当今天白沙烟在全国市场“鹤舞白沙,我心飞翔”的时候,湖南白酒的一张王牌却一直被人们所淡忘。
时间倒回至1974年12月,当毛主席在长沙第一次品尝到长沙酒厂(长沙白沙液酒厂前身)产品的时候,被美酒的独特口感所沉醉。得知其酿酒之水源于白沙井,又尚未有名字的时候,毛主席欣然题名“白沙液”,这也是由毛主席命名的唯一白酒品牌。
时至今日,白沙液的品质依然令白酒专家念念不忘。据著名白酒专家高月明回忆,第三届全国评酒会之前,中国酿酒工业协会在长沙召开会议,大家在会上鉴评白沙液,对非浓非酱的白沙液酒给予了肯定。由此,第三届评酒会上,在著名白酒专家高月明和陶家驰的争取和坚持下,“兼香型”白酒首次作为一个新香型参评,口感上的独特性使白沙液成为湖南白酒市场的领军品牌之一。
在当时不注重包装的时代,白沙液的创新精神令行业所敬仰。白瓷葫芦瓶的白沙液成为那个年代里中华民族传统文化与现代生活结合的一个创举。它的出现,打破了当时中国商品供应上包装单一、平淡无奇的局面,成为了很多消费者的最爱,到今天仍令人记忆犹新。
毛主席命名、四大名泉之一千年白沙古井之水酿造、首创中国白酒兼香型口感,集这些优势于一身的白沙液,在计划经济时代成为抢手货,甚至到了一瓶难求的地步。之后由于经营战略上的失误,盲目进入啤酒行业,导致企业举步维艰,一度处于半停产状态。
从2006年开始,原白沙酒厂进行了整体改制,成立了白沙酒业有限责任公司,白瓷葫芦瓶又重回消费者的视线。白沙酒业有限责任公司总经理刘伟良介绍,在白沙液酒新品上市品鉴会暨新闻发布会上,有500多名经销商签约合作,很多经销商都对白沙液有深厚的感情。当他们看到重新打造的白瓷葫芦瓶白沙液的时候,眼中都充满了激动的泪水,这也成为白沙液人信心的来源,成为白沙液重新崛起的源动力。
目前,随着老牌名酒的回归,消费者对于品质的不懈追求,给了白沙液更多的发展空间和机会。做好区域市场,伺机向外扩展成为白沙液的主要经营策略。“我们首先就要做好长沙市场。”刘伟良说。 对于长沙市场的开发,白沙液也下足了功夫。长沙消费者对白沙液有很深的印象,在市场上消失较长时间后,如何更好地唤醒消费者的记忆,重新喜欢上白沙液,成为白沙液面临的主要问题。拿出白瓷葫芦瓶成为当时的不二之选。
当长沙消费者在各个终端看到这款曾经伴随他们成长的产品时,一下子就引发了久蓄的热情。白沙液在产品铺市基本完成之后,又进行了大力度的宣传攻势,花巨资赞助了几次大型文艺活动,使长沙新一代消费者重新认识了白沙液。
在长沙市场基本站稳的情况下,白沙液并没有急于向外发展,而是加大长沙市场的市场开发力度,做深做精做透长沙市场。刘伟良认为,市场竞争到目前的阶段,如果你的产品在一个市场不能稳居前三甲,那么你的产品在这个市场就不会有稳固的地位,很容易被其他品牌趁虚而入。白沙液一定要做成这个市场的第一名,否则就宁愿不做这个市场。
正是这种集中投入的思想使白沙液在长沙取得了长足的进步。虽然目前白沙液在湖南的许多市场仍是空白,但是长沙的消费带动作用非常明显。湖南的省会长沙,不但是政治中心,更是经济中心,长沙喝什么品牌,就会带动和影响湖南各地的消费热潮。而在这种慢热的情况下,企业要能耐得住寂寞,等待腾飞时刻的到来。
“我们现在的资金情况、品牌文化、营销队伍都已经具备做湖南市场的实力,但现在已经不是靠广告打天下的时代,‘忽如一夜春风来,千树万树梨花开’的局面不可能再在白酒行业重演,练好内功,稳步发展才是企业构建宏伟大厦的根基所在。白沙液发展不能太急,那样忽上忽下,对企业的影响更大,我们一年一个台阶,通过消费者的口碑宣传,打牢白沙液的根基,使白沙液能够成为湘酒的代表品牌之一。”刘伟良说。
目前,白酒湘军已经蓄势待发,金六福收购邵阳市酒厂、衡阳迴雁峰酒厂,并投入巨资新建了现代化的万吨白酒酿造基地;中糖集团巨资收购酒鬼酒,重塑酒鬼新形象;浏阳河酒业花巨资让浏阳河酒荣归故里;泸州老窖控股武陵酒业;洞庭水殖注资德山酒业……湘酒整体已呈现良好态势,白沙液作为其中的一员,也已调整到位,等待发展新时机的到来。
刘伟良认为,开放的湘酒引入了各路财神,为湘酒的重新崛起注入了强心剂,白酒湘军已经具备与各白酒板块相抗衡的实力。湘酒的重新崛起也必将会吸引散落在各地的湘酒营销精英,让他们重回故里,投身到湘酒复兴中来。
“湖南造就了吴向东、彭潮等行业巨匠,我们白沙液也培养了李建华、刘俊等行业中赫赫有名的人物,丁敬波、宋冠毅等行业知名策划人才也都出自湖南。在白酒湘军整体崛起的大势下,必将使这些人才重回湖南,投身到家乡的事业中来。有了人才这个基础,白酒湘军整体崛起指日可待,我们白沙液也会从中获得巨大的发展,成为能够在全国白酒市场中占有一席之地的品牌之一。”刘伟良说。
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