11月6日,《华夏酒报》与《重庆日报》、《新华日报》、《大众日报》、《河南日报》组成的“中国名酒名企西部行”采访团来到了位于四川泸州市的泸州老窖股份有限公司总部。
得知《华夏酒报》率领采访团前往泸州老窖,泸州老窖董事长谢明、总经理张良、副总经理兼销售公司总经理刘淼亲自设宴欢迎大家。采访团记者们最关注的是,泸州老窖的2006年、2007年销售收入连续两年超越了剑南春,在白酒行业有了“茅五泸”或者“五茅泸”的新说法,那么,泸州老窖2008年的销售收入拿什么超越剑南春,继续巩固销售收入白酒行业“季军”的位置呢?
独特工艺是泸州老窖发展的“基石”
为适应市场经济的发展,2000年,泸州老窖酒厂顺利完成了股份制改造。从这一刻开始,它一跃成为一家拥有数千名员工,固定资产达数千亿元的大型股份制有限公司,与此同时,改制后的企业也驶上了快速发展的道路。

泸州老窖不仅有着深厚的文化底蕴,而且作为一种文化至今仍不断被传承着。首先,就企业仍在使用的明清两代的窖池便为泸州老窖的历史提供了实物佐证,坐落于泸州市中心的明清窖池不仅是一座酒文化的博物馆,而且还是一个至今沿用传统工艺生产老窖酒的车间。其次,为了进一步弘扬传统文化,从企业的生产工艺到产品的包装,从员工教育到形象宣传,无不透视着泸州老窖对品牌文化的追求。再者,为了更好地传承和保护泸州老窖的历史文化,公司领导正积极筹备将传统制酒申请成为联合国非物质文化遗产。该公司高层一直坚定地认为,独特的制作工艺就是泸州老窖长期赖以生存和发展的基石。
文化与品质是泸州老窖核心竞争力
泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长谢明在回答“中国名酒名企西部行”采访团记者们提问时说,实践证明,企业之所以能在市场的大潮中越做越大,越做越强,除了保护和发掘自身的文化之外,还与全体员工十分重视产品的质量密不可分。
泸州老窖股份公司十分重视企业的内部管理,公司副总经理兼销售公司总经理刘淼告诉《华夏酒报》记者,企业的发展壮大不仅得益于它的文化沉淀,而且得益于它有一个非常团结的集团。今天的成就是集团努力的结果。他还强调说,文化与品质是泸州老窖核心竞争力。
提起对公司未来的打算,其高层们显得既谦虚又自信。他们认为,公司的体制和管理还有待进一步地完善和加强,包括:文化准备、品牌准备、营销准备、人才准备以及防范危机等。只要这些要素得以逐步落实,泸州老窖将会得到更快速的发展。
“太极”式标志全新代言泸州老窖
2008年,泸州老窖有限公司启用了新的企业标志,广受市场和消费者认可和熟知的“泸州”牌只作为企业旗下的一大产品标志,全新的红蓝“太极”式标志则全面代言整个泸州老窖企业。在泸州老窖全面打造中国高端奢侈白酒品牌的2008年,这一行为无疑是创新性、人性化和国际化的企业理想一次最直观的表现。
对泸州老窖更换标志之事,董事长谢明认为,以前的标志,带有典型的农耕文化色彩,泸州老窖既是传统民族企业,但在业内也是创新最多的企业,整个企业要融入世界大环境当中,之前的标志已不能真正涵盖泸州老窖发展的要义;新的标志为原“泸州”牌商标拼音Lu Zhou首字母L、Z变形。同时,亦可看作“国窖”商标二字拼音Guo Jiao首字母G、J变形。综合两种解读,泸州老窖“双驰名商标”殊荣,“双品牌”战略的核心理念在新标志中也得到体现。这就是对企业传统文化的传承,采用全新的表达形式,其实就是对历史最好的继承。”
面对更换标志将会面临的问题,谢明说,标志所代表的企业和它的产品品质没有改变,消费者面对的将会是泸州老窖外观标志的改变,其实泸州老窖的产品品质和企业理念是不会变的。
窖池资源独一无二
泸州老窖是浓香型白酒的鼻祖和发源地,作为中华酒文化的典型代表,在长期的历史发展进程中所形成的独特品质优势是“窖池资源独一无二”。酿制特曲酒的窖龄必须在30年以上,有50年窖龄的窖池才能称为老窖。泸州老窖拥有我国建造最早、连续使用时间最长、保护最完整的老窖池群,百年以上的老窖池总计1637口,其中,4口始建于公元1573年的老窖池连续使用400余年。老窖池是目前全国酿酒行业唯一还在使用的活文物,于1998年11月经国务院批准为全国重点文物保护单位,被誉为“中国第一窖”,并被吉尼斯组织确定为世界最古老的酒窖。
今年5月的一场大地震,白酒行业曾经排位第三的剑南春损失比较大,目前的生产能力仅恢复了灾前的60%,剑南春方面多次表示,今年实现40亿元的销售目标很难,这无疑给泸州老窖创造了继续保留白酒行业销售第三的局面;但泸州老窖人并没满足这些。“泸州老窖在美酒与文化融合的同时,要进一步提升品牌的价值,今年的销售收入突破40亿元是没问题的,在白酒行业‘保三冲二’是泸州老窖的奋斗目标。”谢明坚定地对《华夏酒报》记者说。
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