俗话说“外来的和尚会念经”,借鉴到酒类市场上,可以看作“舶来品”具有独特的异域风情魅力,容易抓住消费者的求新、求异心理;再具体到烈性酒领域,洋酒们似乎个个都是贵族,在中国白酒为10元、5元甚至2元这样的小额度的提价而战战兢兢、权衡再三时,洋酒却不费什么力气就大模大样地坐在了贵族的交椅上,消费者偏偏就买它的账,数百元一瓶的洋酒喝得不亦乐乎;再具体到光瓶酒领域,传统的国产光瓶酒现在几乎沦为低收入群体、弱势群体的“指定饮品”,不登大雅之堂,而洋酒却从未被这个问题所困扰,有没有盒子对于洋酒销售而言根本没有影响,消费者只认牌子不认盒子。
为什么外来的“光瓶”会念经?实际上,即使有盒子的洋酒,其包装盒与国产白酒们动辄华丽气派的外衣相比,也难称精美。消费者在评判国产白酒与洋酒时使用的似乎是双重标准:白酒喝档次,洋酒喝品位,不要小看档次和品位的差别,所谓档次就是要有面子,要气派,所以需要一个够大够漂亮的盒子做装点;所谓品位就是要有个性,要标榜自我,喜欢就行,与包装无关。
在档次与品位之间的双重标准,折射出了国产光瓶酒的尴尬,既满足不了消费者对档次、面子的需要,与时尚男女们的鉴赏水准与生活情趣更是相差甚远,国产光瓶酒难道只能在没人疼、没人爱中自生自灭吗?
对于生产企业而言,也许并不希望如此。就目前而言,要求光瓶酒达到“洋光瓶”那样的价位太过遥远,也不够现实,但如果能把光瓶酒在20元上下这个中档偏低的价位上推广开来并成为主力产品,那么所节省的包装费用同样是个诱人的数字。
如此诱惑,光瓶酒怎能不让人心动?但是就现在的行情来看,20元对于光瓶酒(文章来源:华夏酒报·中国酒业新闻网)同样是个难以企及的高度,市场上最普遍的光瓶酒价位还是5元左右,一个不容回避的问题:光瓶酒怎样才能卖上价?
这时不妨看看“洋光瓶”们是如何“念经”的,消费者饮用白酒,除了想获得感官上的享受体验之外,更注重心理感受,洋酒针对这一点的把握,是竭力打造一种生活方式,营造一种生活理念的文化,并将之定格为“品位”。近来很多频道热播的尊尼获加的系列电视广告片,它通过故事的形式讲述了一群年轻人奋斗创业的故事,构思精巧,画面优美,非常符合目标消费者的欣赏眼光。值得指出的一点是,在多集系列广告中,几乎没有出现过产品形象,只是像电影一般的讲述故事,在结尾处打出了品牌名字。
这可以看出,洋酒在推介自己时,并不注重外在形式,而是用内在诉求去赢得消费者的共鸣,在这种理念的长期浸染下,消费者必然会越来越不介意它的包装,只要是我喜欢的某品牌,我就能体会到想要的那种消费品位。
反观国产白酒,虽然也注重品牌文化的开发,却很少把它上升到生活方式、理念的高度,水井坊的“时尚”应该算是这方面走得较远的,但相比洋酒还有不小的差距。
相反,国产白酒对外在形式的注重一直没有降低,这直接引导了消费者将“档次”、“面子”作为国产白酒消费的准绳,既把自己陷入了包装升级的恶性循环,也妨碍了营造自身的“品位”以及发掘品牌内在价值的步伐。
外来的“光瓶”会念经,某种意义上的确如此。国产白酒有必要认真分析借鉴彼方的做法,短期来说,这是提升光瓶酒,节省包装成本的一条有效途径;长远来说,这将是中国白酒从品牌文化、诉求上与世界接轨,为迎接未来国际化竞争而未雨绸缪的一次契机所在。
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