9月23日晚，中国酿酒工业协会发出《关于“酒类产品抽查出现致癌物质传闻”的通报》，就之前相关媒体报道的酒类产品发现了致癌物质一事，进行了行业声明，酿酒工业协会理事长王延才指出，该消息来源确属不实，协会正积极与相关部门沟通，等待所有企业的检测结果最终出炉后，将向社会进行结果公告，以事实说话。

　　随着“三鹿事件”出现后，又有媒体爆出“继蒙牛、伊利、光明液态奶被查出含三聚氰胺后，日前国家质监总局又抽查了酒类产品，在贵州茅台、山东张裕、中粮长城和青岛啤酒中发现了致癌物质亚硝酸钠”。传言过后，酿酒板块全线大跌，贵州茅台被打回"原形"，兰州黄河、张裕A、水井坊和青岛啤酒都跌停，贵州茅台跌幅超过9%股价逼近前期低点，板块中大部分个股跌幅都超过6%。

　　为了进一步澄清事实，减少不必要损失，中粮长城、张裕、青岛啤酒等被该报道涉及的企业，先后发表声明，声称自己产品中绝无该有害物质，产品质量具备过硬的保证。

　　23日晚间，中（文章来源：华夏酒报·中国酒业新闻网）国酿酒工业协会发布通报，并同步致电《华夏酒报》，要求就此辟谣声明进行刊登，以防不实言论给行业带来不良影响。

　　王延才表示，协会曾去调查原始撰文的记者，但第一个正式发布的媒体却声称无法找到消息源，该传言并不具备真实性。此外，所有的酒类生产中，包括传言提到的白酒、啤酒、葡萄酒等，无论是原料、辅料、助剂，还是加工生产过程中，都不会存在亚硝酸钠。而亚硝酸钠本身存在于大自然界中，是亚硝酸盐的一部分，在腌制类肉产品中会存在，像日常饮用水标准中也有限量。

　　王延才告诉《华夏酒报》记者：“由于报道中牵扯酿酒行业中的三大支柱酒种，涉及企业又多为行业支柱性品牌，中国酿酒工业协会在获悉消息后，第一时间召开紧急会议，并要求《华夏酒报》作为最快速的发言人向行业传递消息，同时由于牵扯酒种多，协会在发出通报后正积极与相关政府部门进行联系，并要求相关的不同酒种的企业到权威机关进行产品检测，目前已有部分企业的检测结果出来了，都显示并无致癌物质。”