“收名酒”背后的喜与忧

　　这几天上网时，有同事邀请加入一个QQ群，进去后才发现原来叫“东北酒管群”。不言而喻，有空可以探讨一下酒类管理方面的事情了。

　　第二天一大早，“群铃”响了。吉林省九台市的一位酒管仁兄在群里说了一句话。字数不多，但颇有深度——“收名酒怎么管？”想了半天，回了一句“收名酒背后的窃喜与隐忧”。

　　隐忧前当然先要窃喜。这几年，收藏酒热，这自然形成一个不小的市场，既然是潜力市场就会由短到长形成产业链条，就会有“分工”，就像文物市场一样，民间亦有大量的名酒待价而沽。

　　收藏酒虽然形成了市场，但看得见的，能够交换、买卖的收藏酒市场并不多见。这个时候，有人或在市场立幌摆摊“收名酒”，或招摇过市卖力吆喝，也在情理之中。至于人长得啥样，穿的啥样，则完全可以忽略不计。

　　创业艰难百战多，温州人当年创业的时候，有几个是西装革履，但他们不照样成了东方的“犹太商人”？所以，笔者打心里佩服发现这个商机的群体，也为收藏酒因此多出了这一最关键的环节而窃喜不已。

　　窃喜之后又有了隐忧，“杞人忧天”是文人的“毛病”。名烟名酒店在门外张贴广告收年份名酒，恐怕没有人会怀疑什么。笔者也曾经和菜市场上的收名酒者对过话。大概就三句，第一句是如何鉴别年份名酒？回答说，保密！第二句是收酒用来收藏还是流通？回答说，保密！第三句是收名酒需要办理相关手续吗？回答说城管已经收“占道费”了。

　　笔者从收名酒联想到了日前在网上看到的一则招商启示，大意是在很短的时间可以让生酒老熟，只要你有相同的样酒（比如有一瓶名酒），这项技术就可以无限克隆。看完这则广告，笔者惊出了半身冷汗，虽然很夸张，但若真克隆出一批，那名酒可要遭殃了，消费者也要受害了。

　　换言之，在年份酒标准还没有最终确定的情况下，如果某人手中真有一瓶几十年的某某名酒，或者有一批几十年的某某名酒，如果不以收藏为目的，而以获暴利为手段，“专业”炮制出一批相同年份或低于这个年份的名酒来流入市场，又有多少人能喝出来？又有多少部门能够检测出来？毕竟，能够鉴别名酒的人文章来源华夏酒报是极少数。

    　九台的酒管仁兄提出这样的问题本身，就已经注意到了“收名酒”背后的问题，这肯定是一个“酒法”管理的死角，即便不是，也是铁路警察各管一段的事情。

　　“各扫自家门前雪，莫管他人瓦上霜”的旧世俗与今天改革进程中不得不面对的“政出多门”现象，造就出“收名酒”这个看似很小但却折射出“法律死角”、“管理死角”、“利益死角”等诸多现代市场管理的深层次问题。看来，大部制改革，还是越快越好！