专家指出，在中国大宗粮食作物自给自足的背景下，美国食品价格的大幅上涨不会直接影响到中国市场。

　　莎莉拟提高肉类产品价格不超过20％

　　英国《金融时报》援引美国劳工部报告称，在截至6月份的一年里，美国食品价格已上涨5.3％。受到新兴经济体强劲需求的推动，近几个月来，美国农作物价格居高不下。而美国中西部大片农田遭遇的水灾更是雪上加霜。6月，美国食品价格涨幅0.8％，5月份涨幅为0.3％。当月，美国肉类价格飙升至22年高位，此外，美国农业部预期，猪肉产量在2009年将下降3％，而鸡肉和牛肉产量将分别下降1％。

　　在这一背景下，提价成为美国食品公司无奈的选择。生产Jimmy　Dean肉肠等肉类产品的莎莉集团（Sara　Lee）表示，成本上升将迫使其在今年晚些时候将部分肉类产品提价不超过20％。与此同时，卡夫食品、家乐氏、康尼格拉和泰森食品等美国知名品牌也有相关提价计划。

　　对中国食品市场影响有限

　　“我们几周前就对旗下产品进行了一次价格调整。”卡夫大中华区政府与公共事务总监李玲平向《第一财经日报》表示。据李玲平介绍，卡夫本轮价格调整涉及旗下所有产品，包括此前收购的达能系列产品，“平均涨幅在3％～5％。”不过，李玲平指出，中国市场的涨价与美国市场的涨价计划并没有直接关系，“我们中国的产品主要在中国生产，大部分原料也是在中国采购。”无疑，和卡夫（中国）一样，中国食品企业也在承受一定的成本压力，但是这一压力来自中国市场本身。

　　北大纵横管理咨询公司合伙人、上市公司新农开发（600359.SH）独立董事崔凯表示，在全球粮食涨价的背景下，中国尚能“独善其身”。“正常年份，中国年产水稻1.8亿吨左右，年产小麦1.1亿吨左右，在大宗粮食方面，是可以做到自给自足的。”不过崔凯指出，中国以大豆为主油料作物约70％依赖进口。因此中国各类食品中以食用油价格受到国际价格波动影响较大。此外，国内饲料主要采用进口大豆，因此美国等地大豆价格的上涨，将间接影响国内的畜牧业。

　　东方艾格畜牧业分析师郭会勇指出，由于今年4月生猪出栏比较集中，因此4月以来猪肉上涨的势头已经遏制，“4月后猪肉价格比较平稳，生猪价格出现了小幅下降。”这与美国猪肉一路高攀的走势截然不同。东方艾格油脂分析师陈丽娜指出，受到上周阿根廷取消大豆出口浮动税率制消息影响，上周国内豆油出厂价格每吨平均跌了200元到300元。

　　“总体而言，美国本轮食品涨价对中国的冲击不大。”崔凯表示。而海外食品价格的波动对主要采购已经完成本土化的跨国食品公司而言影响也较小。不过崔凯指出，同样受到原料、能耗、人力成本上涨的影响，国内食品企业也面临不小的成本压力。