女性消费者多羞于在餐厅等场合为自己点一杯啤酒，尤其在初次会面时。英国每年啤酒消费量达107亿品脱，仅有13%为女性所消费。目前，英国啤酒生产商为了吸引女性消费者，刮起了一股“女性啤酒风”。

    为此，康胜（Coors）英国公司专门设立了一个名为“夏娃”的商业机构来取悦女性消费者。该公司总裁Mark Hunter说：“历史以来，啤酒业一直在不遗余力地吸引男人消费某一款啤酒，这个做法等于忽视了占有一半份额的女性消费群体。为什么啤酒无法吸引女性消费者？我们要找出其中的原因。”

     康胜旗下的淡啤品牌Carling，正在试图以蓝月亮（Blue Moon）等高端啤酒吸引女性消费者。蓝月亮是一款带有芫荽味道的比利时风格啤酒，通常侍酒时带有一片橙子。它的卖点还包括低于葡萄酒的酒精含量和热量。

     啤酒生产商发现女性消费者的兴趣有其市场必然性。随着作为主要消费者市场的英美等成熟市场销量不断下滑，啤酒生产商纷纷采取措施缩减成本，提高销量。在英国市场，啤酒销量自1980年以来下降了1.7%，这其中既有经济方面的原因，也与人们生活方式的变化有关。

    上世纪70年代的英国市场，酒吧消费量占到啤酒总销量的70%，如今这一数字下降到了40%。越来越多的消费者转向葡萄酒，葡萄酒的年销售额已达到420亿英镑。

    一段时间以来，由于英国实施酒吧禁令，导致酒吧生意一落千丈。英国啤酒与酒吧协会发起了名为“美丽啤酒”的推广活动，试图以此重塑啤酒的市场形象。另外，许多酒吧还使用了郁金香形状的半品脱容量的玻璃杯来吸引女性消费者，这种玻璃杯使啤酒显得更为“优雅”。

    The Publican的助理编辑John Porter表示：“目前，英国市场上的啤酒种类繁多，很多品牌还对准了女性消费者。不过，通过这种手段来提高销量，需要相当长的时间才会见效。”

    分析人士称，SABMiller的Nastro Azzurro啤酒和英博的Hoegaarden啤酒目前在女性消费者中非常流行，原因是这两个品牌带有欧式生活方式的特征。

    但是采用郁金香型酒杯就足以吸引女性消费者吗？资深啤酒顾问Ian Ellwood表示，“X一代女性”（出生于上世纪60年代到70年代末之间）保留了更多其上辈人的消费特点，而更为年轻的“Y一代女性”则在社会角色方面更容易转变。“Y一代女性对自己的社会角色更为自信，他们不受传统束缚，只要她们喜欢喝啤酒，就会去喝，啤酒业应该努力使啤酒显得更有魅力，来吸引这部分消费者。”