畲族人民热情好客，素有：“客人落寮(屋)便泡茶”的习俗，即使陌生人来做客，也会含笑相迎，捧出畲家独特的凉茶相待。畲民所爱喝的凉茶又名食凉茶，这种茶是用亮叶腊　Chimonanthus nitns Oilv的叶子为原料制成的。食凉茶有散寒解表，理气消食，祛暑利湿的功能，所以畲民常用它来防治感冒、中暑、痢疾、食积、消化不良、腹痛、胃痛等病。

　　畲族同胞爱喝酒。每年到十月，畲寨家家砻米，户户造酒，家酿的糯米酒醇厚绵甜、馥郁芳香。由于畲族居住的山区湿瘴气较盛，所以他们喜欢在酒中加一些草药来泡制成药酒来防治风湿。其中比较有名的是竹篁酒。竹篁又名竹花，为真菌门子囊菌纲肉座科植物Shiraia bambusicola P.Hann的子座体，寄生于刺竹属及刚竹属的竹枝梢上，有舒筋活血的功效，所以竹篁酒可以防治风湿痹痛等病，是畲乡山民理想的保健品。