在北京一家号称亚洲鸡尾酒消费第一的夜场里，人们每天晚上都在大口大口地喝着调酒师们刚刚调制出的美酒。调酒师们汗流浃背，两手发酸，每晚要调制上百杯鸡尾酒才能满足客人们的需要。 　　
　　

　　这间酒吧的前台主管跟记者说，这两年北京的鸡尾酒需求量成井喷式上涨，其实很多客人还没等弄明白手中那杯酒的名字、来历和配料便一饮而尽了，而有些客人则与时尚同行，不论口味，只要一个喝酒的“范儿”，什么喝法最新鲜时尚就怎么喝。紧跟着欧洲和日韩流传过来的最新感觉。 　　
　　

　　夜场里的鸡尾酒，消费量最大的一种不是用酒杯装的，而是实验室里常见的一排排试管，里面盛满红蓝绿紫色彩缤纷的鸡尾酒。这种10元一管的新品颇受欢迎，卡座里的三五个人有时一伸手就要10排，也就是100管。这些酒客们觉得，如此喝法比端着一杯五颜六色的、起着怪异名字的花式调酒细品慢酌来得痛快，有人称其为中国式喝法。 　
　　

　　现在在韩国新流行起一种外带鸡尾酒。精心调制的酒水，装在塑料袋里卖，形状酷似北京早点摊上简装的豆浆，每袋约合人民币30元。这种源自泰国曼谷靠汕公路的喝法被韩国的大学生们大肆追捧。他们在梨花女子大学校门前的路边摊，花3000韩元购买“一袋”用酸橙和柠檬汁混合而成的“绿色冲凉”，或者樱桃味的白兰地放入橙汁的“新加坡司令”。接过装入一次性塑料袋的鸡尾酒后，插上吸管，一边喝一边逛街。其他的酒水经销商也受到启发，生啤酒和葡萄酒也开始用塑料袋装上卖，结果也销路大好。 　　
　　

　　很多韩国年轻人说，在酒吧和朋友一起喝酒的话，花费多，会有负担。但这样喝就很便宜，而且也不会喝多，重要的是，可以享受边走边喝的解放感。估计用不了多久，这股风潮也将成为北京街头的一景。