这几天，绍兴这座城市因为黄酒节的缘故，似乎到处都飘荡着酒香。绍兴的酒俗风情和黄酒文化深深地感染了来绍兴的客人。不过，有一位品牌专家却对黄酒之乡的绍兴感到有点美中不足，这位专家认为，以黄酒这么好的产业，绍兴黄酒业应该有自己的“航空母舰”，黄酒要立市，就必须要有绍兴人引以自豪的东西，就像日本人以索尼、松下为左右脸一样。绍兴黄酒应该进行资源整合，进一步做大做强黄酒企业和品牌。

上海黄酒已做大了，绍兴如何应对？

来自绍兴黄酒协会的一项统计表明，今年1至9月，绍兴黄酒企业的销售额平均涨了28%，其中规模以上的企业和有品牌的企业销售势头强劲。

目前全市有黄酒企业86家，市区和绍兴县有40多家。绍兴黄酒协会秘书长陈祖亮说，绍兴黄酒做大、做强、做优、做出品牌优势很重要，目前绍兴黄酒证明商标企业的销售量，占全市黄酒销售的70%以上，古越龙山、会稽山、塔牌、女儿红这几家企业因为品牌好，销售量格外大，黄酒产品的附加值也高。绍兴黄酒应该来个整合，市县黄酒企业的数量以10多家为最佳。

陈祖亮告诉记者，上海“金枫”和“和酒”合并成金枫酒业，企业强强联合，品牌做大了，对绍兴的黄酒企业压力很大。绍兴也要对黄酒资源进行进一步整合，走品牌之路。

企业整合是提升、做强、做大的重要路径

绍兴黄酒第一次整合是在1995年，当时沈永和与市酿酒公司强强联手，使得绍兴黄酒产业中有了古越龙山这艘大船。当年，绍兴黄酒数以百计的企业，通过整合后最后剩下了86家。

“现在正是绍兴经济发展的关键时候，在‘金融危机’的冲击下，绍兴许多企业都似乎进入了‘严冬’，这是困难时期，也是整合转型的机遇。”一位业内专家这样说。这位专家说，绍兴黄酒作为绍兴的传统产业，一直有着旺盛的生命力，即便是在现在不少企业都出现困难的时候，仍然十分兴盛。整合，是提升产业做大做强的因素，十多年前的那次整合，使绍兴黄酒不仅品牌提升了一个档次，质量也大有提高。

整合之路需市场运作政府协调

绍兴黄酒业在相互竞争中有一个不好的倾向，那就是互相压价，互相挤兑。一些小的黄酒企业由于产品质量不如知名企业，品牌也不响，要想拓展市场，只有在价格上搞无序竞争。

业内有关人士认为，绍兴是中国的黄酒之都，迫切需要有像茅台这样的“航空母舰”型企业，对现有的黄酒资源进行整合。这是做强做大黄酒企业的一个重要路径，而这个整合需要政府协调、企业自愿、市场运作。