通化保护葡萄酒独特品质

    抓源头治理，严查伪劣假冒行为。将柳河县葡萄酒生产加工小作坊和集安葡萄酒原酒加工小企业作为重点整治对象，各相关部门协同作战，快速出击，取缔１１７家不具备生产条件的小企业、小作坊。同时，针对部分企业无葡萄生产基地、无检验能力等问题，按照统一产品、统一标准、统一检验方法、统一判定规则和统一汇总通报的原则，对全市葡萄酒生产企业的产品质量、标签标识、生产条件等进行严格检查。

    发挥技术优势，确保产品质量创优。为了提高葡萄酒检验能力，这个市在原省葡萄酒质量检验中心基础上，投资１１７５万元，建立了国家果酒及果蔬饮品质量监督检验中心。目前，经认证和授权的检验项目有３２类、３６０项，提升了全市葡萄酒生产企业产品质量。积极帮扶通化葡萄酒股份有限公司等５户山葡萄酒龙头企业和１０多户规模以上企业，制定高于国家标准的企业标准，争创名牌产品。同时，举办多期葡萄酒质量与检验培训班、葡萄酒感官评价员培训班。全市葡萄酒企业有４００多人参加了培训，７７７人获得国家食品工业协会感官评价员资格。

    推进基地建设，提供优质原料保障。市政府制定下发了整治和规范葡萄酒生产销售秩序若干制度、行政辖区打假责任制和葡萄酒生产企业监管制度，补充完善了辖区监督检查、巡查、回访、举报奖励等制度，修订了食品安全突发事件应急预案。建立了葡萄酒企业原材料验收、食品添加剂使用备案、出厂检验等制度，确保了企业产品质量安全。为加强葡萄酒生产基地建设，这个市制定了《葡萄酒产业发展规划》和《创建优质山葡萄酒生产基地实施方案》，市政府与各县市和企业签订了山葡萄农业标准化示范区建设责任书，对山葡萄生产进行全过程监督管理，保证通化山葡萄酒原料的品质和特色。（张国威 记者王连生）