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酒色美 酒气醇
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:佚名  编辑:苗倩  时间:2008-11-13 17:52:41   订阅邮箱快讯

  昨天晚上突然想喝酒,想想无非是个普通的日子,没什么不一样,冬日,一样的冷,天空无云无风无雨亦无雪。心情受环境影响无多大可能,这样看来,那该是本心的一种冲动与想法,或者如朋友们所在意的,光棍节而已!发现书桌上还有小半瓶红葡萄酒。看到它,没有太大的惊喜,或者说我寻来找去只是在心里动来动去,并不曾有手动脚动和眼动。这简单的无意碰撞,就像酒瓶上掉落的灰尘,只需轻轻一擦,它就启封了。
  

  想起这酒,大概是十多天前买的。不贵,普通。对于年轻的我来说,享受这难得的酒红色,也还算满足了。据说红酒要轻轻入嘴,抿一小口入内,渐久而有味。像我这样的粗人很是难懂,但大体一点是明白的,红酒之味之情,需细细品。红酒之味是不知,但我喜欢看酒色,透心的颜色,映衬在晶莹的玻璃杯里,轻放光彩。说不出喜欢它的理由,或者喜欢就是喜欢,本没有理由。又或者非要找理由,只因飞驰的思绪一下云淡风清,由酒色里爱怜自然,爱怜人,爱怜万物透出迷醉的美。而酒色终究是酒色,比不得玫瑰的鲜艳,比不得钻石的闪耀。不过,淡雅的酒色,多了一种含蓄与厚重,恰如浪漫的情爱里,多了点平实与忠诚吧。
  

  酒气是不如酒色夺目的,却能牵住人的鼻子。曾在一本书上看过这样一些关于红葡萄酒的简介,说是传统的法国人将精选的葡萄酿造成酒,然后盛入厚重的木桶,再储于特制的地窖,历经几年、几十年,甚至百年而成。这样做的目的,为得是酒气的干醇,为得是酒气的静幽。再后来,虽然有像澳洲这样的新兴葡萄酒产国改进过技术,但改变了的工艺,虽缩短了成酒的年限,降低了生产成本,但酒气终未比过那孕于古老木桶之气。由此看来,大凡唯美的东西,都少不了一点等待。酒如此,人如此,情亦如此吧!
  

  酒色虽美,酒气虽醇,但终是酒,喝多了是要醉人的。尤以后劲强烈的红酒更甚。我曾见过很多醉酒后的场面,有人哭,有人笑,有男人,也有女人。醉酒是不怕的,但我大抵是怕眼泪的,更害怕的是女人的眼泪,一滴一滴的像水晶,从眼帘和指缝中流出,滴落入地后就再也不见,不管你多痛心,就是找不回。而在我看来,杯中的红酒则如宝石,呈于脸更显光彩,落入肚则黯然失色,无端丢了尊容。我时常想,像宝石和水晶这样的宝物,总不要丢了才好。留于眼而呈于脸,该让它美在最爱的人面前!所以我从不让自己醉酒!
  

  只是昨日,无端想喝酒了,虽一口而已。饮多了,怕又乱了心神,只少许,廖表心境!

来源:西祠胡同
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