11月5日，一粒啤酒大麦种子在仪陇县播下。这是在四川播下的第一粒啤酒大麦种子。此后，南充其他各地相继大面积种植啤酒大麦。

大型啤酒企业“催生”啤酒大麦

燕京啤酒集团在南充投资6亿元建设一座年产40万吨啤酒的现代化工厂，它已于10月26日投料，计划11月底正式投产。这家大型啤酒企业的到来，让市政府有关负责人萌生一个想法：大面积种植啤酒大麦，为四川燕京啤酒公司和省内其他啤酒生产企业提供啤酒的主要生产原料。

此前，南充尚无种植啤酒大麦的历史。南充目前大麦种植面积约10000亩,主要用作饲料，品种不适用于啤酒酿造。据四川燕京啤酒公司负责人介绍，迄今为止，四川还没有出产过啤酒大麦。如果南充本地种植啤酒大麦，市场前景必定广阔。

四川燕京啤酒公司负责人说，公司所需啤酒大麦的60%需从澳大利亚进口，剩余部分目前主要来自国内的新疆和甘肃大麦产区，省内其他啤酒生产企业所需的啤酒大麦也大多来自这些产地。

据四川燕京啤酒公司掌握的数据，去年，国内产地的啤酒大麦的入川量约为14万吨。这位负责人说，如果南充未来生产的啤酒大麦可以达到同等品质，南充就有可能替代这部分的市场供应。

应南充有关方面邀请，中国农业大学大麦专家白普一教授和中国发酵研究院副院长张五九教授于今年9月到南充考察气候环境，认为南充适宜种植啤酒大麦。

有关人士认为，在南充种植啤酒大麦供应川内市场，在运输成本上具有明显的比较优势。

1公斤优质啤酒大麦

可酿5公斤啤酒    

据市农业局农技站有关负责人介绍，种植啤酒大麦比种植小麦的经济效益略高，另外，大麦的耐湿性比小麦强，旱地和两季田都可以种植大麦，比小麦具有更强的适应性。

南充有关方面已把种植啤酒大麦作为一个扶持农民增加收入的项目，而且可以就近为四川燕京啤酒公司解决原料供应。这个项目的实施，填补了四川不产啤酒大麦的空白。

根据市农业局的规划，要在今明两年完成品种比对试验、大区比对试验和小面积示范，2010年大面积种植。在一般情况下，完成这些试验约需7至8年时间，南充此次打破常规，计划在两年时间内完成全部试验项目，以图抢占市场先机。

南充九县（市）、区都划出了各约10亩试验田试种啤酒大麦。嘉陵、仪陇、阆中三地主要进行品种比对试验，其余各地的试验田进行大区比对试验和小面积示范。用于试验的8个大麦品种是国内一些农业科研机构提供的最新品种，这些品种中既有2棱大麦，也有6棱大麦。

据本市农业专家介绍，2棱大麦亩产一般约300公斤，6棱大麦亩产约400公斤，但2棱大麦的出酒率更高，1公斤优质2棱大麦可酿造出约5公斤啤酒。

四川燕京啤酒公司的专家说，除美国外，目前世界各国包括中国在内，主要是用2棱大麦酿造啤酒。

继仪陇县播下用于试验的8个啤酒大麦品种后，到本月中旬，分散在南充各地的72块试验田都已播下了啤酒大麦种子。今年的播种意味着这些来自异乡的大麦的本地化筛选开始。市农业局负责啤酒大麦种植计划的相关人士表示，南充产啤酒大麦的品质一旦得到四川燕京啤酒公司的认可，2010年南充将会大面积种植啤酒大麦，届时可能需要数万亩土地。