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与君煮酒论英雄
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:游璇  编辑:苗倩  时间:2008-10-31 8:41:21   订阅邮箱快讯

  当萧瑟风起,秋日长落之际,往往也是古人昂扬而歌,踏足起舞之时。金秋是与亲朋好友或事业伙伴相聚畅谈的绝佳时节,仿佛只有经历了几千年的杯中之物,才是最完美、最甘淳、最具此中真味的绝佳伴侣。正所谓“三杯通大道,一斗合自然,但得酒中趣,莫为醒者传。”
     

  自古以来,酒是缩短人与人之间距离的灵药。无论朋友邂逅还是商务宴请,但凭借煮酒高论,在品啜中感受彼此间的志同道合。此时此景,洋酒并不是合适的选择,似乎少了几分中国式的浪漫和情调。也不能选择刻意标榜的“著名商务用酒”,过分的刻意必是无趣。以酒会友,举杯邀月,当然要细细选上最为风雅的美酒—— 观之清澈,嗅之清香,品之悠长。或浪漫、或惊喜、或热血沸腾,方能以酒助兴。
     

  与君煮酒,且论英雄。雄姿英发的高祖刘邦,“醉酒斩白蛇”成就大汉天下;唏嘘不已的是武神关羽,“温酒斩华雄”却败走麦城;心旌神摇的是诗仙李白,“天子呼来不上船,自称臣是酒中仙”,如此文采和胆魄,唯酒使之。泱泱中国历史长卷,原来尽是酒的传奇。不知不觉中,酒已是创造激情中最重要的触媒。“桃李春风一杯酒,江湖夜雨十年灯”,多少情怀,尽赋其中。
     

  而最具风流才情之煮酒当属“文君当垆”。富家女卓文君与寒士司马相如因琴声相知而私奔,两人在成都卖酒为生,“文君当垆,相如涤器”,一时风头无二。文君酒也因此名声大噪。文君与相如,一个是奇女子,一个是大文豪,两人超脱世俗,一段浪漫爱情成为千古佳话, 令古今世人憧憬并津津乐道。佳人名士随风去,美酒却得以流传。唐代罗隐《桃花》诗曰:“数枝艳拂文君酒”,宋代诗人陆游更以《文君井》赞道:“落魄西州泥酒杯,酒酣几度上琴台。青鞋自笑无羁束,又向文君井畔来。”包含此种风流才情与执着投入的文君酒,其内涵自然也非同一般。如今,在文君当垆的四川邛崃,酿酒人仍以千年传承的精湛工艺来酿造每一滴美酒。
     

  如若亲历,定能看到甄选粮食的双手,仿佛如歌行板,品鉴每颗粮食所经历的风雨和寒暑;灵山秀水中,如随乐而舞,赤足女子交替踩曲的脚,踏出无尽浪漫;酿酒师对原酒的“望闻问切”,在品评中注入自己的热忱… … 注目处至臻清澈,品味时绵甜净爽,恍惚间忘了身在何处,仿佛和古人遥相呼应。
     

  一年将尽,风渐起时,是好好犒赏自己和家人及友人的时刻。品一口文君酒,与生意伙伴或挚亲至友,细细体味这绝美的口感,浅吟低唱中,不变的是最为深沉浪漫、而又回味悠长的中国情怀。细品与煮酒畅谈的各位同样体现着真实、激情、果敢、远见和瞩目的文君酒,无疑是为人生更添一位性格投契之知己! 

来源:《华夏酒报》
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