受一家名酒企业的委托,笔者走访了湖南长沙华天大酒店周围的名烟名酒商圈,目的是调查高端白酒在终端的销售。按常理,在五星级酒店周围的名烟名酒店生意都会很好,出乎意料的是,80%的老板都说生意很冷清,30%的老板说上半年亏损。
同样的现象还出现在上海的和平饭店周围、北京的王府井饭店周围,很多名烟名酒店生意都很清淡。想当初,名烟名酒店如雨后春笋般开在各大酒店周围,生意异常兴旺,逼得一些酒店不得不挂出“谢绝自带酒水”的牌子,这有多大的差别啊!
无独有偶,笔者参加了一家名酒企业的区域经理与一家商贸公司的聊天。区域经理要求客户加强终端(商超、名烟名酒店)铺货率,商贸公司的老板就说:“终端、终端,那些终端能卖酒吗?我都是把酒送到客户的家里,放到朋友车子的后备箱里,送到客人指定的酒店里,很多终端是看不到的!”
“很多终端是看不到的”,这句话让笔者若有所思。笔者又查看了另外两家商贸公司的报表,发现团购销量、定制酒销量以及私家客户销量的比例都在不断上升,而名烟名酒店、B、C类商超的销量基本没有上升,有的甚至在下降。
与此同时,中国高端白酒市场容量已经达到200亿元以上,且每年仍在以5%的速度增长。据了解,五粮液、茅台、国窖1573、水井坊、酒鬼酒等产品的销量每年都在增长,区域名酒,如洋河蓝色经典、杏花村、郎酒等销量也在增长,而传统终端的销量并没有明显增长。那么,高端白酒是通过什么渠道或者什么终端消化的呢?
通过调研,我们发现,随着团购营销的深入、定制酒的开发、个性化服务的开展,高端白酒的终端范围在不断扩大,一些新的终端概念正在不断出现,可以说,高端白酒已经进入了后终端时代。
终端在哪里?在驾驶员车子的后备箱里,在团购单位负责人的电话里,在一次愉快交谈的茶楼里,在一场自驾游的旅行里……
由于高端白酒的消费主要在商务、政务场所,因此,高端白酒的营销便指向了团购单位和政界、商界精英,指向了领导的驾驶员,指向了主管后勤接待的负责人,指向了商会、车友会、校友会……。
有一家名酒商贸企业,在2008年春天开展了一次“后备箱营销工程”,针对单位公车、老板的私家车开展营销,召开品鉴会、组织自驾旅游联谊会,两个月的时间,实现销售额近1000万元。
由于团购需求潜力巨大,很多公司已经组建了团购部,专门向单位、团体、精英阶层开展营销。产品通过老板的电话、办公室主任、领导的驾驶员、社团的召集人,流入了消费场所。这些可以说是隐形的渠道,也可以说隐形的终端。
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