赤水河是迄今未受现代工业污染的河流之一，孕育着国酒茅台、习酒、郎酒等知名白酒，享有“美酒河”的盛誉。同时，这里独特的气候、土壤、水质又为酿酒业提供了得天独厚的自然条件，号称名酒之乡。11月6日，由《华夏酒报》组织的“中国名酒名企西部行”采访团抵达了贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司总部。

一首酒歌唱红习酒

    　“二郎滩头一杯酒，招来天下好朋友，入口生异香，好酒美名扬，习酒美名酒……一、二、三，干杯！”这是一首贵州省遵义地区赤水河畔一带家喻户晓的酒曲，悠扬而动听的酒曲形象地描绘了闻名贵州、四川、重庆等省市的习酒。习酒地处赤水河中游红军四渡赤水的二朗滩渡口的习水县习酒镇，该镇也因此酒而得名，属国内首个以酒的名称来命名的城镇。

　　10年前，茅台集团兼并风雨飘摇、濒临破产的原习酒厂，新企业挂牌后，实行自主经营、自负盈亏。现任茅台集团习酒公司常务副总经理钟方达在接受《华夏酒报》记者采访时透露，茅台兼并习酒的这十年里，习酒着力建设茅台集团大型浓香白酒酿酒基地，精心打造贵州浓香白酒第一品牌和茅台集团浓香发展战略品牌，在实现“一年打基础，两年有起色，三年上台阶，四年大发展”的初步目标后，跨越式发展成贵州浓香白酒行业最具规模、最具持续发展力的企业；2008年，习酒保持良好的发展态势，提前4个月完成茅台集团下达的销售任务，从目前的形式来看，今年的销售收入有望突破7亿元大关。

 “无情不商”助推习酒快速发展

　　习酒的实践表明，一种经济的运行，一个企业的生存与发展必须依赖资本的支撑和支持，这包括物质资本、金钱资本、能源资本、人才资本、道德资本等要素。其中，道德资本尤为重要。习酒从被茅台集团兼并那天起，就把确立和践行“无情不商，诚信为本”作为企业文化建设的内核加以锻造。

　　这几年来，公司坚持和发扬了“无情不商”经营理念和“诚信为本”经营原则，无论从产品质量的稳定提升，扩大产品的市场销售份额，消费者对习酒新产品品牌知名度、美誉度的认知程度，还是与经销商、供应商的合作关系以及保持良好的发展态势，都坚持着这一质量发展观。2007年9月，习酒品牌被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。2008年1至10月，仅五星习酒的销售与10年前同期相比增长了11倍，价格增幅达33%。

“苦练内功”自成一派

　　钟方达认为，正是有了这些行之有效的品牌战略措施和先进的酿酒技艺，经过10年“苦练内功”，目前，习酒公司具有年产10000千升浓香型和5000千升酱香型优质白酒的生产能力。不仅如此，习酒每年的产量以5.72倍递增，销售收入也以5.11倍的速度递增，“贵州习酒”品牌还获得了“中国名牌”。

　　在2007年底茅台集团主持的一次鉴评会上，来自白酒行业的15位专家高度评价：习酒的品质、品位个性化风格很独特，既鲜明区别于以泸州老窖和五粮液为代表的川酒风格，又不同于苏、鲁、豫、皖浓香型白酒共有的淡雅品位，独树一帜，开创了中国白酒香型的一个新流派——“黔派浓香”。

　　钟方达认为，习酒能取得较好的业绩，除了国家改革开放的大好环境和有一个好的领导班子外，其主要原因之一是企业始终坚持质量第一的方针，加强全面质量，走出了一条以质量求生存、出效益、促发展的道路，目前，产品已畅销国内外。