
风雨飘摇,历尽沧桑,酒鬼庄严地兑现了对奥运坚守7年的承诺;金风送爽,美酒飘香,长沙灿烂地绽放奥运后行业第一盛会的璀璨。因为雪灾、地震而一度停顿的酒业进行曲首先在湖湘大地奏响,“湘酒”这个术语无可避免地闯进我们的视野,而有一个问题也必须要我们去回答:
今后湘酒是否会发展成为一个独立的板块?
四川、贵州、山西等区域传统名酒发展日益加速,苏鲁豫皖名酒带也找到了自己的发展方向,而目前湘酒只有酒鬼独撑门面,湘酒今后如何做大做强?
“看万山红遍,层林尽染;满江碧透,百舸争流。鹰击长空,鱼翔浅底,万类霜天竞自由。”其实,伟人的诗句早已有了答案——世界丰富多彩,江山万紫千红,鹰有鹰的潇洒,鱼有鱼的自由,大千世界岂会因为您的美丽而掩盖她的光芒?
湘酒,谁也无法遮住她的锋芒!
历史注定她必来
也许,遍观今天的白酒界,湘酒真的很萧瑟:没有响亮的品牌、没有让人骄傲的企业、没有庞大的数据、没有稳定的市场。
一位将复兴湘酒使命担在肩头、企业经营理想锁定湘酒的精英人物——湖南中商浏阳河酒销售有限公司总经理徐先忠的表述堪为代表:“20世纪90年代,湖南的白酒产量居全国前10位,现在却排到了第16位左右,而且湘酒在本土市场的份额还不到1/3,特别是高端政务用酒、商务用酒市场,大多被川酒、黔酒所把持。眼下,白酒的主销渠道酒店里已经难以看到湘酒身影,湘酒被压缩到了超市和广大的流通渠道,几乎沦为流通产品,市场影响力和品牌溢价力正在严重萎缩。”
其实徐先忠的话还没有完全描绘出湘酒曾经的辉煌。湘酒曾经的辉煌又何止他谈到的景象,真正的湘酒其实具有领袖群伦的潜质。
回溯30年前的历史,中国的酒与政治、经济、文化紧密联系。文化繁荣之所必是酒香四溢之处,因为诗酒相会、豪门酒香是中国历史的写真图。
在物资不流通的时代,好酒只会产于当地,这是无法辩驳的事实。
从清朝中兴汉臣三杰到共和国缔造者毛泽东、刘少奇,湖湘大地伟人辈出,文风之胜冠绝天下,文化主导中华达一个世纪之久。可以追想这片土地上是怎样的精英汇聚、繁盛交流?与之相伴随的酒文化应当何其雄强?其酒风之胜还需笔墨?
今天的白酒经营,自市场开放之后,都以品质、历史、文化为基点。据此而论,近三百年来,论及文化之深厚、影响之博大、气势之高强,谁能与湘酒一比高下?
然而如今,湘酒确实陷入了低谷,并非湘酒品质不好、文化不厚、历史不长,也不是湘酒没有消费的基础,没有品牌的高度。原因只有一个,就是开发时间的先后而已。
我们也许要这样看待问题:市场开放前,是一方人爱一方酒,市场并没有选择。
开放之后,茅台的特殊不说了;山西近帝都,近水楼台先得月;鲁苏经济强,有人得道全升天;四川政策都知道,引得湖南想发财的商家大捧场;而没有天时、没有地利的湘酒成为被遗忘的角落。
资本永远有最灵敏的嗅觉,湘酒又怎会真的永远被遗忘?金六福、浏阳河带着川酒转遍了中国,真正要创家立业的时候,一跟头栽到的地方别无选择——湖南!动则上十亿元的投入,白酒行业还有哪一地、哪一家有这样的殊荣?
也许,在今天的白酒行业里,只有金六福、浏阳河的投资人最明白哪里的酒好,最懂得投资哪里的白酒最有保障。不然,何以放弃五粮液这样公认的白酒投资黄金堂?
湘酒是否会发展成为一个独立的板块?
不好说!只有一点已经摆明了,湘酒已是投资最热烈的板块。
现代湘酒的故事,才刚刚开始。
买股票的经验是——随大户。
湘酒其实很风流
如果换一个角度,其实今天白酒市场的辉煌也是湘酒的光荣,白酒市场化的几十年,虽然最大的赢家是川酒,但最大的光荣却属于湘酒。
众所周知,是五粮液带动川酒红遍天下,那人们就不该不知道,是金六福、浏阳河成就了五粮液。站在金六福、浏阳河背后的就是“湘酒那群人”。 金六福、浏阳河的诞生与成功,是白酒近20年的最大甚至是唯一的收获——没有它们,白酒呈现在世人面前的也许就是“全面萎缩”。除了源自五粮液的血统与酒体,无论资本、理念、操作方法,都浸润着湘酒的因子,这些恰恰构成了这两大品牌成功的最大保障。
如果说,是市场经历让川酒知道了做酒多来钱,那么,市场经历也让湘酒知道了做酒多容易。如果川酒得到的是仙人点石成金的金子,湘酒得到的就是可以点石成金的手指。谈到白酒市场的天时、地利、人和,黔酒因为茅台“一代国酒”的高度占有天时,川酒因为政策扶持、先发优势拥有地利,湘酒则因拥有组织市场的经营能力占有了人和。天下之利,三者取一,即使不比较优劣好坏,谁又能阻挡湘酒的复兴?
参加任何品牌、任何企业的工作会,都会发现一个有趣的现象:招商永远是主题,业绩永远是苦恼,销售不畅永远是问题,而经销商不满意永远是话题。“终端制胜”、“渠道为王”,白酒的经营就是这样简单而实在。所以虽然很多理论家说,今天白酒竞争比拼的是文化、是品牌、是实力,其实都不准确,白酒比拼的依然是对商家一对一的争夺,是在市场上精耕细作的技巧与能力。
那么,在所有的板块中谁最有渠道的优势?最有市场精耕细作的能力?即使是茅台与五粮液也因为利润倒挂,经销商的忠诚风雨飘摇。
如果非要选出一个优胜者,我们会毫不犹豫地将选票投给湘酒。回归湘酒的金六福、浏阳河是白酒行业渠道建设、终端营销当仁不让的专家。在历史、文化、品质、资本不分轩轾的时候,资源、人才、经验就是制胜的决定性因素。
至于品牌,在白酒行业中,最重要的是让市场习惯,因此只是时间问题而已。如果销量能决定结果,那行业今天的第一品牌,不是沱牌,应该是红星二锅头!
复兴起点在哪里?
当然湘酒要真正实现复兴,还有漫长的路要走,而且面临着重重的考验。行业到现在没有明确的“湘酒”概念就是拦在其崛起道路上的第一只拦路虎。
区域概念在白酒营销中并非无足轻重。川酒、黔酒、苏酒、鲁酒这样的概念虽然在消费层面还没有决定性影响,但在经销商层面已经成为既成事实。“湘酒”的整体形象具有明显弱势。但我们高兴地看到,在湖南的媒体上,“湘酒”已经成为术语,尽管这个术语在市场上仍旧陌生,没有任何说服力。
如何打造湘酒形象?塑造高度、联合行动、建立必须的机制、建立优势的市场等等都是套话。而做“加法”的习惯可能会使湘酒复兴成为永远的梦想。
湘酒有做“加法”的传统:当年的“兼香”是技术的加法,后来引以为豪的酒鬼文化是“产品+概念”的加法,金六福、浏阳河回归是品牌与地域的加法,而现在的“湘酒复兴行动”不过是湖南白酒企业数量的加法。之所以这样说,是因为这些组合里本来都拥有丰富的内涵,但都没有得到足够的发掘。
以企业与品牌塑造优势来说,湘酒的品牌群能与川酒相比吗?这样的宣传与宣言无异于自曝其短!
金六福、浏阳河的回归是现在湘酒宣扬的着力点,然而“金六福、浏阳河+湖南”能说明什么问题?
如果没有充分合理的理由,这不但不能为湘酒带来光辉,反而是失去了五粮液这块金字招牌,可能伤害两品牌的公信力,甚至可能形成“白酒品质决定论”的空前危机,断送行业的前程,成为所有白酒经营者的灾难!
湘酒复兴,是一个大工程,不仅是湘酒界的大工程,也是白酒界的大工程。湘酒界首先要做的是找到自己的特色、自己的优势,打造核心竞争力,形成自己的话语权。这就要对自己进行彻底的研究与剖析。
白酒界要足够宽容,帮助湘酒去获取成功,特别是受到直接冲击的川酒更要宽容。没有这样的氛围,白酒的整体市场将受到更大的挤压。所以湘酒复兴的起点就是——湘酒自己的特色与行业共同的利益。
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