【时间】   1987年

　　【事件】   1987年，山东省烟台市被国际葡萄与葡萄酒局（OIV）授予“国际葡萄·葡萄酒城”称号，成为中国乃至亚洲唯一获得这一美誉的城市。

   
　　1987年，烟台市荣幸地戴上了“国际葡萄·葡萄酒城”的桂冠，成为当今中国乃至亚洲唯一获得这一美誉的城市。烟台“国际葡萄·葡萄酒城”由何而来？

历史回溯

　　葡萄酒城这个叫法起源于法国。17世纪，法国葡萄酒商为了突出葡萄酒的个性，将自己经营的葡萄酒冠以“城”字。后来，国际葡萄与葡萄酒局（OIV，国际葡萄与葡萄酒组织的前身）对于那些在葡萄种植方面有杰出贡献，而且葡萄酒的品质达到国际公认水平的地方，命名为“国际葡萄·葡萄酒城”。

    　烟台成为“国际葡萄·葡萄酒城”与烟台张裕葡萄酿酒有限公司有着直接的关联。

    　1986年9月，法国葡萄酒专家博尼埃先生应张裕的邀请，来到烟台做技术指导。在了解到博尼埃先生与OIV的负责人非常熟悉后，张裕公司委托博尼埃邀请OIV来张裕举办葡萄酒国际品评会。此外，张裕公司还委托博尼埃向OIV转达：中国还没有加入OIV，烟台市能否参加他们的活动？

    　在博尼埃的帮助下，1986年11月28日，张裕公司接到了时任OIV局长罗伯特·丁洛特先生的电传，国际葡萄与葡萄酒局决定在1987年6月15日，在烟台举办国际葡萄酒和白兰地感官品评讨论会，烟台可以以观察员的身份申请加入OIV。

    　得到这一消息后，张裕公司立即向烟台市政府、山东省一轻厅和国家轻业工部提出申请。1987年4月，终于获得批准，正式邀请OIV来烟台召开“烟台国际葡萄酒、白兰地感官品评专题讨论会”。

    　同年6月15日，来自4个国家及国际评酒组织的13名葡萄酒专家来到张裕，对张裕公司生产的XO金奖白兰地、VSOP金奖白兰地、中国白兰地、解百纳干红葡萄酒、雷司令干白葡萄酒和味美思酒等8款名酒进行品评。罗伯特·丁洛特、博尼埃等外国嘉宾都应邀出席了这次产品品评专题讨论会。

    　时任张裕公司总工程师的王恭堂，对《华夏酒报》记者讲起当时的情景，激动的心情溢于言表：“当时，OIV局长丁洛特与国际葡萄酒专家们，考察了张裕公司酿酒葡萄基地、大马路老厂区和西山新厂区。在考察张裕基地的时候，他们发现烟台依山傍海，四季分明，与法国波尔多的自然条件和气候特点非常相似，是一个十分难得的优质酿酒葡萄产区，张裕的种植管理水平也令他们赞不绝口。在参观张裕新老厂区的过程中，他们更是惊叹于中国有这么优秀的葡萄酒企业，现代的设备与传统的工艺完美结合在一起，西方的酒文化与中国的酒文化相得益彰。”

    　对于参评的张裕葡萄酒，专家们品评后一致认为，张裕产品的地域特点突出、口味纯正，品质上乘；特别是张裕XO白兰地，极具特点：口感圆润、老熟到位、品质非凡。

    　在随后举行的晚宴上，丁洛特向烟台市颁发了“1987国际葡萄与葡萄酒”纪念章，并宣布OIV将命名烟台为“国际葡萄·葡萄酒城”。

    　在会议的闭幕式上，烟台市与OIV局长丁洛特先生签署了烟台成为国际葡萄与葡萄酒局观察员的文件，这个文件使烟台与“国际葡萄·葡萄酒城”仅一步之遥。

    　1987年10月26日，OIV在意大利罗马召开年会，当时共有来自28个国家的270名代表参会。烟台市派出了由副市长（代表团长）姜德华、张裕公司总工程师王恭堂和市外办副科长（兼翻译）孙渊鲲组成的代表团，以观察员的身份首次参加OIV会议。10月31日，OIV局长丁洛特和主席弗里格尼，正式宣布包括烟台在内的116个城市成为“国际葡萄·葡萄酒城”，并且颁发了证书。

    　至此，烟台市正式成为中国乃至亚洲唯一的“国际葡萄·葡萄酒城”。

乘势发展

    　成为“国际葡萄·葡萄酒城”后的21个年头中，烟台引领我国葡萄酒业广泛开展国际交流和学习，促进了我国葡萄酒产品质量与国际的接轨，如今已呈现出三大亮点。

    　一是形成产业化规模。2007年统计数据显示，烟台市生产葡萄酒达19.35万千升，较1987年翻了两番，约占2007年全国产量的30%。而且烟台下属的蓬莱市葡萄酒产业已经实现了集群效应，这里拥有10多万亩葡萄园，中粮长城、新天国际、香格里拉、意大利罗迪等40余家国内外著名葡萄酒企业，葡萄酒年产量达8万千升，占全国总产量的五分之一。作为引领烟台成为“国际葡萄·葡萄酒城”的张裕，2007年以6.95亿美元的销售收入，成为亚洲首个跻身全球葡萄酒十强的企业。

    　此外，烟台还是葡萄酒进出口的主要港口之一，据烟台海关统计，2008年第一季度，烟台市共进口葡萄酒927.9万升，价值691万美元。

    　二是出现国际化资本运作。1987年，烟台只有一家中外合资的葡萄酒企业——中日友谊葡萄酒有限公司，总投资600万元。时至今日，菲律宾康达、意大利罗迪、法国阿海威、英国登龙红、法国瑞枫奥塞斯等一大批国外著名葡萄酒企业落户烟台，注入资金30多亿元。

    　2005年，张裕向意大利意迩瓦公司、美国世界银行国际金融公司分别转让了33%和10%的国有股，成为一家中外合资的葡萄酒企业。引入外资后，张裕在辽宁建立了冰酒酒庄，在新西兰建立了凯利酒庄，与美国、意大利、葡萄牙等国在北京建立了张裕爱斐堡酒庄。一系列的国际合作，使得张裕借助外来资本快速发展，销售额、利润迅速增长，处于行业前列。

    　三是成为中外文化融合之地。烟台更是西方葡萄酒文化、生产工艺与中国文化、技术的融合之地。一个多世纪以前，张弼士先生开启了融合之门，他当时引进的120余种国外酿酒葡萄品种，早已适应了中国的生态环境，其中的蛇龙珠品种在胶东地区更是大放异彩。当年引进的酿酒技术，经过100多年的实践，如今已经完全成为我们中国人自己的技术财富，不仅成就了葡萄酒巨头张裕，也使中国葡萄酒业受惠。西方的葡萄酒文化在这里生根发芽，装入了每一瓶产自烟台的葡萄酒，传播到全中国甚至世界各地。

    　烟台是国内外著名的旅游胜地，在这里，休闲旅游业和葡萄酒业巧妙结合，使葡萄酒业的发展也推动了烟台旅游的发展。张裕葡萄酒主题公园、葡萄酒博物馆，君顶酒庄文化之旅，以及众多的酒庄旅游项目，为我国的旅游业添加了新鲜血液，也成为烟台旅游业发展的新亮点。

    　紫色的葡萄，芬芳的美酒，已经与烟台融为一体，烟台这座“国际葡萄·葡萄酒城”将为人们带来更多、更醉人的葡萄美酒。   

【背景资料】

    　116年前，爱国华侨张弼士先生在烟台成立了张裕葡萄酒公司，他从法国等地引种120余种，并在烟台建成了葡萄基地，从此，地处胶东半岛的烟台开始了她与葡萄和葡萄酒一个多世纪的紫色情缘。