白酒、葡萄酒等市场增长放缓

　　据了解，9月份食品饮料行业的工业增加值出现较大幅度下降，主要是子行业中白酒、葡萄酒、啤酒和乳制品的产量均有所下降。分析人士指出，工业增加值同比增速放缓，显示出宏观经济调整已经开始影响到居民的消费选择，其中包括白酒、葡萄酒等非基本生活消费品代表的饮料制造业工业增加值单月降幅最大。
　　在此大背景下，企业的业绩也受到一定影响。据张裕A最近发布的2008年三季度报告显示，张裕销售收入增长在三季度也出现了放缓趋势。7～9月公司实现营业收入7.43亿元，同比增长20.95%；归属于母公司所有者的净利润1.90亿元，同比增长38.28%。这些关键财务指标相比前三季度总体数据均有所下降。财报显示，解百纳、酒庄酒销量增速放缓；其中解百纳销量3310吨，同比下降10.73%；而酒庄酒销量488吨，同比下降12.86%。

为刺激市场促销战已打响

　　笔者在市面上走访时发现，中秋、国庆一般被看作是酒类销售的旺季。不过，笔者在中秋、国庆期间走访市场时不少卖场的促销人员均表示，今年葡萄酒销售的情况比往年差，偌大的销售专柜前来挑选葡萄酒的人寥寥无几。
　　现在离春节这个销售旺季还有两个多月时间，近日笔者在市面上进行走访时发现，在葡萄酒销售专柜选购葡萄酒的消费者稀稀落落，不少超市打响了促销战。笔者见到，长城昌黎、沙城两个产区的多款葡萄酒均打起了降价战。从销售货架的标签上看到，尽管这几款产品降价幅度仅为几元，但降价将持续至本月底。销售人员说，这是商场搞的促销活动，现在买价格最实惠。
　　距离春节还有点远，葡萄酒便提前拉开促销价格大战，这是否也是葡萄酒企业或者销售终端对今年葡萄酒市场表现出的忧虑呢？

巨头欢喜中小企业忧愁

　　其实早在此次全球经济危机爆发之前，今年上半年的雪灾、地震、水灾、CPI高涨等对食品饮料消费的影响已经显现出来，尽管目前暂时没有权威的统计数字表明今年葡萄酒市场的总体状况，不过毫无疑问其影响同样波及葡萄酒市场。此外，王德惠认为，进口酒对国内市场的冲击越来越大。
　　尽管如此，从9月张裕、王朝等对外公布的半年报告显示，这些行业的领军品牌上半年的成绩尚算可以。王朝集团执行董事兼主席白智生在中期业绩会后透露，下半年集团会寻求加大与“人头马”在内地市场的合作，并将继续加快扩大产能，预计到今年底，集团的产能将由现时的5万吨左右增加到7万吨，到2012年将进一步提高到10万吨。而张裕上半年毛利率由去年同期的67.59%上升至本期的69.94%，其解百纳和酒庄酒销量占总销量的21%，占总销售收入的52%，成为其利润最大贡献者。莫高股份也发布公告称，经公司财务部门初步测算，公司预计2008年1～9月份累计净利润较2007年同比增长200%以上，公司业绩预增是由于葡萄酒产业有较大增长，其他产业稳定增长所致。
　　但是对于众多中小企业来说，其境况又是完全不同。“目前属于经济变动时期，只有葡萄酒的品牌、质量强，其生命力才旺盛。对于二三线的葡萄酒品牌来说，今年是一道坎。”王德惠认为。“消费者能接受的品牌也就3～5个，随着行业巨头在葡萄酒市场的发力，中小企业的市场备受挤压，其市场下滑厉害。那些品质无保证、销售渠道不稳定的二三线品牌在市场大环境景气度下降的背景下，最终将被淘汰出局。”
　　这些中小型企业往往是民营企业，他们要在激烈的市场竞争中取得比较好的生存状况，其经营决策者必须转变经营思路重新审视自身的策略，寻找差异化的竞争策略，在产品质量和产品的个性与价值上实行差异化。

中外葡萄酒竞争将更严酷

　　据统计，我国目前葡萄酒人均消费量为0.35升，不足世界平均水平的1/10。随着葡萄酒对白酒替代作用逐渐明显，预计我国葡萄酒市场仍将有300%的增长空间。这些数据可反映出，尽管短期内宏观经济下滑所带来的负面影响不可避免，但葡萄酒行业在国内的长期发展前景，让巨头们对未来的市场充满信心。
　　但同时，巨大的市场潜力使越来越多的进口葡萄酒企业将目标瞄准中国。近年来葡萄酒进口量逐年增加，国内葡萄酒企业无论价格还是品质，均无优势地位。海关资料显示，去年我国进口葡萄酒总量仍呈上升趋势，进口葡萄酒在中国市场的份额由2006年的6.6%提高至10%左右。专家预测进口葡萄酒2008年市场份额将进一步提升至18%。

中外品牌将竞拼高端市场

　　随着越来越多进口葡萄酒的进入，其价格也更趋于“平民化”，不过从目前的市场格局分析，进口葡萄酒在高端市场占有优势。国产葡萄酒近一两年来一直在中高端市场进行开拓，实现突围。各大品牌也纷纷掀起抢占至高点的“造庄”运动，包括张裕的四大酒庄矩阵、长城的君顶酒庄以及奥运会前夕才正式浮出水面的桑干酒庄等。
　　王德惠认为，高端市场一定是中国葡萄酒未来的重要组成部分，但是国内企业在高端市场运作的力度和经验都远不够。他认为，就算是目前葡萄酒行业的巨头，其母品牌都是大众化的品牌，其多年的市场运作始终运用大众化的操作手段挺进高端。如果要在高端市场开拓必须要与母品牌分离。其次，国内企业现在经营高端产品的意识有所欠缺，在高端产品开发上，目前仍处于摸索阶段。最后就是企业资源配置不支撑高端化的运作。