32岁的赵凡6年间自学成材，现已经成为国内知名的葡萄酒品酒专家，众多国内外杂志的专栏作家、布鲁塞尔品酒会委员……

    　赵凡说，最早接触葡萄酒是在上大学的时候，有一次过生日给自己买了一瓶“龙徽”干红，因为酒的颜色非常好看，从此便与酒结下了不解之缘，后因工作需要经常去世界各地旅行，有机会接触到不同品牌和口味的葡萄酒，对酒的兴趣和关注也与日俱增。

    　赵凡回忆起第一次去美国，在工作之余去了一趟加州的葡萄酒产地——纳帕谷，此行让他学到了许多品酒方面的知识；后来到澳大利亚的墨尔本工作，那里的休闲气氛很浓，一周只工作4天，于是他利用休假时间去了著名的雅拉河谷，那里有专门的葡萄酒学习班和不少葡萄酒厂，这段经历使他对葡萄酒有了更加全面系统的了解。令赵凡感到幸运的是，在出国旅行时，经常赶上许多国家举办葡萄酒节和葡萄酒展览，使他大开眼界，长了不少见识。由兴趣而引发的强烈求知欲，使赵凡将品酒当作一门学问来研究，最终变成了自己的职业。

    　赵凡经常参加各种品酒活动，他还是布鲁塞尔评酒会的委员。

    　品酒需要品酒师具备很强的记忆味道的能力。赵凡在学习研究葡萄酒过程中，除了研究相关法律、产地、鉴定、品尝等方面的知识外，口袋里总是装着一个笔记本，随时将品过的酒记录下来。赵凡还喜欢与人分享他在品酒方面的知识，凭借广泛的涉猎、精准的记忆、优美的文笔，他已成为中国颇有影响的酒评人。

    　“我一直希望把中国的葡萄酒事业向前推进，让大众在喝葡萄酒时有享受生活的感觉。”为实现这个愿望，赵凡一直在努力。他的个性是，无论做什么事，都要把它做成专业；而且要做到一定的高度。

    　他认为，品一款葡萄酒就像认识一个人，葡萄酒不应是工业化流水线的产物，它是有性格的。他举了4个例子，他认识4个酒厂的老板，一个性格粗犷，酿出来的酒也是粗线条的；一个性格文静，酿出的酒醇绵细腻；一个性情豪爽，酿出的酒味道浓烈奔放；一个性格沉稳，酿出的酒令人回味。

　　谈到品酒对自己人生的影响，赵凡认为，对他而言，酒就像空气一样，已成为他生活中不可或缺的一部分，品味其中，可以领悟到许多人生的真谛和内涵，就像葡萄酒，刚喝到嘴里时，可能并未产生多么强烈的刺激，但细细回味，就会感觉像是在同一位阅尽人间冷暖的长者对话，透过酒的味道，能品出一个人的精神世界。因此，酿酒师酿出来的不仅仅是一种产品，更是一件艺术品，同样的原料，可以由不同的酿酒师调配出如同我们的人生一样丰富多彩的味道。