10月28日，五粮液集团与巨人投资公司共同推出的黄金酒亮相于北京人民大会堂。此消息一出，立刻在保健酒乃至整个酒行业激起千层浪。之后不久，有关史玉柱“3亿元启动全国市场”、“放言黄金酒仨月卖8亿元”、“3个月赚回10亿元”等消息在网络上流传，而央视黄金时段的“黄金酒”广告也实打实地印证了“大投入、大回报”的史玉柱式营销已经袭来。黄金酒能否以3亿元的投入博回8亿元或10亿元？目前尚不得而知。但是有一点可以肯定，促使五粮液和史玉柱摆出如此阵势的，无非就是他们共同看中了两个字的潜力：健康。

如果没有钱，至少还有健康

    　亦舒的作品《喜宝》中有这么一句话：“如果没有爱，钱也是好的。如果没有钱，至少我还有健康。”对喜宝这样一个在生存线上挣扎的人来说，健康是她唯一能把握的。失去健康，会比没有爱、没有钱更让她恐惧。而生存条件越优越的人，对健康的关注度会越高。民以食为天，因此，饮食健康尤其被人们看重。

   　奶粉事件、鸡蛋事件、柑橘事件，一波连着一波的食品安全问题，不断挑战着消费者对食品安全的信任底线。“三鹿婴幼儿奶粉受三聚氰胺污染”被新闻媒体曝光后，仅两个月的时间，三鹿几十亿元的无形资产就荡然无存；广元橘蛆事件一出，全国的橘子都滞销；鸡蛋三聚氰胺事件对国内蛋鸡养殖业、饲料行业都带来了冲击。这些事件也从反面印证了“健康”在消费者心目中的无上地位。

    　黄金酒迎合了“健康”，就有可能在3个月内赚上8个亿；三鹿因触及了安全底线，搞砸了“健康”，消费者就“搞砸”它的前程。对消费者来说，健康，既是追求，也是底线。

    　酒水行业眼下虽然没有遭遇严重的信任危机，但饮酒的安全问题一直踩在“健康”的警戒线上。在消费者的健康意识不断上升的大环境下，酒水企业需顺应形势，着力于健康诉求。只要把握住健康，“8亿”或“10亿”都不是天方夜谭。

糖酒会的“表情”，酒行业的“脸”

    　近年来，在市场需求的导向下，白酒企业纷纷调整了产品结构，对健康领域给予了更多的关注。以刚结束不久的长沙全国秋季糖酒会为例，很多酒水企业已经认识到自身健康升级的重要性，在产品升级、营销推广时注重强化对健康的关注。在酒类产品中，保健的元素得到凸显，“健康”已成了该届糖酒会的重要表情。

    　隶属于贵州茅台酒厂有限责任公司的贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司，在糖酒会期间以大展区亮相，展出茅台不老酒的多个产品，高调彰显健康理念。

    　糖酒会上，湖北稻花香酒业推出的稻花香活力型酒，以健康的概念吸引了众多经销商的关注，抢占了未来白酒市场“得健康者得天下”的制高点。而此前，9月19日，稻花香酒业还针对此款酒召开了新闻发布会，发布会的成果和专家的论证为该款酒在糖酒会上的热销做了前期的铺垫。

   　 一款来自四川宜宾的浓香型白酒——王者SOD活力王酒，借被国际医学界公认可延缓衰老的生物活性酶——“SOD”概念，在糖酒会期间受到行业和消费者关注。在王者SOD活力王酒的推广中，多采用现场检测的形式，对消费者饮用SOD活力王酒前后的细胞变化状况进行对比，以测试的结果证明该酒对人体的保健作用。“眼见为实”、“体验消费”的推广模式，为SOD活力王酒赢得了不错的口碑。

    　除了众多白酒企业在糖酒会上展示在健康领域探索的成果之外，传统保健酒、保健啤酒、葡萄酒、黄酒也将健康理念运用自如。此外，众多酒水企业还涉足健康饮品，如玉米浆、苹果醋等，一时间，各家企业俨然在糖酒会上达成了健康共识，“健”字牌已触摸到酒水领域的方方面面。

    　从长沙糖酒会的“表情”上不难解读出这样的信息，健康已成为酒水行业的发展趋势。此番五粮液携手史玉柱重金砸出“黄金酒”，便是嗅到了顺应健康趋势的财富味道。“健康”是一根高压线，超越即荣耀，“仨月卖8亿”并不是神话；触及则毁灭，两个月蒸发几十亿也并非耸人听闻。选择，有时只是一念之间。