离开巴黎，沿着高速公路向东北方行驶300公里到达第戎。我们的座驾正好是极富法兰西浪漫风情的经典款标致307，搭配上沿途幽美的乡村风光可谓相得益彰。活力四射的第戎作为勃艮第的首府，早在2000年前就让高卢-罗马人为这座“黄金山坡”下的美丽城市而不远千里而来。而现在不论是对名酒有兴趣的人、还是美食主义者、艺术收藏家、抑或建筑方面的行家，都将抵挡不住第戎的魅力！　
　　第戎是通往勃艮第葡萄园的大门：有“勃艮第香榭丽舍大道”之美誉，三十多个小城小镇，为这条长达80公里的路线设下驿站，最值得一提的就是市内几座博物馆有众多艺术品及宗教圣物，值得细细观赏。这里还有精彩绝伦的美术馆，展出哥德和法兰德斯式绘画以及贵族们华丽巨大的墓碑，你可以悠游这座古老城市，探索那些文艺复兴时期的豪宅和教堂。

　　第戎美食的声誉与美酒齐名，最好的餐厅是市中心的Le Pre aux Clercs，一定要尝尝蜗牛(escargots)和那著名的第戎芥末酱(moutarde de Dijon)――第戎芥末其特殊风味是由高级的芥末子，加上当地葡萄酒于未成熟葡萄发酵所调制而成，通常由颗粒状和糊状两种。连装芥末的小罐子都可以当作艺术品来收藏呢。

一望无际的葡萄园守护着远处巍峨的古堡。

罗芒(Romans)――探访勃艮第的精华

　　第戎往南到里昂以北满山遍野的葡萄园告诉你，你已经进入了著名的勃艮地葡萄酒地区了。从城镇到村庄，穿梭于享有盛名的葡萄园中，路经风景如画的背斜谷到后山丘的高原上，你将看到无数的旧时洗衣小屋及小教堂，还有那些葡萄庄园，这一切都全被世界闻名的葡萄酒园所环抱着。一条有鲜明指示标志的道路，将带领你从一个地方到另一个地方，你更可经由步行道或旅游自行车道，去欣赏这些动人的葡萄园。

　　沿N6 公路向南70公里左右，停下车，摘一串被抛弃在葡萄架上的葡萄，尝尝很甜的哦！沿着Chablis周围带有一串可爱葡萄标志的路牌，你就能找到一个个酒庄。法国的酒庄既是葡萄种植园，又是酿酒的地方。只有从葡萄的种植、采摘、压榨、发酵直至装瓶都在庄园里完成，这样的酒才是最高等级的庄园葡萄酒。这些庄园大多有着几百年的历史，一代代庄园主人承袭前辈的栽植、酿造技艺，又不断摸索、创新。每个庄园主人都以酿出更甘醇、更具个人风格的葡萄酒为无上的光荣。也许这就是法国葡萄酒能在世界称王的重要原因。

　　法国的酒庄都被称作“堡”，大概是因为几乎每个酒庄都有着巨大的城堡式的建筑，很多是建于中世纪的古迹。在这样美丽如画的酒庄中品酒是既长见识又满足口腹之欲的赏心乐事。殷勤的主人往往会拿出五六种酒让客人品尝。