对于黄酒行业在短短五年间所经历的冰火两重天，有人认为，黄酒行业其实只是在全国市场上绕了一个大大的圈，颇有重新回到起点的意味。对此，很多黄酒企业似乎并不买账。
 
    不过，在我们看来，黄酒五年全国化，虽然整体还是向上发展，但确实像绕一个圆圈，只不过这个圈是呈螺旋上升状的。
 
    那么，黄酒为什么没有呈现应有的直线上升趋势？根本问题究竟出在哪里？
 
    记者综合各方人士分析发现，黄酒这五年之所以绕出一个有反复和起伏的螺旋圈，主要是因为有三个根本问题从一开始就没有得到有效解决，甚至说企业从一开始就没有试图寻找答案。
 
    第一个根本问题：黄酒究竟是什么？与白酒、啤酒、葡萄酒以及保健酒相比，其“特色”为何？黄酒适合什么样的消费者在什么场合饮用？
 
    正因为这个问题没有得到有效解答，曾经在好奇心的驱使下选择黄酒的消费者，似乎已经从好奇心中理性起来，在他们眼中，黄酒正在变成一个好像所有场合都可以喝，好像所有场合都可以不喝的边缘酒种，黄酒企业亟需给他们一个或者多个继续喝下去的理由。
 
    第二个没有解决的问题，是黄酒“文化”的适应性问题。黄酒目前还是简单的产地文化，各种品牌诉求、产品风格都和产地文化息息相关。但是全国不同区域市场的环境不一，甚至消费文化迥异，要用一个产地的文化去打动所有消费者，结果可想而知。

    第三个没有解决的问题，就是系统营销的问题。的确，黄酒这几年敢于走出根据地市场，也取得了历史性的发展。但是，在全国化的战略构思之下，有几家黄酒企业打造了具有针对性的产品结构，制定了严格的价格体系、有效的市场管控政策和品牌推广、市场培育策略呢？
 
    正是系统营销的缺位，在全国化过程中，大部分的厂商关系都异常简单：底价操作，其余不管。这种模式注定会放纵经销商的逐利本性，导致企业市场主导权的丧失，并进而带来区域市场稳定化的问题。一位黄酒企业的负责人曾私下向记者阐述一个简单的市场变化逻辑：一瓶10年陈的黄酒，外埠市场的餐饮终端价在200元以上，而一瓶15年陈的黄酒终端价格也许在500元以上甚至更高。很明显，这是经销商私自加价的结果。而这种价位的酒，一般用于商务宴请。黄酒不像白酒，一桌人喝一两瓶，气氛就好了。而黄酒要喝出白酒的气氛，至少要10瓶以上。虽然是商务宴请，但是客人在心中也会算账，喝了几次，新奇感消失后，又感觉不实惠，自然就会抛弃黄酒。而经销商在短期逐利后也会发现，黄酒的量其实没那么好走，黄酒的钱其实没那么好赚时，也会头也不回地抛弃黄酒。