鄂酒在快速发展壮大的过程中，发现并积累了很多适合自身的经验与模式，也成为其他白酒板块艳羡、学习的对象。比之于十几年前的生死攸关、气若游丝，鄂酒现在的处境的确大为改观，但如果就此满足，裹足不前，“温水中的青蛙”这类悲剧难保不会再次上演，在竞争惨烈的白酒市场上，暂时取得领先位置的鄂酒还需不断审视自身，发现不足，及时弥补。毕竟，靠“一技之长”可以赢得局部战争，但若想对中国的白酒格局来一场“改朝换代”，就必须依靠强大的综合竞争力。

    　那么，鄂酒现在具备这样的力量吗？

谁能扛起鄂酒的“文化龙头”

　　评判某省是否达到白酒强省、白酒大省的地位，一方面要看其总体产能、市场容量、骨干企业的销售额等硬指标，同时也要看其辖下企业的品牌厚度、文化积淀等“软件”。随着白酒竞争越来越倾向于品牌、文化角度的比拼，一个白酒强省必须有自己的“文化龙头”，靠这个“龙头”为整个板块定下文化基调，然后其他的品牌根据其地域特色、传统个性来塑造自身文化特质，最终在板块内部形成主旨鲜明而异彩纷呈的文化体系，在与外省白酒的品牌竞争中，这个体系将为辖下的各品牌提供强有力的支持。

    　放眼望去，几大传统白酒强省莫不是：川酒文化在“六朵金花”身上便表现得淋漓尽致，或坊或窖或藏，或原始或时尚或华贵，但川酒总让人感受到一种“舍我其谁”的霸气与自信，恰如其招牌式的浓香一样让人难以拒绝，这种共性的气质，与五粮液作为中国白酒第一航母的高度不无关系。
    　与此雷同，鲁酒文化背景中的儒家气质之于孔府家，豫酒文化背景中的道家气质之于宋河，皖酒文化背景中的淮河文化气质之于古井贡等等。

    　但当我们的眼光聚焦到鄂酒身上，至少目前而言，还难以找出一种代表鄂酒的“气质”，湖北不是没有文化，这里闪耀着灿烂辉煌的楚文化；湖北不是没有好酒，黄鹤楼是响当当的17大名酒之一，稻花香、枝江、白云边令鄂酒飘香全国，但是湖北白酒却没有形成自己的文化特质，究其原因，是因为尚没有哪个企业、哪个品牌能扛起鄂酒的“文化龙头”。

    　按理说，湖北白酒的文化底子不薄，白云边、黄鹤楼、稻花香，尽显诗酒遗风，霸王醉、诸葛酿演义酒、关公坊，涵盖了中国历史上文与武的巅峰人物。但就是这样的基础，至今没有哪个鄂酒品牌能脱颖而出，做“楚文化白酒”的代言人。

    　逐一分析：黄鹤楼，单凭这三个字，天生就是个好品牌，先前也曾显赫辉煌过，但现在正处于低谷，虽然复兴势头明显，但毕竟“病去如抽丝”，让它来扛鄂酒“文化大旗”，有点心有余而力不足；稻花香，实力与规模兼备，但却缺少一个长期、持久的品牌建设规划，宣传过“鱼米乡”，宣传过“中国丰”、“人生丰收”，的确有其特色与亮点，但“丰收”这种诉求距离鄂酒“文化龙头”的高度还有相当距离；枝江，同样有实力、有口碑，但枝江现有的品牌文化体系更像一种“促销方式”，它传递给消费者的感觉是，枝江很亲切很随和，是“民间名酒”，枝江作“民间名酒”并非坏事，但若是“民间名酒”成了“文化龙头”，那对于鄂酒未来的长远发展会否意味着一种局限呢？白云边，也是一个琅琅上口、富含诗意的名字，且来自诗仙李白的佳句，公司也挖掘了这个文化亮点，但给人的感觉却始终是在“就事论事”，没有把品牌文化的视野发散出去，没有触及文化的精髓与本质，因此“白云边”的文化档次还是不够高。

    　为什么鄂酒的几大骨干，特别是正处在“春风得意马蹄疾”的几家，在品牌文化的塑造与传播上集体表现“失常”呢？笔者认为，这是因为鄂酒正在走向一个从量变到质变的临界点，在之前，鄂酒处在四川、安徽、河南、湖南几大白酒强势板块的合围之中，大部分地产酒没有竞争力，没有知名度，固然有一套自己的文化，但难以传播出去，即便大名鼎鼎的黄鹤楼，也因为市场的萎靡而难以振翅。
    　随后，鄂酒开始崛起，但在这个阶段，几大龙头的强盛主要来自过人一等的市场运作，基本将全副精力集中在“卖酒”上，这在企业的起步发展阶段无可厚非，依靠终端打天下，对各类终端投入大量人力、物力进行精耕细作，实现无缝覆盖，在人员配置、铺货速度、密度等方面远高于平常水平。相比于品牌与文化，针对市场的这套组合拳为鄂酒强大立下了汗马功劳。
　　但今天，当鄂酒站在由量变到质变、由新军到贵族的临界点时，就应该靠品牌、文化来发力了，必须要树起自己的“文化龙头”，让消费者通过它感受到鄂酒的“气质”。实际上，这将引出一个更有趣的话题，鄂酒向来以“互利协作”的内部关系而著称，而现在呼唤一个“鄂酒代言人”时，谁会站出来？这会引发怎样的竞争呢？同样令人期待。

鄂酒还缺一张“风格名片”

　　除了文化上的“气质”缺失，鄂酒在酒体上的“风格”同样不够鲜明，这决不是说单一企业没有酒体特征，相反，比之于其他几个白酒大省，不少鄂酒品牌在酒体上极具个性，白云边的“浓酱兼香”堪称典范；当年清香的黄鹤楼现在推出了浓酱兼香的“黄鹤楼秘酿”，在武汉的高端商务市场上风生水起；稻花香专为广东市场开发的珍品2号酒度达到28度，口感依然醇厚；石花的霸王醉则高达72度，喝起来仍不失柔顺，凡此种种，都是鄂酒成员的典型风格所在。但是，鄂酒的整体风格在哪里？

　　《华夏酒报》记者在赴湖北白酒企业采访的过程中，多次听人提到要打造“鄂酒”这张大名片，的确，目前鄂酒已经形成了较强的集群效应，但这只是建立在市场基础上的名片，是通过几个骨干企业的强势表现赢得的业界关注，而真正能在消费者心目中代表鄂酒风格的那张名片迄今还未出现。

　　川酒浓香遍及全国；洋河带动下，绵柔风格成为苏酒的“情怀”；徽酒一片“淡雅香”，豫酒走低度、平和、柔顺的“温柔路线”；鲁酒则飘来一片“芝麻香”。传统的强势白酒板块都找到了自己的风格，把自己的渊源、来历与消费者的舌头、嘴巴亲切地联系起来，用“风格”传递品牌。这一点，鄂酒暂时还做得不够，在鄂酒企业的风格个性之上还没有出现共性，所以，鄂酒这张大名片还欠完整，相比于川浓香、苏绵柔、鲁芝麻、豫柔顺、皖淡雅，鄂酒的名片上只有姓氏，没有名字，这个问题应该怎么解决呢？

　　笔者认为，加强企业、区域间的技术交流十分重要。以上文提到的苏、鲁、豫、皖4省为例，这4个相邻的白酒大省近年来交流频繁，每年的苏鲁豫皖白酒峰会总能结出一些技术和观点上的成果，也正是通过彼此间的交流与互动，4省的白酒风格逐渐明晰，形成了既符合地域环境特征，又迎合市场需求的“风格名片”，之后，各家企业再通过自身的技术特点开发差异化风格，形成“花开并蒂，各有颜色”的风格局面。

　　对于发展到现阶段的鄂酒，也需要通过在省内及周边开展技术、风格交流，根据市场的需要，找到湖北酒在风格上的共同点，早日让这张名片“有名有姓”。鄂酒军团要在今后借助集群效应实现质变，从新军到贵族，这张完整名片的意义重大。

　　所以说，鄂酒远非十全十美，文化龙头的空缺、典型风格的迷失，这甚至可能变成其未来的硬伤，年轻鄂酒的飞跃有目共睹，但它的确需要进一步“老熟”。