萧然，现任贵阳富隆酒窖执行董事，贵阳泰丰发展有限公司董事长，早年与人合伙创办了西西弗连锁店（国内最成功的民营连锁店之一）。2007年，萧然毅然抛下了积累12年的辉煌事业，华丽转身，投身美酒行业。
    　

　　萧然介绍说，喜欢葡萄酒与他的建筑师好友江宁有很大的关系。因为项目合作的关系，也因为江宁特别喜欢葡萄酒，于是很多次会议都是在欣赏葡萄酒的氛围中进行的，非常有趣。
    　

　　2007年初，萧然开始规划经营葡萄酒，2007年9月，千甸贵阳富隆酒窖开始试营业。
    　

　　作为西西弗连锁店的创始人之一，萧然自然对经营书店和管理团队有着独到的见解，有很多理念完全可以用到葡萄酒经营中。葡萄酒，尤其是高品质的葡萄酒，因时间不同、心情不同，会有不同的发现。而且可以跟朋友一起欣赏葡萄酒，还可以告诉朋友葡萄酒背后的故事，共同探讨葡萄酒文化。当发现一款不错的葡萄酒，萧然会迫不及待地与朋友分享。
    　

　　在发现和分享上，书与葡萄酒高度吻合，因为它们的层次都非常丰富。葡萄酒充盈着文化的符号，必须充分认识产品的文化属性才能更好地经营葡萄酒。卖书时，萧然举办文化讲座。卖化妆品时，萧然举办美容讲座、健康讲座。卖酒，萧然每两周举办一次讲座，分为两种形式。一种形式是“美酒生活”，把葡萄酒与生活中关于美的东西联结在一起，请来名家，像摄影家、观鸟专家、艺术品收藏家和健康方面的专业人士来举办讲座，在享受与欣赏美酒的同时，感受生活之美。而另一种形式是“专业的品酒会”，以讲解葡萄酒专业知识为主，与葡萄酒爱好者一起品尝美酒，学会如何去发现美酒。
    　

　　葡萄酒不仅是消费品，还属于投资品，可以收藏，也是很好的礼品。同时，企业需要提供更多的培训和实践的机会，让团队更快地适应。萧然在举办名酒庄晚宴时，会安排员工轮流参加，让员工亲身感受葡萄酒的时尚魅力，体验葡萄酒作为一种国际语言如何将大家联结在一起。
    　

　　萧然把富隆酒窖的经营情况划分为四类。第一类是零售产品，以酒窖为核心，以酒坊去辐射，扩充更多的消费者接触点。萧然成立零售部门，负责葡萄酒零售工作。第二类是餐饮合作产品，为当地顶级及精品餐饮机构重新策划餐单，为每一道餐搭配葡萄酒。第三类是推广产品，参与到相关行业，如地产、汽车、奢侈品等的各类推广活动中去，这也是团购开始的方式之一。以上两个产品线由销售部去执行。第四类是服务产品，由市场部负责。目前主要形式有逢双周举办的会员讲座和品酒会，还有较大型的名酒庄晚宴。
    　

　　萧然认为，国内经营进口葡萄酒的企业大致可以分为四种类型。第一类是为国人选择更好的葡萄酒，让葡萄酒爱好者跟随企业的脚步去发掘更多的好酒，富隆酒窖就属干这一企业，是消费者身边的葡萄酒专家。第二类企业主要针对供应链定制，将引进的产品供给卖场型客户。根据零售业规则把产品推向客户，这样的经营方式更为商业化、模式化，但缺乏一些感性的东西，与葡萄酒的文化属性有着一定距离。第三类企业经营几款乃至几十款葡萄酒，竞争力不强。第四类企业则属于葡萄酒行业的投机者。
    　

　　中国的中产阶级将不断扩大，葡萄酒爱好者会越来越多。富隆始终把目光锁定在会员的发展上，并将高度关注会员的增长。在萧然看来，富隆酒窖的经营方式定能赢得更多的葡萄酒爱好者。