走在甘肃兰州的大街上,视觉冲击力最强的是各种酒的广告牌,马路两边最引人注目的也是一家家装潢豪华的名为“XX专卖店”、“XX酒行”以及“XX酒业”等的酒类经营门店。8月24日,泸州老窖旗舰店在安宁区隆重开业,至此,茅台、五粮液、剑南春等全国几大名酒厂家及地产酒知名企业几乎都在兰州开设了专卖店。如今,名优酒、畅销酒实行专卖店经营已成为兰州酒市一道亮丽的风景线。
专卖店经营:名优酒销售的最佳途径
随着传统经销商逐步向终端延伸,专卖店也成为了经销商树立品牌的一种有效方式。实行专卖店经营可将产品的销售从单一职能逐步转变成集销售、产品展示、品牌传播等多种职能的集合。同时,经销商靠专卖店可获得更多的客户,专卖店本身的营业额也许不足以盈利,但是它会成为经销商的一个窗口,可赢得更大的商机。
在兰州,像义顺、同利、德盛和、丰盈、天麒等一些做得大的酒类经营企业都分别拥有茅台、五粮液、剑南春等各类名优酒的专卖店。
今年6月19日,由郎酒集团授权、兰州城关区糖酒公司经营的兰州第二家郎酒旗舰店开业。兰州城关区糖酒公司总经理张建刚谈到开设郎酒旗舰的初衷时,对《华夏酒报》记者说,随着白酒消费向老牌名酒的回归和聚集,新的主流高档品牌正在洗牌和整合,名酒厂家的高档产品正在占据主导地位;而郎酒是老牌名酒,质量有保证,但与茅台、五粮液、剑南春等名酒相比还不是很畅销,因此很少有假货,价位又普遍比茅台、五粮液低;在茅台酒的带动下,酱香型白酒消费逐渐呈现出强劲的势头,消费群体在不断发展壮大;郎酒集团今年才开始在全国各地开设形象店,因此郎酒的销售前景优势非常明显。
据统计,目前,在兰州经厂家授权的各类名酒专卖店约有40多家。在兰州最早实行专卖店经营的是五粮液,有5家专卖店;茅台在兰州有9家专卖店;剑南春有专卖店2家;郎酒继一只船专卖店后,从2008年4月份以来,先后在兰州开了2家旗舰店;甘肃地产名酒九粮液从去年以来,到目前已在城关、安宁区开了7家专卖店;世纪金徽、莫高葡萄酒都在兰州开设了专卖店;此外,汾酒也在兰州市开了多家专卖店。
专卖店的困惑:假酒冲击、经营成本过高
由于白酒有着很大的利润空间,近年来,在茅台、五粮液、剑南春等名酒厂家开设名酒专卖店的同时,兰州的大街小巷雨后春笋般地出现了200多家以主要经营假冒名酒的“名酒店”、“名酒行”,这些所谓 “名酒店” 的存在,不仅侵害了生产厂家、经销商和消费者的利益,而且还扰乱了正常的经济秩序。由于消费者误以为这些所谓的“名酒专卖店”、“名酒行”是厂家专营的,上当受骗的事时有发生。
在假冒伪劣酒类销售门店误导消费者,对正规经营名酒专卖店造成冲击的同时,厂家给予经销商的支持政策以及经营品种单一等因素也严重制约了专卖店的发展。
兰州巨源酒业公司总经理杨再兴说,几年前,只要取得经营资格,在专卖店售出的每瓶酒水,除了自身的差价利润外,像五粮液这样的大厂家还出手阔绰,每瓶返利50元—80元,而如今每瓶仅能达到5元—8元。除了厂家返利大幅度减少外,厂家对专卖店的市场支持也逐年降低。一个专卖店,尤其是茅台、五粮液这些大品牌的店,其门面与店铺位置都要与自身的身份相“匹配”,房租等方面的开销每个月平均几千元,但由于名酒品牌的市场透明度较高,利润差价少,品种单一,盈利额度根本不能与开销持平。
在兰州市城关区一些繁华地段,20平方米左右的铺面每月的房租至少4000元—5000元,加上人员工资、水电费等,每月开支近万元。较重的房租、人员工资及低利润之间的矛盾,直接导致了专卖店的困境。
但是,我们应该看到,名优酒的市场是巨大的,茅、五、剑一直有着良好的市场表现,新的高端品牌的不断出现,开发和维护好这个市场是高端酒专卖店需要解决的问题。
专卖店前途:整合资源,联合经营
假酒一直以来都让名酒头疼,不仅扰乱了正常的市场秩序,并且无论如何打假,都不能将其根除。专卖店规范化的经营将有助于改善这一现状。
兰州市酒管部门的有关负责人说,规范化将是专卖店今后发展的方向,只有规范才能让消费者放心。为此,他们在严厉打击假酒销售活动的同时,积极鼓励生产厂家与正规经营企业走专卖店经营之路。
兰州酒管部门的有关领导认为,目前,有不少消费者在购买酒类商品时,只看价格不重质量,这是造成假酒“畅销”的一个主要原因。另外在兰州销售的名优酒只有茅台、五粮液、剑南春和九粮液、世纪金徽等几个品牌的专卖店。这些专卖店都有很大的局限性:一是厂家要授权批准;二是专卖店经营的品牌单一,只能卖一个品牌的系列产品;三是消费者购买不方便,由于专卖店经营品种少,消费者无选择余地。
为此,他们呼吁,兰州市正规经营、有实力的批发企业应该像滨河集团开“九粮液专卖店” 那样,联合起来开设自己的品牌形象店。这个设想如果能变为现实,企业不仅能有效地降低批发成本,规范市场竞争秩序,同时还能有效地抵制假冒酒,使所谓的“名酒店”无法再继续经营下去。但是,他们同时也认为,名优酒实行专卖店连锁经营与厂家有很大的关系,如果没有厂家的扶持,是很难正常经营的。目前,除茅台、五粮液、剑南春这些经过厂家受权经营的专卖店外,甘肃本省的酒厂应和批发商、零售商联合起来做,由于开专卖店面的投入费用比较大,经销商就必须要得到生产厂家的大力支持。
义顺、同利、新兰德等一些有实力的企业对酒管部门组建“名优酒连锁专卖店”的建议非常赞同。
他们希望由政府部门牵头组建兰州名优酒品牌形象店,在兰州市开设50到100家零售店,每个县区开1家;每个店里有20个—30个品种,销售正规经营企业所代理的名优酒、地产品牌酒和畅销酒,扩大消费者选择的余地;统一门头标志、统一经营、统一供货、统一价格;全市酒管部门可为品牌形象店保驾护航。这样,不仅可为消费者选购放心酒创造便利条件,同时还大大降低企业的经营成本,增加企业的销售额,让消费者喝上会员单位经营的放心酒。
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