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抢“鲜”一步品新酒
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:齐绍仁  编辑:苗倩  时间:2008-11-21 8:44:25   订阅邮箱快讯

  新酒节,每年11月第三个周四与全球爱酒人士同步共享美酒。销售当年的新酒,能缩短陈年的过程,酒商可获取利润;而消费者则享有极为优惠的价格品尝到美酒。
  

  法国路易亚都世家(Louis Jadot)年年出产薄若莱新酒,有着相当好的品质与口碑,香柔清爽的口感搭配中式淮安菜、粤菜、鲁菜佳肴,可谓绝配。当然,不只是法国,在意大利与西班牙都有喝新酒的习惯。意大利一些酒厂产出一意大利文写的新酒 (Vino Novello),西班牙的新酒是以“Joven”代表。 不妨利用这个契机与好友聚聚,共享欢乐的气氛。 

禾富庄园

金牌雷司令干白葡萄酒
  

  产地:澳大利亚的伊甸山谷和克莱尔谷  

  葡萄品种:雷司令
  

  推荐理由:柔和的稻黄色酒体泛着青绿色泽,明艳动人。柠檬和橙子的果香中略带一丝西番莲的芬芳,浓郁的柑橘及鲜花般的口味颇为显著而平衡。果酸结构精致,回味略干,清新爽利。最适合与微辣菜肴、料理或烤制的鱼肉搭配。

奔富酒园洛神山庄
赛美蓉霞多丽干白葡萄酒
     

  产地:澳大利亚东南部
     

  葡萄品种:赛美蓉,霞多丽
     

  推荐理由:清雅的苍黄色酒体,边缘泛着亮绿。散发着热带水果芬芳。橡木桶中陈酿赋予此酒复杂及丰饶的烘烤特质。葡萄柚与油桃果味在橡木带来的腰果气息衬托下更加完整。清爽的热带果味与乳脂般的柔和口感达到完美平衡。适与海鲜、鸡肉及意大利面搭配。

克莱坦亚
雷司令白葡萄酒
     

  产地:南非,克莱坦亚
     

  葡萄品种:92%长相思, 8% 赛美蓉
     

  推荐理由:稻黄色酒体泛映出淡淡的绿色。浓郁的果香,孕育着柑橘、青无花果的芬芳。飘逸着淡薄的矿物质气息,酸度适中,酒体完美平衡,回味持久悠长。

双洋
西拉干红葡萄酒     

  产地:南非的西海岸
     

  葡萄品种:100%西拉
     

  推荐理由:深沉的宝石红色酒体。散发着果香、辛香及黑胡椒的芬芳,酒体适中,单宁淡雅,回味充满成熟果味。搭配禽类、红肉类菜肴十分理想,单独饮用口味颇佳。

好望角
霞多丽白葡萄酒
     

  产地:南非德西海岸
     

  葡萄品种: 100%霞多丽
     

  推荐理由:散发着醇美的土司芳香及些许苹果、蜜瓜、柑橘果香。酒体略干,饱满而平衡。坚果、奶油糖果及橡木带来的香草芬芳与苹果、柑橘果味充盈口腔,营造出激爽、令人愉悦的口感。搭配寿司、牡蛎、口味浓厚的鱼肉,如金枪鱼、三文鱼等鲜美可口;与奶油沙司意大利面、或白肉搭配也十分美味。

双洋
长相思白葡萄酒     

  产地:南非西海岸
  

  葡萄品种:100%长相思
  

  推荐理由:亮绿色泽明艳动人。成熟的醋栗芳香与一丝热带果香芬芳怡人。此酒优雅而又爽利,醋栗的成熟口味与热带水果口味相得益彰。回味持久,略带一丝青草味道。搭配鱼类或禽类菜肴十分美味。

桑塔丽塔
120长相思干白葡萄酒
     

  产地:智利的朗图厄山谷
     

  葡萄品种: 100%长相思
     

  推荐理由:微黄的酒体掩映出青绿色泽。果香浓郁,柠檬与桃子的芬芳与淡雅的草本植物清香交织融合,反映出葡萄品种的典型特色。酒体适中,口味浓郁,果酸宜人,令此酒回味清新爽利,颇为宜人。作为餐前酒十分理想,亦可搭配海鲜,如牡蛎等。

来源:《华夏酒报》
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