酒同文化有密切的关系，特别是咱们的文化。假若说文艺是文化的花园，诗歌便是文艺的花果。酒便是滋育这些花果的甘露。在文艺上，中国敢说是个诗的国家。如果，能将今古的诗词歌赋都存积起来，定能覆地三尺。

　　酒与诗人词客，自古有不解缘。酒在西方的文艺上，诚然亦有影响。但不若中国那么显著。中国的诗人是把酒喝足了，诗情才更能倾泻。思索联想牵扯得愈远愈高，诗情愈妙，而更添仙意，解放了大脑意识的约束，情愿联想，一咕噜的冲了出来，构成好诗。

　　画家不能多喝，喝多了，一只看成两双，笔又抓不稳，岂不只能泼墨涂鸦？

　　秦以前的古诗中也有酒，只是清淡，而又不甚醉。隋唐以后就大不同了，有了陈年的佳酿，味醇美，而醉人更甚。那些言酒、言醉的诗，不胜枚举。且作个文抄公，录出些常见的句儿为例：——

　　那一度叱咤风云的项羽，末路上，“夜起，饮酒帐中，”悲歌慷慨地唱出：“虞兮！虞兮！力拔山兮！”虽歌中无酒，却是酒在歌前。

　　那“对酒当歌”的曹操，却忧有术，说道：“何以解忧，惟有杜康。”其子，植的诗，风流俏丽有似后代十八九世纪，维也纳的豪富社会，歌舞、醇酒与美人。“置酒高殿上”，“齐瑟和且柔”，“南国有佳人，容华若桃李。”

　　陶渊明能酒，几乎诗中无句无酒，尚不够醉，又写了廿篇的“酒诗”。

　　张华很爽快，干脆开出了酒单子来：“苍梧竹叶青；宜城九酝醝”（见轻薄篇）。

　　更甚者，没过于那“醉痴”、“醉仙”、“醉鬼”。阮籍、刘伶、颜延之、及“饮中八仙”。

　　穷病潦倒的杜甫，喜欢喝竹叶青及菊花酒。无钱买酒，只好去喝人家的酒，为人写诗做报酬。“抱病起登江上台，竹叶与人既无分，菊花从此不须开”。“弟妹萧条各何在？干戈衰谢两相催”。国家衰败，自身穷病，百感交并，酒也浇不了的愁。“一举累十觞，十觞亦不醉，世事两茫茫。”

　　杜甫是个爱国的诗人，又能为穷苦人民说话的诗人。曾以富豪宰相家的仕女“丽人行”，对照穷苦人民的遭遇“朱门酒肉臭，路有冻死骨”。乃“咏怀五百字”里的不朽句。以“瘦马行”喻人。“无家别壮游里”：“下悯万民疮”。再看那些：“兵车行”，“望春”，“述怀”，“新安吏”，“羌村三首”，“石壕吏”，“新婚别”，“垂老别”，等等数不尽。他自己的生活，是数米粒，喝稀饭：“吾安藜不糁”，“应过数粒食”。（见风疾舟中）。到头来，人老疾频，姜弱于病：“行叶病涔涔”。“送穷反遭俗白眼”。“亲朋无一字，老病有孤舟”。于此情景下，他大概活了五十七岁。怎好怪他死前三两年中，日暮途穷，心灰意消，悲观的吐露出，来自道家佛教背景的：“百年赋命定”、“有客虽安命”、“宿昔世安命”、“自私犹畏天”。在他千千百百的诗句中，单只由于这四句，几个近代的文人，为了增加自己的政治本钱，用来无情而刻薄地批评他，甚至于毁谤他。有比，一个极尽将死痛苦的病人，错求了一粒“镇静丸”，何济于事？岂好忍心骂他！他的诗歌在生前，只不过换来酒吃，他哪会知道，身后为百世人民所珍贵！给我们遗留下这笔“金不换”的文化财富！

　　另外，又有一批文人，嚷吵着追封杜翁为“诗圣”。这也是多此一举。人民崇敬的是代他们说话的诗人，唾弃那些代帝王吹嘘，宣扬“功德”的“圣人”。痛苦尚可忍，肉麻最难挨。

　　“我本楚狂人，凤歌笑孔丘。”这是李白对孔子酒后开玩笑，没把“圣人”看在眼里，又说：“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名。”很妙绝！意思是：只要能喝，便够名气。喝的愈多，愈过“圣贤”。他是有大名气的。一清早，张开眼睛便喝：“会须一饮三百杯”、“但愿长醉不愿醒”。一天又是一个烂醉如泥，岸上跌了一个踉跄，再就没爬起来，大概是六十二岁。不知他是醉死，摔死，还是肝硬化病死的。

　　李白的诗，浪漫奔放。“一斗诗百篇”，功效很大。而且诗境范畴大无极.空间时间全宇宙，往来古今，上下四方。“今人不见古时月，今月曾经照古人，古人今人若流水，共看明月皆如此。唯愿当歌对酒时，月光长照金樽里”。又，“举杯邀明月，对影成三人”。

　　生活稍为好过杜甫的有白居易，有钱沽酒。虽不似李白一早起便喝，却也“日中为乐饮，夜半不能休”。醉眼矇眬，倒也看到人民的痛苦，写入了“牡丹”，及“缭绫”，将着绫人同制绫人互相对照。“满面尘灰烟火色，两鬓苍苍十指黑”。刻画出被剥削的“卖炭翁”。“家田输税尽，拾此充饥肠”。是手抱婴儿的农妇“观刈麦”。不愧也是个人民的诗人。

　　唐宋以来，诗的酒醺味越来越重。但，尚不如词。那简直是个大酒桶，拧一把捞山来的。读之，无酒令人醉。白描自然的长短句，更能写尽逼真。

　　先看我乡那儿女情长的李清照：“东篱把酒黄昏后”，“销魂”的“帘卷西风，人比黄花瘦”。她明明是每天“病酒”，反道是：“非干病酒，不是悲秋。”

　　又有那慷慨激昂的辛弃疾，“金戈铁马，气吞万里如虎。”“将军百战身名烈。”“谁共我，醉明月。”最妙的一首“西江月”，把醉酒写得态尽意至，尤胜过陶翁的“醉酒廿篇”。“昨夜松边醉倒，问松我醉何如？只疑松动要来扶，以手推松曰去。”你看他醉酡酡的自言自语，同苍松呱答。自家摇摇晃晃，偏说是松在走动。好醉！好醉！

　　李煜苟安江东，亡国前，一首“斛珠”，细腻写出他同周后的旎旖缱绻情态。“杯深施被香醪涴，绕床斜凭娇无那，烂嚼红茸，笑向檀郎唾。”四十岁北上为虏，“胭脂泪，留人醉。”醉的却不是酒，而不再需酒的扶持。但凭满腔的悲情哀思，倾吐出来，叮咚铿锵，已是金声玉振。“无限江山，别时容易，见时难。”“几时重？只是人生长恨，水长东。”亡国之音，哀以思。　

　　“红酥手，黄藤酒。”陆游“错，错，错”地道说他的伤心事。

　　礼教下的牺牲，所谓命苦的朱淑真，折磨泪水里过日子。“千钟尚欲偕春醉。”“把酒送春春不语，黄昏却下潇潇雨。”

　　苏轼能发酒狂，“欲乘风归去。”“明月几时有，把酒问青天。”先要知道天上“今夕是何年”？他想做太空飞行了。“拍手狂歌，举杯邀月，对影成三人。”

　　风流潇洒的柳永，酒醉颠倒，轻声问道：“今宵酒醒何处。杨柳岸，晓风残月。”淡彩轻描，朦胧缥缈，一似莫奈的画笔。醉眼惺忪，烟雾迷蒙里写了“煮海歌”。

　　古诗今诗，言意述情，悲怨怡欢，喜怒哀乐，撇不开酒。古今诗人的一生写作里，能有几人是“免酒”的？敢说无一人。