作为中国白酒板块中的一支年轻力量,鄂酒在近年来却取得了令业界注目的发展,省内市场,一线品牌、二线品牌齐头并进,各有千秋,几乎实现了对湖北的无缝覆盖;省外市场,几大鄂酒骨干的表现均可圈可点,不仅在河南、湖南等湖北的周边省份强势推进,即便是江苏、安徽、广东这样的坚固堡垒、必争之地,鄂酒同样长驱直入,取得了一次次跨区域作战的累累战果。
年轻的鄂酒何来如此强大的整体竞争力?在这个阵营内部究竟隐藏着什么异于常人的动力,助其摧城拔寨,如入无人之境。针对这个问题,《华夏酒报》记者采访了湖北稻花香集团董事长蔡宏柱。
蔡宏柱就鄂酒整体竞争力分析,湖北各骨干白酒企业之间竞争不可谓不激烈,但这种竞争是建立在合作基础上的,各企业之间比拼的是品质、品牌、服务。从这些角度相互交流借鉴,长此以往有利于鄂酒巩固本土市场,发挥地域优势,实现共赢。

蔡宏柱向《华夏酒报》记者具体分析,像包装雷同、互打擦边球、互相拆台诋毁这类现象在湖北白酒品牌之间基本不存在,特别是在同一层次品牌的竞争过程中,企业的思路都是从个性化、差异化的角度出发,针对目标市场的特征与风向制定调整自身的产品设计。湖北白酒品牌在按照这种模式发展了一段时期之后,逐渐形成了各自的鲜明特征,比如稻花香的“人生丰收时刻”、关公坊的“诚信、历史、文化”等等,都是既符合品牌本身固有的气质,又极具打动消费者的亮点诉求。而且这些气质与诉求并非凭空而来的,它们都植根于湖北大地,充分融入到了湖北省内各区域市场鲜明的地域消费特色之中,从而深得湖北消费者的认同和喜爱。
所以,鄂酒在本土市场站稳了脚跟,通过稳定积累获得了壮大扩张的资本。
当走出去成为困扰豫酒、鲁酒等传统强势白酒板块的难题时,轻装奔袭的鄂酒却四面告捷,不断扩张自己的市场版图。
蔡宏柱认为,是集群效应成就了鄂酒的决胜千里之外,稻花香也好,枝江也好,白云边也好,这些鄂酒骨干品牌在异地发展时,都受益了“湖北造”这张大名片。
据蔡宏柱回忆,鄂酒的整体品牌形象提升可以说是起始于1999年9月9日在宜昌举办的“湖北名酒节”。当年的这一活动是由稻花香着力发起组织,云集了来自全国各地的大量专业客商。在这次活动上,稻花香、枝江等鄂酒品牌围绕品牌形象,产品特色开展了广泛而细致的推广活动,使经销商、消费者重新认知了鄂酒,感受到了鄂酒的价值和力量。也就是从那年的“湖北名酒节”,鄂酒的龙头品牌格局初现端倪,几大品牌均从这一平台上获益良多,鄂酒迎来了一次大发展的机遇。
蔡宏柱说,这一局面的出现与自己的事先构想完全一致,在稻花香发展的起步阶段,他就隐约感觉到,要想打造一个年轻的航母级白酒品牌,单靠自身的影响力、号召力是远远不够的,如同“6朵金花”之于川酒,茅台之于黔酒,都体现了互生互补的关系,个体品牌“欲穷千里目”,那必须要有集群效应的“更上一层楼”。
在近几年的发展过程中,鄂酒各大骨干品牌都树立了打造“湖北名酒”的统一思想,在突出自身品牌的同时把握一切可以利用的机会传播鄂酒形象。特别是在开发湖南、河南等周边市场时,鄂酒的品牌效应极大推动了个体品牌在消费者当中的传播。来自荆楚大地的鄂酒,总会令消费者联想到“鱼米之乡”、“丰收时刻”,鲜明的品牌感染力让市场短时间就接受了稻花香、枝江这样的湖北名酒。 蔡宏柱对鄂酒将来的发展充满信心,他举了一个形象的例子:一家饭店的菜做得再好,其品牌效应与客流量也难以媲美一条美食街。现在,鄂酒的龙头品牌、二线品牌已经各就其位,并在清晰定位的基础上积极寻求提升,于是便形成了一个有机的整体,在这样一种“美食街效应”的带动下,鄂酒的品牌号召力将越来越强,白酒板块中的鄂酒将以合理、高效的方式运转,不断实现新的高度。
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