10月24日，“无与伦比梅多克”上海站的推介活动拉开了帷幕。梅多克葡萄酒行业协会主席菲利普·当布里纳一行完成北京站的推广之后再次来到上海，以葡萄酒为载体诠释着梅多克生生不息的文化。

    　与往年的推广活动不同，今年梅多克葡萄酒与其他不少地区的葡萄酒推广期一样赶在了全球金融危机的环境下。受此次全球信贷危机影响，中国最大的出口交易会——广交会行情较为冷淡，而众多国际葡萄酒商却加大了对中国市场的开拓力度，产品的市场推广力度也所有增加。与去年的“无与伦比梅多克”中国推介活动相比，今年代表团的人数有所增加，除了梅多克、上梅多克、玛歌、利斯特拉克—梅多克、穆利昂梅多克、圣于连、波亚克以及圣爱斯泰夫八大产区的8位酒庄代表之外，还有超过40家梅多克葡萄酒中国进口商参展。

   　 针对如何看待此次金融危机以及如何应对金融危机等问题，《华夏酒报》记者采访了梅多克葡萄酒行业协会副主席樊尚·法布尔先生。

葡萄酒投资价值凸显

    　樊尚·法布尔认为，此次发生在欧美的大规模的投资银行、保险公司、商业银行等金融机构的倒闭所引发的全球性金融危机，目前还没有发展到经济危机的阶段，对于葡萄酒尤其全球知名葡萄酒产地如波尔多、梅多克的影响还没有进一步显现。因为葡萄酒的硬性特性为其应对金融危机提供了坚实的基础。

    　一方面，酿酒，尤其酿制优质、高档酒其本身就是一个需要由大量资金投入的行业，像梅多克等知名产区的酒庄、酒企都具有一定的资金积累和实力，抗击金融危机的能力也相对较强。

    　与此同时，金融危机的发生也进一步凸显了葡萄酒的投资价值。以梅多克产区为例，葡萄酒的生产过程比较复杂，时间延续较久，每年仅是葡萄采摘就需要3次—4次。而且，葡萄酒可以长期贮存，短则3年—4年，长则10年以上，因此，一段时期内的销量下降并不会对当地的葡萄酒销售产生太大的影响。相反，随着量的减少，它的升值空间增大，在金融环境以及消费环境有所好转的时候，销量依然会持续上升。在这一点上，受不同葡萄酒特性和存储时间的影响，梅多克红葡萄酒相对白葡萄酒具有更大的优势。另外，法国政府对于各产区的葡萄酒都会限制其产量，梅多克地区的葡萄酒，尤其是高端产品本身就处于供不应求的主导地位，其投资价值也会随着市场需求的增大或是产品投放量的缩减而提升。

    　另一方面，樊尚·法布尔同时表示，在全球化的大环境之下，梅多克葡萄酒也不会隔离于全球市场之外，只是说金融危机的影响还没有明显的显现，而其中一部分原因主要来自于消费者的消费习惯。此次中国行之前，他与美国的经销商们进行了交流，美国市场上梅多克葡萄酒的销量并没有下降，与往年持平，只不过消费者去餐厅消费的次数有所减少。在欧洲，葡萄酒作为日常生活的重要组成部分，消费者还是会消费，只是选择的产品价位有一定幅度的降低，性价比成为消费者考虑更多的因素。

经营策略成其“绕指柔”

    　在金融危机这一“百炼钢”面前，梅多克与其他全球知名产区一样都有着独到的经营策略，而这也成为化解金融危机以及开拓市场的“绕指柔”。

    　关于法国优质葡萄酒产区的市场，樊尚·法布尔举了这样一个例子，在法国有这样一则漫画，画面上所阐释的大致意思是酒庄庄主坐拥葡萄酒，喜获丰收，而客户则拿着大量的金钱前来，之后酒庄庄主就高兴地坐在了金钱之上，实现双赢。漫画所讲的是葡萄酒的价值，而酒庄、产区的经营策略则让葡萄酒更有价值。每年，梅多克多产的葡萄酒都要保留一部分而非全部投放到市场上，同时，他们的酒也不会卖给同一个酒商，这样就能起到一定的保价作用。当地有全球知名的顶级名庄，也有出产价格适中葡萄酒的中等酒庄，近年来，中档酒的销量逐年上升，尤其是像100元—500元左右的产品在全球范围内的销量都不断提升，消费群体也不断增长。相对而言，高档酒受到价格因素以及消费群体较为稳定的影响，销量也相对较为稳定。

   　 中国市场作为全球葡萄酒消费市场的新兴区域，市场空间巨大，除了每年进口葡萄酒消费量迅速上升之外，樊尚·法布尔也总结了他所了解到的一些变化。

   　 今年是梅多克葡萄酒实施亚洲拓展计划的第二年，而之前每年他都会来到中国。首先，他觉得变化最大的是，在中国受过高等教育的人越来越多，因此，了解葡萄酒的人也越来越多。在过去的10多年里，不少中国消费者会买低档葡萄酒，对于葡萄酒消费也主要是以其健康的诉求为出发点，也有人在选择葡萄酒时以价格为惟一参照，而忽略了产品本身的特点。但是近年来，随着媒体、行业的引导，葡萄酒文化逐渐深入人心，消费水平也不断上升，选择的产品日益增多，消费者对于葡萄酒的鉴赏能力不断提高。看到了中国消费者的消费趋势变化，他认为，对于葡萄酒文化的认知是无限度的，中国消费者还可以对此有更进一步的了解。