10月是酒企业采购酿酒主要原料——高粱的季节。对于正遭遇“成本门”的白酒企业来说，收粮一开始，高粱便处于降价趋势，这对于他们来说是一个利好消息，但这一利好消息能维持多久，才是白酒企业最为关心的问题。

　　10月23日，《华夏酒报》记者拨通了黑龙江省北方佳宾酒业有限责任公司负责生产和技术的副总经理王秀琪的电话。她说，这几天正忙着收高粱。北方佳宾酒业位于三江平原，这里是东北优质高粱的主要产区之一。

　　谈及今年高粱的收购价格，王秀琪告诉《华夏酒报》记者，今年的收购价格为1.4元/千克，较2007年的1.8元/千克，每千克降低了0.4元，按照1万吨收购规模计算，仅此一项就节约400万元。
　　而对于今年的价格为何会降低，以及会不会影响粮农明年种高粱的积极性的问题，王秀琪表示，从佳木斯来看，主要原因是种植面积的扩大造成的，而且明年还有可能增加。来售高粱的农户有的直接提出参照今年的收购价跟公司签订了2009年的订单，如此看来，1.4元/千克的收购价，对于当地农民来说，还是有账可算的。

　　10月24日，《华夏酒报》记者又电话采访了吉林省榆钱酒业的总工程师刘宝贵。他说，该企业今年高粱的收购价格为1.54元/千克，价格浮动很大，但比去年低了不少，价格波动的原因在于高粱种植面积的扩大和产量的提高，榆树市是东北粮食主产区，高粱也占有很高比重。

　　而辽宁三沟酒业目前高粱的收购价格为1.7元/千克—1.76元/千克，也比2007年低一些，三沟酒业董事长吴铮说，今年年初，公司对周围几个地区的高粱种植面积进行了摸底，根据摸底情况看，面积是增加了一些，但今年的经济形势让公司没有对此过于乐观，能够稳定在2007年的价格就不容易了。

　　吴铮还表示，优质原粮和原粮价格，是东北白酒企业的优势所在。今年辽宁风调雨顺，高粱的产量和质量都高。他分析说，今年的高粱价格应该是一个稳中有升的趋势，因刚开秤，南方的白酒大企业还没有全部在东北动起来，有了竞争，价格自然提了。

　　目前，国内白酒企业高粱用量大约在280万吨以上，并且每年以10%以上的速度递增。著名白酒专家高月明说，近几年，中高档白酒比例的增加，是导致所需酿酒用高梁价格逐年攀升的主要原因。1999年—2001年，高粱价格基本稳定在840元/吨—900元/吨左右；到了2006年，价格就超过了1300元/吨。有关专家预测说，今年高粱的最终价格，很可能会突破2007年的1800元/吨。