有着“中国第一盛会”之称的全国糖酒会，从1955年至今，成功举办了78届。大批的企业从糖酒会中脱颖而出，其中，众多的白酒企业的崛起也与糖酒会的贡献密不可分。可以说，这一行业盛会为整个食品行业的发展起到了至关重要的作用，为推动国民经济的发展起到了不可磨灭的贡献。
今天，人民网的强国论坛就邀请到了糖酒会的主办方中国糖业酒类集团公司的总经济师、全国糖酒会办公室主任、糖酒会的总舵手何继红女士，让何主任带我们全方位的了解和认识这一食品行业盛会对强国做出的贡献。

         一、 问：何主任，从1955年第一届糖酒会到现在，已经举办了78届，六七十年代中国的经济和现在相比，可以说不能同日而语。在伴随中国经济发展变化过程中，糖酒会的规模、形式和效果等等方面也肯定发生着巨大变化，请您分阶段介绍一下糖酒会经历的几个时期，在这些变化中，糖酒会对国民经济发展起到了哪些推动作用？
    
       全国糖酒商品交易会从1955年起至今已走过了五十三年的历史，根据中国经济发展的轨迹，糖酒食品行业发展的内在变化总结糖酒会经历了五个发展阶段。

      （1）、1955~1971年是糖酒会创立和国家政策指导阶段，是“统筹分配、确保平衡全国市场、稳定民生的重要阶段。
　　新中国成立以后，面对中国紧缺的商品市场，国务院确定了中国商业体制的基本原则，将商品分为三类：关系国计民生的为第一类，由国务院集中管理；二类商品由国务院确定政策，统一平衡安排；三类商品随行就市。三大类商品必须贯彻全国一盘棋的原则，繁荣经济、保障供给是商业经济工作的总方针，在这个时期商业部门的主要任务是，集中全国的主要物资，有效分配，调剂补充市场供应。1955年第一届以“沟通地区情况、做好商品交流、改善经营管理、减少采购盲目性”的食品商品供应会诞生了。这也成为每年由国务院审批，并十分重视的食品市场供应会，也是全国食品流通的主要渠道。1965年文革时期经济发展速度缓慢，但糖酒食品供应会没有间断，仍为主导地位。长达十几年的计划平衡供应会，为中国食品行业在这一时期的国内贸易交流打下了基础，确保了人民生活所需副食品的最低需要，促进了沿海城市和内地的发展和产品交流。并积累了中国食品行业的市场总量与流向的信息。

      （2）、1972~1983年是糖酒会理顺、调整、放开阶段。文化革命结束后国家大力发展生产，以经济建设为中心。通过企业整顿、加强基础管理，行业面貌发生了根本变化，扩大了企业自主权，改变了“工不经商”的体制束缚。生产规模、产品结构、产品品质都有了突破性发展。糖酒会的品类在增加，总量在增长，生产企业的交流需求也随之增加。此时，糖酒会及时理顺了交流商品的品种、增加了商品交易范围、放开了部分商品价格，同时调整了参会参展政策，允许商办工业企业参会参展，“商业搭台、工业唱戏”的做法也得到了推广和赞扬。糖酒会的成交额也从1972年不足亿元增长为1983年的六亿五千万元。

     （3）、1984~1990年是糖酒会“解放思想、转变观念、深化改革”阶段。
随着我国改革开放的逐步深入，工业企业参会的积极性越来越高，此时糖酒会进一步解放思想，加大改革和放开力度，全面向工业放开，向行业外放开。这一举措极大地吸引着国内企业、并影响着国外企业，外商、台商、港商、“三资”企业随之增加。体现了中国政治稳定、经济繁荣的景象，会议模式上也改变了长期非展示性订货交流的习惯，集中展示，集中交易得到贯彻。这也是糖酒会发展中迈出的重要一步。

    （4）、1991~2001年是糖酒会“加速转换、开拓创新、规范管理”阶段。
进入九十年代已不是计划经济向市场经济的过渡，而是经济体制、经营体制的转轨变型。创新和规范管理，实现跨越式发展则是糖酒会生存与前进的关键。面对工业体制改革、商业贸易体制改革，计划商品取消了，商品价格彻底放开了，统购包销不存在了，外资企业大量进入，工、商企业面临新的压力。糖酒会必须抓紧创建新型的适合市场经济体制的竞争机制、市场决定价格的机制及规范化的管理模式，建立全新的、标准化的管理体系，制定各项规章制度，则成为这个阶段的重点。从营销培训、卖方市场到买方市场的转变，竞争机制的形成、从软件到硬件、从申办到承办，从组团方式到中介组织的管理等一套完善的指标体系的确定，无疑助推了中国食品行业的发展，也给糖酒会带来了活力。开始步入了规范化、制度化、国际化的轨道。

    （5）、2002~至今：提升品牌、增强功能，跨跃式发展阶段。
社会在发展，经济在发展，经济全球化的进程也在加快。糖酒会的功能必须在传统的以订货方式为主、单纯的交易方式中融入新的功能，研究行业发展脉胳，找准市场发展定位，引领行业走出困境，快速转型，则成为这一时期的首要任务。加强信息传播、注入新兴经营理念，促进行业进步、开展技术合作、坚持国际交流，密切金融协作，注重品牌宣传等一系列精髓注入，使展、贸真正融合。同时拓宽了企业视野产生了快速高效的效应。今天的糖酒会，正在实现多元化，并朝着多功能方向发展，糖酒会以推动行业发展为己任，不断改革、不断创新，已成为行业企业的重要桥梁和平台。

        二、问：不可否认，历届糖酒会为生产商和经销商们搭建了一个“鹊桥”，糖酒会成就了大批知名企业，从帮助企业发展的意义上讲，请问何总，都有哪些企业是借助糖酒会发展起来的？

       糖酒会从某种意义上讲，成就了大批国内外优秀企业，并见证了这些企业从小到大、从弱到强，许多企业通过糖酒会，实现了企业上市的目标，打开了市场渠道。因为糖酒会是进入市场最佳的、成本最低的、效果最明显的渠道平台。
九十年代初，国外食品企业——雀巢公司、达能集团、台湾统一、泰国红牛、日本京日在糖酒会上首次亮相就引起很大反响。在国外洋酒大举进入中国大陆时，人头马公司、马爹利公司就在糖酒会上，以强势的品牌宣传、良好的产品品质，很快发展起来，并占有了一定市场份额。
        近几年发展起来的山东天府集团，参加糖酒会之前还没有人认识“一枝笔”是什么产品，通过在糖酒会上的有效策划及宣传，让行业内经营者很快认识了山东天府集团及“一枝笔莱阳梨汁”这个品牌。经过8次在糖酒会开幕式上的亮相，山东天府集团在全国已建立了36 个销售分公司，有1000多家代理商和1000多家分销商组成的营销网络。目前该企业已发展成为具有10个亿资产的大型饮料企业。
        山西水塔老陈醋股份有限公司是一家从事调味品生产的大型企业，通过多年参加糖酒会，公司已发展成为拥有资产3亿元，年产食醋10万吨，主要产品有陈醋、老陈醋、风味醋、保健醋、醋饮料五大系列200多个品种的大型食醋酿造企业。
       酒类企业通过糖酒会不断拓展招商渠道，制定准确的营销策略，市场迅速成长起来。这些品牌既有知名酒类企业，也有最新发展起来的新酒企，既有全国品牌、也有地方品牌，如五粮液、剑南春；趵突泉、金六福、浏阳河等，
       一届会能建立上百营销网络的比比皆是。

        三、问：众所周知，糖酒会每到一个城市举办，该城市便如同过年般热闹，大大促进了当地经济的发展。您能否详细介绍一下这方面情况？
 
       糖酒会近几年来走过了许多城市，有的城市只承办一次，还有的已承办多次，举办糖酒会，让这些城市感到自豪和骄傲，举办糖酒会，让这些城市倍受业界瞩目。“同舟共济，合作发展、以展兴市、共创辉煌”，已成为这些城市追求的共同目标。每届糖酒会都给承办城市当地经济增长起到了很大的促进和拉动作用，各项经济指标都实现了历史性的突破。这主要表现在：
       1、提高了城市的知名度。
       2、带动了城市相关产业、特别是第三产业的发展。
       3、加强了国内外经济交流与合作。
       4、促进城市管理水平，精神文明。
       5、会展经济已成为城市新的经济增长点。

         四、问：在今年5月12日四川发生地震之后，很多四川的企业也遭到了不同程度的破坏，请问何总，这次的秋季糖酒会对灾区企业有没有一些扶持政策和优惠措施？
   
        根据（民发[2008]105号）文件确定的5.12地震所涉及的极重灾区和重灾区共计51个县（市）和地区。对这些受灾地区的食品行业的企业参加糖酒会，尽量简化有关服务手续。扶植受灾企业，帮助其振兴和发展，互相协作，切实履行糖酒会为工商企业服务的办会宗旨，在本届糖酒会的室内展厅，我们特意规划了一个展览专区，专门用于四川受灾企业的展示和宣传，对于剑南春等受灾严重的知名企业，我们在展位面积和位置上予以了支持，这些措施可能对于受灾企业振兴工作是微不足道，但确实代表了糖酒会所有组织者和工作者的一片心意。

       五、问：谈谈本届糖酒会的亮点有哪些？以及今后糖酒会发展的方向和规划？

       展区划分更专业、更具针对性。展区总面积10万平方米，分设酒类专区、食品专区、调味品专区、国际红酒专区、湖南精品区、食品添加剂专区、食品机械专区、还有来自四川灾区企业的特别专区、城市政府展团、专业协会展团等。特别是国际红酒专区，有来自不同国家的红酒品牌给参会代表将带来全新感觉。
    
       户外广告主题鲜明、看点多。2008年秋季糖酒会规划户外广告路段长度约18公里，广告形式达20余种。管理进一步加强。规范、整齐、美观、浓烈的氛围。

        主题活动丰富多彩。长沙糖酒会，影视媒体湖南卫视与组委会配合，将开展改革开放三十年糖酒食品行业企业及个人的成长、发展系列宣传企业、宣传品牌的论坛和娱乐活动。借助奥运的影响力，企业自身也将开展各种主题宣传活动、营销活动、特色产品亮相。今后糖酒会的发展，将继续朝着市场化、法制化、产业化、国际化的方向发展，继续全面贯彻“服务厂商、面向市场”的办会宗旨，坚持改革和创新，继续为推动糖酒食品行业的发展做出贡献。