《人类酒健康宣言》中国酒类博览会首发

2008年9月19日，2008中国（遵义）酒类博览会上，平衡医学研究会、国际酒文化研究会、中华百家百坛奥运庆功酒组委会发布《人类酒健康宣言》。

本《宣言》明确：

人类饮酒的目的，旨在追求心理和生理健康。

首先，人在饮酒时应具备健康的心理动机和享受追求。中国传统文化对酒健康和酒文化有深刻的阐明和理解：“举杯邀明月”，表达了人们对亲情、友情、佳节、团圆、和谐、和平的渴望和喜庆心情；“明月几时有，把酒问青天”，表示了人们对公平、正义、情理的渴望和追求；“寒夜客来茶当酒”，阐述了寒夜中比酒更暖人心的是人情，中国民间话说得好，好朋友喝水也是酒，也是情。心境恶劣时饮酒，则是“借酒消愁愁更愁”。情志过分则为不良因素，中医七情所述，喜伤心、怒伤肝、思伤脾、忧悲伤肺、惊恐伤肾。

为此，常人该有平常心，也就是民族文化中倡导的宠辱不惊得失不变的心理素质，这样才能酒不伤心，酒不伤身。

在正常限量内适度饮酒，可放松神经和疏通血管，气血两通，有益心身，使人健康长寿。过量暴饮则是对身体的摧残和慢性自杀。心脑血管病和内脏疾病及皮肤病者过量饮酒易使疾病恶化,要控制饮酒。过量饮酒还可影响心身健康增加癌症和多种慢性疾病的发生和发展。驾车、作业前不饮酒以保证安全第一。“驾车不饮酒，饮酒不驾车。”一个新的健康习惯正在中国社会形成。饮酒以不醉或微醉为适度有益健康。

饮酒者都知道：色香纯正、不卡喉、不上头的酒是好酒。遵义市（茅台酒之乡）的水和传统工艺制出的酒和岳阳洞庭湖水酿造的古越楼台黄酒正是有这样的特色。对这样的优质酒要向全社会公示支持其推广和发展，对制假售假的企业也要向全社会公示，给予制止和限制。

罗伟凡会长介绍，目前中国市场酒年销量是牛奶（约900万吨/年）的十倍之上。酒健康涉及亿万家庭的幸福。《人类酒健康宣言》（第一版）不足之处，将在第二版、第三版中弥补。

发起人：罗伟凡会长 平衡医学研究会会长 国际酒文化研究会名誉会长

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