沈阳天江老龙口酿造有限公司是文化底蕴深厚的辽宁老字号企业，拥有丰富的历史文化遗产，《老龙口白酒传统酿造工艺》经国家文化部确认，被国务院正式批准为第二批国家非物质文化遗产，并被列入非物质文化遗产保护名录。

拯救品牌：“老龙口”巧借文化谋发展

    　“老龙口”历经300多年的沧桑巨变，现已发展成为生产规模大、经济实力强、科技水平高的大型白酒酿造企业，形成白酒、佐料酒、滋补酒、果酒4大系列，百余个品种，产品质量通过ISO9001：2000国际质量管理体系认证，2000年11月老龙口白酒质量技术标准荣获“采用国际标准产品”证书，是东北同行业首家获此殊荣的厂家。“老龙口”陈酿系列酒不但畅销省内外，还远销韩国、朝鲜、日本等国家。

　　然而，由于旧体制的束缚，“老龙口”发展受限，1999年，“老龙口”企业资产负债率高达133%，面临倒闭危险。

    　在深化企业内部改革中，“老龙口”以辽宁老字号龙头企业的品牌优势，深厚的文化底蕴为突破口，以保护民族品牌和酒文化遗产为己任，开始品牌的拯救，使“老龙口”企业起死回升。

展示品牌：五帝御用贡酒是“老龙口”永远的丰碑

    　“老龙口”始建于清朝康熙元年，因位于清朝留都盛京（今沈阳）龙城之东口，故称“老龙口”，厂内一眼古井位于长白山余脉，谓之“龙潭水”，水质清澈甘洌，所酿白酒多贡奉朝廷，曾是清朝康熙、雍正、乾隆，嘉庆、道光五帝10次东巡盛京（沈阳）的御用贡酒，素有“大清贡酒”之称。

    　辽宁省白酒协会副会长、沈阳天江老龙口酿造有限公司董事长邹长顺认为：企业不仅要做好酒，更要做好“老龙口”品牌，作好“老龙口”的品牌文化。作为历史文化名牌，“老龙口”要在保护中创新。

    　2002年，“老龙口”自筹资金建造一座1200平方米的仿清代建筑风格的“老龙口酒文化博物馆”，公司还以“老龙口”300多年酿酒史为背景，连续出版了小说《老龙口·酒觞》、《老龙口·酒神》、《老龙口·酒魂》和散文集《酒之韵》及诗歌集等书籍。他们成立老龙口书画院，搞书法、美术作品展，拍卖老龙口老酒等一系列策划活动，彰显出老龙口品牌的文化活力和时代品位。

保护品牌：非物质文化遗产保护名录金榜题名

　　邹长顺对酿酒业的非物质文化遗产保护具有高瞻远瞩的认识，他说，中国蒸馏酒酿造技艺是国之瑰宝，在全球化、工业化的冲击下，机械化操作和老技工的流失都在威胁着蒸馏酒传统酿造技艺的传承，中国白酒酿造技艺的保护、利用、传承、发展、创新是当务之急。

    　2005年8月，“老龙口”将《老龙口传统酿造工艺》作为非物质文化遗产，先后向市、省及国家文化主管机关逐级申报，同年12月被正式列入省级第一批非物质文化遗产名录。

    　2006年5月，“老龙口”又投资近50万元建造了一座体现清代建筑风格的“万隆泉”百年古井亭，对传统工艺车间、窖池进行仿古修建。

    　2007年，“老龙口”用近1年的时间，深入、细致、全面地进行非物质文化遗产保护工作，制定保护制度，专人负责继续整理、挖掘、完善历史资料，保护传统酿酒工艺和老龙口酒文化遗产，保护培育传承人，提高传承人待遇，使《老龙口白酒传统酿造工艺》经国家文化部确认，被国务院正式批准为第二批国家非物质文化遗产，并被列入非物质文化遗产保护名录。

    　邹长顺认为：“老龙口”入选国家非物质文化遗产，对进一步明晰酿酒技艺传承保护的现状、未来发展战略，探讨白酒酿造技艺的价值定位，丰富和创新酒文化内涵，促进酿酒行业快速、健康、持续发展等都起着极其重要的作用。老龙口将采取有力措施加强这一传统酿造技艺的传承利用和保护，坚持在传承中保护，在保护中创新，使沈阳从清朝古都到工业重镇的历史见证的“一锅三坊”标志之一的“老龙口”烧锅完好地保存下来。

酒品醇美：老酒供奥运

　　产品的包装文化是非物质文化的重要组成部分，“老龙口”酒的瓶、盖向高、精发展，包装向文化发展，产品档次向中、高档发展的创新发展战略，发展了文化品牌，推动了产品结构的调整，形成了“生产一代，储备一代，研发一代，构思一代”的新产品开发体系，他们新开发的大青花酒、钻石御酒、金卡酒等中、高档酒，深受辽沈和东北地区消费者的欢迎。

    　 2008北京奥运会男女足球预赛和1/4决赛在沈阳举行，辽宁省质量技术监督局为保证供奥食品安全，从省名牌中遴选11家企业作为沈阳赛区供奥食品生产企业，沈阳天江老龙口酿造有限公司的老龙口青花龙酒和老龙口一帆风顺酒，以深厚的文化底蕴和过硬的产品质量，榜上有名，醇美的“老龙口”酒受到国家及省、市质监部门和奥运健儿的好评。