——访茅台集团公司董事长季克良

　　【开篇语】

   白酒是我国的重要支柱产业。改革开放以来，我国的白酒经过艰苦创业后现实了又好又快发展。11月4日-11日，重庆日报、新华日报、广西日报等全国17家党报和华夏酒报共同组织了“中国名酒名企西部行”联合采访活动，通过采访各大名酒企业的高层领导，了解中国高档白酒如何应对国际金融危机、食品安全以及冰雪、地震自然灾害等问题，迎接新的挑战。

　　市场上到底有多少真茅台酒呢？长期以来，茅台酒在消费者心中确立了“国酒”的地位，但是近年来随着茅台假冒产品的不断增多，不少人开始怀疑：茅台酒每年都要大量供应中央，市场上能有多少茅台呢？

　　11月5日，茅台集团公司董事长季克良在接受记者采访时说，茅台酒2003年已经实现年产万吨的目标。茅台酒每年向中央提供的酒也就5吨左右，非市场流通的茅台酒只占茅台年产量的2%-3%，所以，茅台酒最主要还是在市场上销售给消费者。

　　据了解，建国之初茅台酒每年只有50-60吨的产量。长期以来，茅台酒的发展受到诸多因素的限制。特殊的制作工艺决定茅台酒从投料到成品，至少需要5年时间；茅台酒厂所在地属于欠发达地区，茅台不仅需要承担更多的社会责任，而且“5斤粮食1斤酒”的生产要求在贫困地区也是一件难事。落后的交通则是限制茅台发展的另一重要因素。季克良回忆说：“改革开放初期，茅台这个地方没有水路，没有铁路，更没有航空，跟外界联系和物流货运只能靠公路来进行。而唯一的这条公路路面窄、弯道大、级别低，十分难走。记得当时我们去一趟省会贵阳，需要三天的时间。”

　　尽管如此，但是在国家的大力支持下，茅台酒还是发展壮大起来了。特别是改革开放30年来，茅台走上了又好又快的发展之路。1991年，公司如期完成了茅台酒扩建800吨的发展规划；“八五”期间，通过实施技术改造和扩建，茅台酒年生产能力又提高到5000吨，整个工程量相当于此前42年的总和。1998年茅台在全国白酒中排名第六，而目前已经位居第一。

　　“国酒茅台也可以做大。”季克良说，茅台提出2010年实现年产2万吨的目标，现在已经于今年提前实现。2008年《福布斯》杂志评出的全球上市公司2000强排行榜中，贵州茅台集团位列上榜中国企业中的食品饮料类第一名，领先同行业的第二名399位。在日前英国《金融时报》发布的2008年全球上市公司500强企业排行榜中，贵州茅台榜上有名，列全球500强企业排行榜第363位，在全球饮料行业排名第九位，是此次中国饮料行业唯一上榜的企业。

　　在发展起来的同时，茅台更自觉地承担更多的社会责任。近年来，由于出现较多的子品牌，许多普通消费者分不清茅台酒和其子品牌的关系。季总表示，今后茅台将整顿子品牌并控制它们的数量，集中精力把“贵州茅台”这个和新品牌做好、做足。为了保护消费者的权益，近期茅台积极配合国家工商总局做好关于叫停“专供酒”的工作。针对当前食品安全的问题，季克良表示，茅台一定会尽职尽责为群众把好质量关。他说，白酒中含有许多物质，但是按照国家标准，不是所有的物质都要进行检测的。茅台除了按照国家标准进行质量检测外，在3年前就已经把检测范围扩大到国家标准之外，把茅台的质量控制在更高水平。

　　酒香也怕巷子深。季克良说，茅台在抓好质量的同时也需要做好营销，而自觉履行社会责任、对消费者是营销的重要手段，是推动茅台更好发展的力量。