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“快打酒慢打油”看湖北人的特性
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:熊召政  编辑:苗倩  时间:2008-10-23 17:41:37   订阅邮箱快讯

  一位朋友的父亲是开杂货铺的小商人,他传下的经商格言是“快打酒,慢打油”。旧时卖酒与油,用的是竹舀。酒若快舀,必起泡沫,油若慢舀,沾在竹舀上的油水,必尽数滴下。这一快一慢,表明了小商人的精明。另一位朋友从父亲那里承继的家训是“你就是打不赢人家,也得咬人家一口。”何等的不屈!两位朋友都是地道的湖北人,透过他们的家训,或可窥见湖北民风之一斑。

  古书记载“楚人尚武”,自明以降,更有“天上九头鸟,地上湖北佬”这句流传了几百年的口头禅。这并不是什么褒评,而是一种讥讽。楚人尚武,可是作为春秋战国时期南方惟一的大国———楚国,竟被秦国一举吞灭。世人说到湖北佬,便觉得难缠,便不敢与之交朋友,作生意。这不能怪他们,古训说过“害人之心不可有,防人之心不可无”。

  精明是好事,但精明到针尖削铁的地步,便让人害怕。上善若水,大智若愚,这是精明的前提,或者是精明的至上境界。如果一味地“快打酒,慢打油”,这等精明中却是含了不少欺诈的成分,到头来生意冷清,岂不是自欺?

  尚武是好事,但凡事“老子天下第一”,这种自大的心态,必导致世人对其敬而远之。笔者曾遇到过两件同样的小事,或可书之为证。一次,在武汉某处公厕方便,碰到几个十六七岁的“糙子伢”亦来如厕。我不满他们的喧哗,便扫了他们几眼,立刻有一英勇少年站拢一步质问:“你要么样唦”,说话时,已摆出了要打架的样子。另有一次,我在苏州,在同样的地方遇到同样的少年,他们说笑之际,我看了一眼过去,他们立刻缄默不语。两相比较,我心恻然。乱世出英雄,可是在以经济建设为中心的治世,总是倔强地坚持“与人斗,其乐无穷”的心态,谁还敢同你打交道?中国文化中有一个吉祥的“和”字,和为贵,和气生财。这话说得真好,一个人,一个地区如果缺乏和气,就缺乏创造与积累财富的必要条件。

  去年,在长沙岳麓书院,笔者与《曾国藩》的作者唐浩明先生聊天。谈及两湖的文化区别,我引用了辛亥革命时期一位先贤的话“楚人尚武,湘人好讼”来回答。唐先生说:“讼与武,一为文斗,一为武斗。湖南有一座岳麓书院,这座千年书院,是镇省之宝,有了它,湖南一省重文敬文。湖北不一样,那是一个打码头的地方,强者为尊,霸者为王,所以,湖北人好斗,乃地理条件形成。”唐先生一席话,竟不好批驳。

  岳麓书院的确可称湖南的镇省之宝。就此推之,各省名胜古迹的多寡,可作为衡量该省民风的一个标准。四川之文殊院,昭宁寺,青城与峨嵋;浙江之灵隐寺,天童寺,天台与雁荡,我不止一次游览过。这些千年古刹,万古名山,都保存得极好。回头再看湖北,隋之玉泉寺安在哉?唐之五祖寺安在哉?若这些太远,百年前张之洞倡修的抱冰堂,胡文忠公祠堂也都昧没;再说近一点,地处汉口闹市的中苏友好展览馆为何灰飞烟灭?尚武不要紧,可怕的是尚武的过程是毁灭。财富有一个积累的过程,如果在我们手上,毁掉前人创造的财富,后人又重蹈覆辙,毁掉我们留下的财富,则阖省永没有多余的财富。当然,也没有宝贵的人文资源留下。

  近些年,地域文化的研究渐为人注目。虽还不成气候,但当政与执事者,毕竟已认识到地域文化的重要性。一省文化的孰优孰劣,关系到该省在以人为本的协调发展中,能否永远保有激情与活力。文化是软环境,文化亦是精神的生态。我常常用冷水煮青蛙的故事,来形容一种不良文化对人的潜移默化的作用。如果是一锅热水,放一只活的青蛙进去,出于自我保护意识,这只青蛙必定一跃而起,躲过被煮之厄。但若是一锅冷水,把青蛙放进去,它一定不会跳出来,而是怡然自得嬉游其中。这时慢慢起火,水慢慢变热,青蛙浑然不觉,最终被煮死其中。此等悲剧,哀莫大焉。

  李白是出生于中亚碎叶城的四川人,因当了湖北的女婿,而“酒隐安陆,蹉跎十年”。这期间,狂诞的荆楚文化精神使他愈亦睥睨一世,傲视千古。他在安陆写下了“我本楚狂人,凤歌笑孔丘”的诗句。李白之狂,世人皆知。但李白却自称是楚狂人,可见他认为,惟有楚狂人才狂得到位,狂得过瘾。历史上第一个嘲笑孔子的人便是楚人,李白对此推崇备至。我认为,嘲笑孔子之类的圣人,贤人,并不是不可以,重要的是,嘲笑了别人之后,你自己能否有所建树呢?

  我不知道,李白写此诗时,是否已成了冷水里的青蛙。他若不是,那么我们呢?李白是诗仙,当有自命不凡的本钱。倘若我们每位楚人,都有那种“王侯将相宁有种乎”的狂人心态,这世界岂不乱套了?

来源:《湖北日报》
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