“中国北方酱香经典北大仓酒暨珍藏版老枪酒鉴赏研讨会”以庄重而热烈的“封坛”仪式给北大仓2009年的95年盛大庆典埋下了伏笔。至今，齐齐哈尔的大小酒楼仍对此津津乐道，有的酒楼老板甚至说：“啥时候，咱们也去封一‘枪’，摆在吧台中间，就当镇店之宝了。”

    　对中国北方的这支酱香奇葩，行业领导和专家，也不吝溢美之词，这从专家的题词里可窥一斑。

    　因为对北大仓酒历史非常了解，中国酿酒工业协会白酒分会副理事长、黑龙江酒业协会理事长栗永清寄语北大仓：挖掘站人文化，打造北方经典；弘扬国粮酱香，传承酱香一脉。

    　著名白酒专家高月明和高景炎更看重北大仓的收藏酒市场，前者的题词是：北大仓老枪酒，抗战第一枪；后者写道：树北方酱香之经典，开白酒收藏之先河。

    　著名白酒专家姜祖模说，好酒要有好粮，北大仓是新中国第一大粮仓，在原粮和原酒上极具优势。他题道：粮满仓，酒封缸，国兴旺，民小康。

    　著名白酒专家沈怡方，对北大仓这次在全国首推低度酱香酒给予充分肯定。两句话对北大仓未来的发展指明了方向：传承百年酿酒技艺，提倡现代饮酒文明。

    　中国白酒的行业领导，也始终关注着北方酱香酒的发展，中国酿酒工业协会理事长王延才说，酱香酒的酿造成本很高，北大仓在北方不但坚持了下来，还有了创新和发展，这难能可贵。他欣然题词：国粮酒北大仓。

    　中国酿酒工业协会白酒分会秘书长赵建华和副秘书长宋书玉，也都是专家型领导，他们对北大仓酱香酒的创新工作寄予厚望，两人的题词分别是：“酱香北大仓，常饮益健康”；“清雅酱香，希望之光”。

    　如何把优秀企业的先进经验尽快让全国的酒业同行一起来分享，作为全国酒行业唯一的一份专业报纸，行业领导和专家们对《华夏酒报》提出了更高的要求。对于《华夏酒报》总编辑刘世松“盛世佳酿，百年大仓；历久弥香，再谱华章”的题词，行业领导和专家们认为非常恰当，因为这也是行业和企业的共同声音，能把这声音传达到渠道商和经销商以及消费者的，当然就是《华夏酒报》这座“媒桥”了。