陇酒走出低迷

    　只要在甘肃，时时处处都得和酒打交道，酒已经融成了感情的“催化剂”。因而，兰州乃至甘肃已成为中国酒市不可或缺的版图，个个白酒品牌都不遗余力使出浑身解数来争夺这块“蛋糕”。

    　说起陇酒，不得不说河西“酒”廊，这并非一种戏谑。出兰州，越永登、直抵敦煌，有一种景象你不得不承认：县县有酒厂。用当地百姓话说，河西的麻雀都喝三两酒。

    　纵观陇酒发展态势，我们不难发现，这几年无非经历了拓展、鏖战、沉寂、复苏、理性这几个过程。在云起云落、风云变幻、硝烟弥漫、你追我赶、殊死之战中，甘肃的白酒市场好不热闹。去年陇酒稳步前进，陇派、世纪金徽、陇南春、丝路春、敦煌春、圣酒、条山、琴台醉、永盛源、盟酒、古河州、九粮春、皇台、崆峒、汉武御真8年、彭阳春等酒经在精心酝酿后都走入了本已竞争激烈的市场。

    　如今，随着酒业大战已近尾声，有些品牌已偃旗息鼓，退出舞台；有些浴火重生，嫁接起步；有些是稳步前进，稳中取胜；有些是举步维艰难，改头换面；还有曾经辉煌，如今樯橹湮灭……这期间有市场优胜劣汰的抉择，有企业内部机制的变更等原因。但最终的一个理由就是竞争使得酒业重新洗牌，“各领风骚三五年”。是的，我们不得不感谢竞争，毕竟，竞争客观造就了“诸侯争霸”的来临，催生了许多新型品牌的诞生，巩固了酒市的一批“长青树”，也使得甘肃酒业迎来了一个新的春天。

    　同时，举不胜举的品牌一刹间呈现在消费者眼前，不仅丰富了消费者的需求，也使得良莠不齐的酒市逐渐明晰起来。甘肃，上演了中国白酒史上一出出你争我夺鏖战之烈。滨河集团横扫千军，一统天下；金徽酒业终端拦截，异军突起；酒泉汉武御磨刀霍霍；平凉崆峒酒迭出新招；皇台和甘肃天马酒联合出手不凡；条山酒业集团稳打稳扎。

    　不管是昔日“一统天下”，还是“一路风行”，甚或“异军突起”，更或“变革提升”，综观陇上酒业繁荣的背后叙写着一曲曲悲歌，繁荣的同时衍生了一个个值得警惕的问题，繁荣的背后也折射出了一个个企业休戚相关的诘问。

    　盘点中国酒市，还没有任何一块区域有甘肃般海绵吸水式的市场容量。紧张激烈的市场环境、纷繁芜杂的白酒品牌造就了甘肃成为当之无愧的中国白酒“样板市场”。甘肃，是白酒厂商和经理人挥之难去的“白酒高地”；甘肃，不断上演无名之辈盘满钵溢、华山登顶，成名英雄败走华容、泪洒江湖的白酒大片……这就是中国白酒行业特有的“甘肃现象”。种种迹象表明，陇酒已逐渐走出低迷，趋向理性化、明智化、正规化的发展。

酒市趋向成熟

    　在甘肃，“一年喝倒一个牌子”说的是无论是外埠酒还是陇酒的变幻之快，让人目不暇接。同时，这句话也说明甘肃的酒市是白酒品牌的“试刀石”。

    　近几年，各个酒业在固守自己品牌的同时，不断更新产品，无论是包装、促销、营销，还是品种的不断更替，一刹那，陇酒发展速度之快、品牌之多，恐怕在全国也值得大书特书。就在发展的同时，一系列的问题也随之而来，品种相近、风格相似的品牌层出不穷，消费者一口气就可以说出10多个品牌，因此也成就了“一年喝倒一个品牌”的局面。

    　如今，面对川酒、疆酒、鲁酒、皖酒、贵酒、山西酒、内蒙酒、陕西酒等入侵的格局，陇酒企业清醒地认识到，品牌效应引发顾客忠诚度，不但可以确保市场份额，创造竞争优势，而且往往可以超过靠“扩大生产规模，降低单位成本”所带来的收益。目前，白酒企业在市场运作上，已经更为注重培育忠诚顾客和增加产品附加值。甘肃白酒市场“指名消费”的现象也愈发普遍，白酒企业也更加注重品质。同时，消费者在选择方面越来越理性了，酒的品质成了首选因素。

    　如今，品质决定消费。由滨河集团精心酿造的九粮液入驻了钓鱼台国宾馆，同时也进入北京市的部分高档酒店，又是甘肃省委、省政府接待用酒，已成为政务、商务用酒的首选品牌，是和国家名酒抗衡叫板的陇上名酒；世纪金徽以其深厚的文化积淀和始终如一的品质经历了甘肃白酒市场的纷争逐渐成熟；陇派酒在工艺上精益求精，以适合白酒发展的高度，完善品质，逐渐赢得了市场的认可；九粮春酒一上市，便以“系出名门，风格独特，自成体系的独创性、唯一性、系统性彰显出她的领先。还有几款陇酒也通过改变酒质，渐成为消费者新宠。

    　随着消费水平的不断提升，消费者对白酒产品的理解趋向成熟，以品质和文化内涵为特征的品牌将是消费者选择白酒的基本取向，同时，在人们尊享品位生活的时代，白酒作为中国传统文化精髓，建立在核心产品基础上的竞争最终还是品牌的品质的竞争 。

    　陇酒发展到今天，除了消费者的理性选购和文明饮酒外，与陇酒修炼内功也离不开。因此，两者相得益彰的趋向最终结束了甘肃酒市“一年喝倒一个牌子”的局面。

    　面对外地新品白酒的大肆入侵和酒市的理性消费，甘肃本土白酒企业也开始出招。滨河集团兰州市名酒公司总经理王海告诉笔者，该公司已着手对“陇派”酒“提升形象、更换包装”。他介绍说，“陇派”在兰州运行了4年的成功经验，已经牢牢拴住了笃定的消费者，现在除停止“陇派”一星、二星的生产外，将对三星、四星、五星等产品的包装再次实施更换，让“陇派”更加贴近消费者。 同时，滨河集团经过十年磨一剑推出了新品“滨河粮液”。甘肃金徽酒业已经对世纪金徽酒的包装做了更换，并推出了金徽“藏”系列。崆峒酒也针对市场精耕细作，把重点放在“水晶崆峒”，试图以消费者细分为导向，通过各类战术进入兰州白酒主流市场。

混战后的反思

    　回望这几年，甘肃的白酒发展既曲折又快速，在这期间衍生了许多历史和变幻。各个厂家和经销商使出浑身解数，不遗余力，一场让中国白酒史都要记载的“窝里斗”开始了，一时间，兰州城好象都淹没在酒海中了。

    　甘肃白酒的这场战争可谓惊心动魄，这一“斗”搅乱了市场割据，与此同时，一些杂牌产品依靠价格优势获得了暂时的生存，长期挣扎的一些品牌过度运用渠道模式，通过对渠道的贿赂形式，使终端营销变质，消费者一时之间无所适从。

    　白酒厂商本想赚个盆满钵溢，孰料却是折戟沉沙，大伤元气。同时，也伤害了消费者的利益。恰在此时，一些外地酒乘胜出击，甘肃酒市一夜间重新洗牌。

    　经过沉思和市场的洗礼，甘肃白酒市场的精英们不断反思，不断理智，不断完善，调整自我。最终，置身市场开始寻觅本地酒的复兴之路。据推测，2008年是地产酒复兴的大好时光，经过多次出局和优胜劣汰，留下来的屈指可数。

    　对于企业和商家而言，市场的变化，必将导致他们思路的改变。目前，白酒企业在市场运作上，已经更为注重培育忠诚消费者和增加产品的附加值，简单依靠广告“炸”钱的时代已经远去。很多凸现品牌的企业已经开始研究消费需求和细分市场，照准自己的“势力范围”，并采取适销对路的营销策略和具体措施，来满足目标消费者的功能、情感及潜在的需求。相信不久，在地产酒复苏的过程中，消费者会喝上物有所值适合自己的琼浆玉液。目前上市的地产酒已透出了信息，今后陇酒的发展之路就是地产酒的复兴之路，我们将拭目以待！