流霞,香甜津润堪夸。开坛隔壁醉三家,过客停车驻马。洞宾曾留宝剑,太白当过乌纱。神仙爱酒不归家,醉倒景阳冈下”。因此,景阳冈酒堪称英雄酒,它可助英雄伏虎,能催彩笔生花。1956年11月9日,共和国领袖毛泽东为阳谷题词:“阳谷县是打虎英雄武松的故乡”。1987年5月13日,时任济南军区政委、后任总参谋长的原中共中央政治局委员、中央军委副主席、国务委员、国防部长的迟浩田将军来到景阳冈酒厂,挥毫泼墨书写了“昔日助武松除虎豹,今朝壮军威杀豺狼”的题词,称景阳冈酒为壮军威酒。全国政协常委爱新觉罗·溥杰,原中国书协主席舒同、李铎、著名国画大师李苦禅、著名书法家欧阳中石先生等都先后为景阳冈酒题过词,大大丰富了景阳冈酒英雄酒文化的内涵。为打造景阳冈酒品牌,景阳冈酒业始终坚持酒文化在品牌建设中的重要作用力,靠文化力提高影响力,以影响力提高竞争力。1997年,他们赞助了43集电视连续剧《水浒传》,并连续十几年坚持把酒文化宣传做为广告宣传的主题。先后三次更改广告词,从“昔日景阳冈,三碗不过冈,今日景阳冈,三杯酒更香”到“千年景阳冈,今日酒更香”,再到“景阳冈酒,英雄的酒”,使景阳冈酒的文化品味一步步提升。同时,他们每年在电视、电台、报刊、户外、网络等各种媒体投入大量资金,广泛宣传,突显品牌个性,精心打造景阳冈英雄酒文化。

    持续创新,提高品牌核心竞争力。创新是中华民族发展的不竭动力,必须依靠持久不断的创新才能不断增强品牌的竞争力。为精心打造景阳冈品牌,景阳冈坚持不懈地进行技术创新,上世纪80年代,景阳冈酒业继承和发扬宋代“透瓶香”传统工艺,博采中国名酒之众长,精选优质大米、小米、小麦、高粱、玉米5种粮食,以中、高温麦曲为发酵剂,采用双轮底回沙发酵,清蒸混烧,分段馏酒,生产了景阳冈陈酿。该酒在瓷缸中长期储存,酒体纯净、气味芳香、醇浓馥郁,落口甘甜,余味悠长。产品不仅畅销广东、黑龙江、西藏、北京、天津和山东各地,还远销日本、美国、香港、新加坡等国家和地区。1984年,他们采用贵州茅台镇恒香酒厂,赖茅酒传人赖世伦的“复窖法”生产工艺生产赖茆酒。该酒采用前清咸丰年间传统工艺,高温制曲,八轮次发酵,七次馏酒,堆积糙沙,长期复窖贮存,科学勾兑而成。20多年来,一直作为山东省及聊城市的接待酒,产品畅销全国部分省(区)、市和山东省十几个地市。上世纪90年代中期,为适应全国白酒消费,他们博采各知名酒厂之长,生产了浓香酒,其中,1号酒被作为聊城市的接待用酒。2000年7月和2004年7月,他们先后采用磁化,生物因子等高新技术,生产出了景阳冈四代酒和清雅酒,使浓香酒的品味大大提升,为浓香淡雅酒的发展创造了良好条件。2007年11月27日,著名白酒专家沈怡方来景阳冈酒业考察,先后品评了景阳冈陈酿(兼香)、赖茆酒(酱香)、景阳冈低度1号酒和景阳冈英雄酒(浓香),给予了景阳冈系列酒以高度评价,他说:“景阳冈陈酿(兼香)酱头浓尾、饮后舒畅、工艺独特、全国独此一家,绝对好;赖茆酒(酱香)是北方酱香典范,饮后有舒适感,酒很好;景阳冈1号酒和英雄酒(浓香型)主体干净,酒质很好。”

    强化管理、提高执行力、建设优秀团队是品牌建设的重要保证。为发展景阳冈酒品牌,景阳冈酒业把培养优秀职工队伍、强化管理、增强团队意识做为重要措施。多年来,他们弘扬“人淳酒纯”的企业精神,坚持“先做人,后酿酒;做好人,酿好酒”的经营理念,恪守“受益于社会,服务于社会”的经营宗旨,加强对员工的人生观、价值观和爱岗敬业精神教育。把“为每个人创造美好的生活”做为酿酒人的最高境界。同时,他们还坚持抓好质量教育,增强质量意识,强化质量管理。始终坚持加强全过程的质量控制,实行质量责任制,打造执行力强、团队意识深厚、爱岗敬业的职工队伍。在酿制白酒中,他们坚持“粮必精,水必甘,工必细”,以优秀的工作质量保证产品质量,以产品质量保证消费者满意。景阳冈酒业人常说:“我们生产的不仅仅是产品,更多的是信誉。”为实践这一诺言,他们曾把因个别酒标粘贴不规范的的几百件酒召回,并对负有直接责任的领导、工人进行了严厉的处罚。还因采购的高粱杂质超标退回上百吨,为此还处理了三名中层干部和部分质检员。铁的手腕,严格的制度,高度的责任心,强大的执行力,使景阳冈酒自1996年以来,从未发生一起质量事故。2006年11月,景阳冈酒被中国质检协会审定为“1996—2006全国产品质量检验稳定合格产品”,2007年1月,又被评选为“山东十大名酒”,2007年9月,景阳冈酒被山东省轻工办评选为“山东省轻工业自主创新品牌”。2008年1月,又被评为“最受山东省百姓欢迎的年货品牌”。2008年3月18日,景阳冈酒被认定为“中国驰名商标”。卓越的产品质量已成为景阳冈酒品牌市场竞争力的重要因素。

    构建和谐共赢的经营机制,提高产品的亲和力,增强品牌美誉度。多年来,景阳冈酒业始终坚持以满足消费者需求为目标,以厂商共赢为原则,诚信经营。一直坚持先做朋友,后谈生意,对经销商给予充分信任和理解。他们懂得,只有让经销商赚钱,企业才能赚钱,并充分认识到经销商良好的网络、渠道和市场优势,注意把自己的品牌优势和经销商的网络优势有机结合,实现资源共享,优势互补。在经营中,他们坚持无论经销商实力大小都一样对待;对经销商的承诺及时兑现。同时,还建立和健全了售前、售中、售后服务的全套机制,给经销商提供广告和送货等优质服务。善待客户意见和建议,对客户提出的要求能解决的及时解决,不能解决的热情解释。由于优良的服务,坚定了经销商的信心。有的客户和景阳冈酒业已有10几年的合作关系,同时,每年还不断增加新的客户。仅2008年上半年,就新增省外客户11家,省内客户30余家。他们不仅善待经销商,对供应商同样尊重和支持。在坚持“比质比价采购”的大原则下,兼顾供应商的利益,决不刁难和欺诈,坑骗供应商,受到了供应商的好评。他们更尊重消费者,自觉维护消费者的权益,认真倾听消费者的意见和建议,对消费者提出的意见和建议,本区内8小时予以处理,省内24四小时予以处理,省外的48小时内予以处理。同时还在社会上聘请了50多位质量信息员,随时反馈质量和市场信息。每年的3.15期间,他们组织现场咨询活动,征求消费者意见,进行满意度调查。2006年以来,通过中介机构进行的消费者满意度调查中,景阳冈酒的知名度、满意度、忠诚度都在90%以上。自2004年以来,景阳冈酒业连续两届获“山东省消费者满意单位”,2008年3月,又被中国食品工业协会评定为“全国食品行业信用等级评价AA级企业”。

来源:华夏酒报
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