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葡萄酒包装市场玻璃瓶受小塑料桶挑战
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:  编辑:张勇  时间:2008-9-25 14:00:35   订阅邮箱快讯

     在广州某博览会上,一种红色椭圆形的酒桶引起消费者的关注。据了解,这种特色包装改进的过程,不仅让公司节省了包装成本,还让生产企业的市场定位和营销思路走向明晰。


“不上不下”的容积


  其实,这种类似鼓形的盛装容器——“小黄桶”,早几年前已在北方市场上出现过,也是用在葡萄酒包装上。只是米黄色的桶身加上一个固定的提手,容量约1500毫升。由于长期作为低端饮品的包装,销路一直未见起色,后来就销声匿迹了。


  在千篇一律的瓶装包装市场里,从饮料厂转型为果汁酒厂的该企业决定创新包装。在一次考察北方饮料市场时,该公司总经理孙先生看到一只用于装调料的“小黄桶”,突生灵感,琢磨着用这种包装开拓南方市场。


  不久,这种米黄色带盖子的桶装葡萄酒推出市场,一共推出约12万桶,大部分在广东广西销售。但首批推出的产品市场反应很不理想,卖了一年多才基本清仓。


  是饮品质量不行,还是这种桶装设计不行?作为广东总经销的赵先生思考着这个问题。据消费者反馈过来的信息称,这种饮品1.5升卖20多元,一桌人拿一桶下来,一会儿就喝光了,如果多买一桶,会明显增加饮料支出,在众多饮料比较之下,一下子就丧失了优势。


巧“增容”省包装成本


  看来问题出在分量与价格的平衡上,桶式包装的容量成为一个关键性的问题。“1.5升的分量确实不够恰到好处。”怎么办?赵先生再次与总部的孙先生等人商量对策,大家觉得,首先应该分析好桶式包装的最佳容积。


  在对包装生产成本分析过程中,大家一致认为,容量做大一些,有利于节省单位容量的成本,总体上会更加划算。这种包装桶采用ABS无毒塑料生产,一只桶的平均生产成本是3元左右,而一桶饮品价格为20元~25元。如果将容积提高约一倍,做成2.8升的容积,材料成本仅提高0.2元,出售相同重量的葡萄酒,包装成本就会节省近一半。


  事实上,使用这种包装修改后成本比玻璃瓶就具有了相当明显的优势:一只750ML的玻璃瓶成本是1.4元左右,而一只能顶得上近4瓶容量的塑胶桶只需近3元。而且这种塑胶桶还能回收再利用,相比玻璃瓶要环保得多。


  除了容量上切合消费的“最佳点”,新方案还着意在外观和色彩上也有所改进。接单的包装设计公司设计师张先生认为:“岭南民众比较讲迷信,他们喜欢红色,所以将酒桶颜色改为大红色比较喜庆,容易让人接受,而且引人注目。”为了避免尺寸较大的酒桶看上去显得太“笨重”,张先生还建议,在桶盖上用一张红绸子封着,黄色布带系在边上,让整个酒桶的形体充满了层次感。

 
  新的包装方案很快付诸生产。修改后的酒桶外观完全不一样了,整体大红色的包装,让这种产品相当具有喜庆色彩,消费人群也由此显得更加清晰:办喜宴却不想喝太多酒的普通民众。在价格上,尽管每桶的容量比以前增加了近一倍,但价格调幅却很小:零售指导价25元/桶。


  赵先生试图将这种桶装葡萄酒推进超市,但进展缓慢,因为他面临着两个难题:一是因为这种产品还没被接纳,少量在超市销售的产品销路很差,基本上无法盈利。二是因为超市对这种“古怪”的产品有相当的怀疑,不少超市并不接受。目前,他们正试图进入中小型酒店和餐馆。

 

来源:中华包装瓶网
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