招式之一：增产能，上规模，降成本。为形成规模效应，一方面，大力提高白酒产能。今年6月，枝江酒业投资1亿元的灌装中心和枝江古酒项目建设相继竣工投产。灌装中心共有6条现代化灌装生产线，年增生产能力2.4万吨。枝江古酒扩建项目共有3条现代化灌装生产线，年增生产能力1.2万吨。今年8月，总投资2亿元的2万吨基酒生产基地将破土动工，“枝江”白酒的年产量将突破10万吨，生产规模稳居白酒同行前列。另一方面，发挥枝江酒业产业集群的聚集效应。目前，枝江酒业产业集群已包括19家企业，年产值25亿元。总投资1.2亿元的炜杰塑玻工业园项目正在建设中，目前已完成投资3100万元，完成园区土地平整、水电设施配套、厂房布局及部分厂房建设。今年7月又有一家投资过亿元的纸品包装厂落户枝江。同时，枝江酒业与江苏宜兴某制陶公司合资兴建、总投资1.5亿元的玖源特种包装制品公司已完成各项前期工作，将于今年十一月份建成投产。年底，枝江酒业产业集群的年产值将突破30亿元，集群各成员企业的经营成本和采购成本将进一步降低，作为核心企业，枝江酒业无疑是受益最大的企业之一。

　　招式之二：促创新，提质量，增加产品附加值。总投资4800万元的枝江酒业技术中心是公司“十一五”规划的重点项目，该项目按国家级技术中心标准兴建，于今年6月顺利竣工并投入使用，使枝江酒业产品研发能力和对前沿技术的研究能力跻身全国白酒行业前列。今年上半年，枝江酒业成功开发产品17个，申请实用新型专利1项、外观设计专利5项。截止目前，公司共取得发明专利4项，实用新型专利3项，外观设计专利73项，全部被运用于生产。另外，自2007年与湖北工业大学在第三届湖北产学研合作洽谈会上签订合作协议以来，枝江酒业确定了“枝江大曲酒的典型风格特征问题”等八项研究课题，每年提供50万元科研经费组织攻关。目前与湖北工业大学合作的“枝江大曲白酒数据库和图谱库的建立”项目已有较大突破，与三峡大学合作的“包装盒防霉变技术”项目进展较快。

　　招式之三：抓市场，上档次，增收入。2008年，枝江酒业确立了“打造中南根据地，谋划全国大市场”的营销方针，以湖北、湖南、河南为中心打造中南根据地，以广东为跳板谋划全国大市场。今年上半年，湖北市场稳中有升，湖南、河南分别完成销售额1.2亿元和9000万元。广东省吸纳了来自全国各地的务工人员，市场影响大，枝江酒业把它作为进攻全国市场的桥头堡，今年上半年已顺利进入了广州、东莞、顺德等市场，市场构架初步形成。同时，枝江酒业着力优化产品结构，开发了30年陈酿、20年纪念版作为高端形象产品，填补了高档空白。各地市场按照“层次清晰、主次分明”原则确定产品结构，主推枝江王、四星等中高档产品。广水市场以“终端基础好，客情维护好，价格管控好”作为推广中高档酒的法宝，2008年上半年销售四星枝江大曲2万箱，成为省内推广中高档酒的样板市场。枝江酒业董事长、总经理蒋红星表示，下一步市场开发的重点是省外：2009年，争取在省外培育五个过5000万元的市场、三个过亿元的市场、两个过两亿元的市场、一个过三亿元的市场，使省内外市场平分秋色；到2010年，争取在省外再造一个湖北市场，使省外市场占到总销量的65%左右，白酒主业销售突破30亿元大关。

　　招式之四：严管理，降能耗，创效益。一方面，通过管理挖潜。以通过“3A级测量管理体系”为契机，推行“精细管理，规范操作”，仅灌装误差从±8亳升缩小到±6亳升一项，就每年节约酒液2000万元。另外，枝江酒业公司推广了ERP系统，运输调度与外部物流公司联网，每年降低运费100万元。另一方面，通过技术挖潜。通过在大功率电机上推广变频技术，公司每年节约电费20余万元；通过酿造冷却水循环利用，每年节水15000吨；通过充分利用锅炉尾汽余热，每年节煤3200吨。(蔡兵)