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赵凤琦:贴近生活创新
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:孙立军 高凯 曹仲春 陈洪亮  编辑:赵鑫  时间:2008-8-4 8:36:24   订阅邮箱快讯


     双沟珍宝坊仅仅构建3年,其市场份额占有率却连续3年翻番,享誉全国。这是江苏双沟酒业股份有限公司薪尽火传300多年中最精彩的跨越,更是江苏双沟酒业股份有限公司董事长赵凤琦和他3000多名员工的得意之作。 


     赵凤琦曾说过:“珍宝坊就像我儿子一样亲,我疼爱它,培养它,一点儿也不敢怠慢。”


     据泗洲县志记载,双沟的酿酒史可追溯到公元1732年,即清朝雍正10年。


     当赵凤琦推开双沟酒业历史大门之后,没有被五光十色的光环所陶醉。他细细地咀嚼了历史的营养之后,大脑便构建出崭新的壮丽画面。


     赵凤琦说:“双沟珍宝坊是老字号品牌,赋予其新品质新内涵就是创新,创新要站在历史的基石上,更要将视野放在老百姓的新需求上,这才是贴近生活的创新。”


     正是基于赵凤琦的这种理念,双沟珍宝坊开始了令人瞩目的跨越式发展。


  2004年6月,江苏电视台特邀赵凤琦参加一个座谈会。主持人提出,听众可以打断发言者发言,插入自己的观点,形成“思维互动”。此时,“互动”一词便在赵凤琦头脑中扎了根。


     2004年下半年,赵凤琦到甘肃兰州出差吃拉面。师傅将面团分发每人一块,让大家和大师傅现场“互动”,参与拉面。手持面团拉出的“作品”真的不怎么样,可“互动”、“参与”两个词,却点燃了赵凤琦心灵深处那团创新的火焰。


     赵凤琦从兰州回来后,向总工程师提出:“逆向思维,和消费者互动,把老字号的珍宝坊酒搞出个性来,让消费者做一回调酒师,寻求自己理想的口感。”


     说了就做。技术攻关组很快成立,研究老工艺,邀请国内专家,发动全体职工,调查全国市场,一套操作方案出台,多种实践渠道印证。据统计,参与新酒品尝的全国各地消费者达1200多人,1年多时间,赵凤琦和他的团队打了一场漂亮的攻坚战。一种大瓶46度顶着小瓶68度的“双沟珍宝坊”,犹如一匹黑马,冲向了沸腾的白酒市场。


     如今,全国酒类市场因为有了“双沟珍宝坊”而更加靓丽生动,百年品牌朝气蓬勃。

来源:《华夏酒报》
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