威士忌加冰是流行的喝法，但是对于单一麦芽威士忌，资深酒客会认为是一种野蛮的做法。
　　

　　据说，在苏格兰，在一杯单一麦芽中加一粒冰块会被看作是一种恶行。加冰影响酒香散发和酒质稳定，让人的味蕾麻木，使一次快乐而充满激情的相遇变成了一场麻木、冷漠的遭遇。
    　

　　单一麦芽的美妙需要你细细地、慢慢地品味才能体会。飘渺的淡淡麦香，混合着产地水土和风物特色的丰富酒香，来自陈年过程的浓浓木桶香味，或浓或淡的苏格兰特有的烟熏味道……这种简单中蕴含的精妙复杂和变化，也许才是最令人沉迷的地方。
    　

　　品味一杯威士忌，最好“净饮”或加矿泉水（酒与水的比例为1：1或1：0.8）。由于威士忌酒精度较高，加水可以起到稀释作用，香气更易被激发出来。
    　

　　对于很多初识威士忌的人而言，会觉得单一麦芽威士忌的口感过于强烈甚至奇怪，40度以上的酒精度、刺激的烟熏味和个性的口感确非一般人能接受；而对于资深的威士忌酒客，这恰恰是单一麦芽威士忌的性格特点所在，他们着迷的，正是这份纯粹与简单，不加人力雕琢的自然口感。 
    　

　　选择一个空闲的下午或晚上，一个人或跟三两好友相聚，握一杯威士忌在手，慢慢欣赏它温润的琥珀色，然后轻轻嗅一下随酒杯轻晃而散发出的气息，或是辛辣的烟熏味，或是清新的海风味，或是淡淡的水果味、草香味或浓郁的浆果味……接下来，轻轻抿一口，让酒从舌尖缓缓滑过，细细品味各种香味，然后才慢慢咽下。
    　

　　一杯威士忌，消耗一只雪茄的时间。在人生的某一个阶段，这是一种惬意的休闲。