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刘宝贵:三大原则打造榆树钱酒文化
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:何冰  编辑:李蔚  时间:2008-11-10 8:52:19   订阅邮箱快讯


  日前,国家白酒评委、吉林省榆树钱酒业有限公司技术副总刘宝贵,结合东北酒文化的挖掘谈及榆树钱酒文化时对《华夏酒报》记者说:东北有好酒。现在,东北酒企要挖掘打造自己的酒文化,就必须挖掘企业的酒史,挖掘当地的人文历史,寻求企业文化传承之根、起始之源。东北三省尽皆如此,从而形成中国特有的、有东北特色的、带有黑土地芳香的“酒文化”。榆树“钱文化”就是这样发掘出来,并作为企业的灵魂而树立起来的文化大旗。


尊重历史的原则


  刘宝贵说,“钱文化”的“钱”字,其实有两层含意:一个是“榆树”,一个是“钱”。二者又为一体,让人想到“榆树钱”。“榆树人”、“榆树文化”遗址在榆树,这是东北地区唯一一处被国家命名为古人类遗址所在地。当时,根据出土的古人类头骨化石测定为4万—7万年前的人类,是旧石器末、新石器初的人类。族名也由唐虞时期的息慎、汉时的肃慎到后来的勿吉、靺鞨、金、女真、满等诸多变迁。有文字记载,榆树钱酒业的前身是嘉庆17年(1812年)成立的“聚成发”烧锅,至今已不间断生产达196年,这映衬了酿酒工艺传承的厚重。这就是“钱文化”尊重的社会发展史和企业发展史。


  再一个就是“钱”字。无论中外,都有自己的不同历史阶段的货币,那就是“钱”,中国的钱就是从贝币、布币、铜币、金银币、纸币一步步走过来的。在中国历史上使用量最大、历史最长的就是铜币。它的造形基本没变,“钱”与“榆树”连在一起,就是“榆树钱”。也就是说,企业的“钱文化”是由“榆树人”、“榆树文化”7万年人类文明发展史、企业自身近200年的酿造史、数千年货币发展史和“榆树钱”这一榆树的“种子”有机结合而确立的。


  从“钱文化”中又衍生出榆树钱企业标识:一枚外圆内方状似古钱币的标识。它周围的24片榆树叶,借喻一天24小时,还借喻一年24节气,寓意着农业文化。“钱文化”尊重的是榆树钱酒业所在地7万年古人类的繁衍史、中国数千年的货币史和企业200年的发展史。这就是对历史的尊重。


  刘宝贵说,任何一个企业都处于历史中的社会、人文、企业发展的链条上,确立企业的酒文化必须尊重历史,这是原则之一。


浓缩理念的原则


  理念,是企业的灵魂。一个先进的理念融入企业运行之中,就会产生不可估量的作用。“酒文化”就一个酒企来说,是理念的浓缩,是企业灵魂的外在形式。


  企业理念的内敛和外溢,是通过载体去实现的。理念的内敛是把先进的理念分别派生出企业管理、企业目标、产品质量、品牌铸造、人才培养、营销策略等诸多方面,用不断创新的理念去驱动企业安全、高质、快速运行。理念外溢,是把企业理念通过载体昭告社会,昭告消费者。这个载体就是产品,并通过企业文化折射出来。企业文化就是理念的浓缩。


  刘宝贵告诉《华夏酒报》记者,榆树钱的“钱文化”,就是通过这种内敛和外溢树立起来的企业旗帜。


  核心是“人文关怀,时刻追求”,这是企业理念的诉求,是企业品牌的价值主张,是企业发展的目标,是企业精神。它提出了企业的终极目标——打造“中国白酒人文关怀第一品牌”。这是一个以人为本,包含着健康理念的目标,符合中国传统的酒德,符合国家的法律法规。


  企业标识是象形古币,不仅展出露出“钱”的外形,外圆内方,还让人从视觉上感到吉祥平和,幸福安康。“圆”象征着智慧能力,寓意“权变”,“方”象征着原则和立场,寓意“方正”,符合中国古代朴素辩证法“阴阳五行”说“天圆”“地方”的说法。其核心语言是“挣钱靠勤,攒钱靠俭,赚钱靠智,捐钱靠德”。“钱敬父母是孝心,钱奉妻儿是爱心,钱助弱者是善心,钱赠朋友是诚心”。


  象形古钱币的内方外圆组合,企业把它衍化为奉献精神,内方四边直线:一条是为职工谋幸福;一条是为企业增效益;一条是为社会做公益;一条是为国家做贡献。


  经过两年多的打造、充实,使“钱文化”实现了“哈佛3+1”的完美整合,其体系更加完整、臻熟。现在,“钱文化”是企业核心理念和价值观、管理思路和形式、宣传规范和方法、营销主张和特色的总和,即企业的理念文化、管理文化、表现文化和营销文化。“钱文化”是凝聚力、推动力,“钱文化”是一面镜子,把映射出来的企业理念展现给社会和给广大消费者。


与品牌合一的原则


  品牌是企业的名片,是企业理念的具体化,是企业管理、科研、勾兑、包装等生产过程心血的结晶。品牌是常青树,是竞争力,是企业效益。品牌一旦插上文化翅膀,便会鹏程万里。企业文化又彰显着品牌的个性,全面地映射出品牌的精度。好的品牌是与企业酒文化的最佳结合体。


  东北的品牌酒,“北大仓”、“玉泉”、“榆树钱”等,无不彰显着东北地区粗犷豪爽的人文性格、品牌特点。其原因就是企业在品牌创新过程中自然地把文化揉入其中,从酒质、命名到包装都把企业的酒文化用到了极致,所以,酒文化一经传播,便携带着品牌的芳香,展示品牌的效力。


  刘宝贵对《华夏酒报》记者说,“榆树钱”品牌酒,从科研创新开始,直至品牌创新的全程中,无不体现着“钱文化”、“人文关怀,时刻追求”的核心理念,从不舍弃打造“中国白酒人文关怀第一品牌”这一终极目标,让“钱文化”与品牌酒神体合一,个性张扬、凸显魅力。


  在科技创新中,榆树钱系列酒体现了“醇厚、幽雅、净爽,怡畅”的风格,以及低酸、低酯、低卫生指标值的健康理念。这种风格和理念是以人文关怀为出发点,让酒这种特殊商品充分展现其有益的一面。


  榆树钱酒品牌的建立,遵循着四个原则,即“便于记忆原则,有撼动力原则,便于传播原则,无限散发原则”。文化是产品的灵魂,而品牌的内涵是认同度和知晓度,认同度和知晓度越大,品牌张力越大。


  “钱”,是一般等价物,在过去是连“圣贤”都鄙夷的东西,但榆树钱却发挥其价值所在,大胆地打出了“钱文化”大旗,作为产品的灵魂,注入了品牌,因为“钱文化”是传统的、优秀的、民族的,它既是“榆树钱”人自己的,又是世界的。


     在酒体创新上,企业还把“钱文化”、“时刻追求”的理念融入其中,衍化出“简约、庄重、相融、感召、吸引”的包装理念,制定了守正出奇、以奇制胜、豪华典雅、色调完美的设计原则。在酒质上具备“清亮透明,香气馥郁,绵甜净爽,回味怡畅”特点。


     在酒瓶设计上,采用品位高雅的晶白料,各种时尚瓶型设计。除玻璃瓶外,还特制了古钟形,四方双耳高级陶涂彩釉瓶,呈大红色,造形高雅,雍容华贵,美观大方,赏心悦目。因为包装传递的是卖相,是安全感,是荣誉感。


     宣传广告语采用了简洁、互动、联想、亲切的和谐用语:“想你好久,榆树钱酒”、“至臻至善,财富共享”。


     “榆树钱”品牌创新的成功,积累着厚重,闪耀着“钱文化”的先进理念。

 

来源:《华夏酒报》
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