又是北京最美的季节，阿雅拉香槟也飘然而至。2008年9月4日晚6点，阿雅拉(AYALA)香槟品鉴会在前门23号会馆举行，大批的媒体纷纷赶到，期待这不用糖份包裹却仍然口味干醇浓郁的香槟美酒。

四款当晚品尝的阿雅拉香槟

　　酒会在热烈的交流中进行，开始的步骤只是品赏，但美酒的内中细密，只有等到阿雅拉香槟酒庄的经理Raymond来为我们一一讲解。

阿雅拉香槟酒庄经理Raymond

　　认识阿雅拉(AYALA) 　　

　　阿雅拉香槟位于法国香槟地区的中心地带——AY城，宛如一颗小宝石。阿雅拉香槟由Edmond Ayala在1860年创立，从2005年开始由首席法兰西香槟接手，从此开始共享葡萄酒酿制的哲学与传统，让品质更加如火纯清。

葡萄园

　　阿雅拉香槟有什么不同？ 　　

　　香槟区的香槟种类数不胜数，到底阿雅拉好在哪里？阿雅拉香槟酒庄的经理Raymond说：也许很多人不知道，很多香槟，在香槟被运送之前都会加入添加液，也就是所说的秘调汁，而阿雅拉最大的特点就是零秘调汁，不加添加液，这也让喜欢自然纯净风格的时尚人士爱不释手。不用糖份来包裹，完全产自一等以及头等村庄级别的葡萄原料酿造而成，这样的香槟更加精致，受人追捧。 　　

　　先后品尝了4款不同风格的阿雅拉香槟，也许在您看来，香槟都是同一种味道，但当您真正的品尝到了阿雅拉香槟，尤其是玫瑰红色香槟那种酸甜适中的口感，曼妙的颜色，相信您一定会从此记住阿雅拉，记住不被糖份包裹的自然美酒。　

　　阿雅拉香槟NV ：“阿雅拉风格”的最佳代表 　　

　　1、50% 黑皮诺 (结构和紧实的口感), 30%莎当妮 (复杂而细腻的口感) 及 20%莫尼野皮诺(清新的口感和果香) 　

　　2、主要采用头等苑和一级苑级别的葡萄 　　

　　3、在酵母渣中陈年2.5年 　

　　4、秘调汁剂量低: 8.5克/升 　

　　阿雅拉天然香槟NV ：完全没有加入秘调汁：0 g/l ，完全不加糖分和秘调汁的酒庄 　　

　　1、香槟酿造的独特概念 　　

　　2、在酵母渣中陈年2.5年 　　

　　3、纯净，天然果香，富含矿物味，口感激爽 　

　　阿雅拉桃红香槟NV ：风格独特 　　

　　1、莎当妮比例比较高，尽显其优雅及细腻口感 　　

　　2、在酵母渣中陈年达两年以上 　　

　　3、秘调汁剂量较低： 7.5克/升 　　

　　4、富含诱人的红色浆果芳香及口感，无论搭配食物与否口感均很棒　

　　阿雅拉白香槟：莎当妮葡萄的完美代表 　　

　　1、100% 来自“白丘”(Cate des Blancs)的头等苑葡萄 　　

　　2、在酵母渣中陈年至少六年以上 　　

　　3、秘调汁剂量较低：8.5 克/升 　　

　　4、阿雅拉品牌女王