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杯酒释年华
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:胡颖  编辑:张勇  时间:2008-11-30 8:43:11   订阅邮箱快讯

  在金巴利集团(Gruppo Camapri)上海办公室见到Bob Kunze-Concewitz的时候,他随身还带着行李箱,采访后即将走访下一个城市。“我一年里50%的时间在世界各地出差。”——又一个典型的世界公民。出生于土耳其伊斯坦布尔的他是奥地利国籍, 早在青少年时期就开始了他国际化的人生旅程: 在法国完成高中学业, 在美国汉密尔顿大学获得经济学士学位, 最后毕业于英国曼彻斯特商学院MBA。

  Bob Kunze-Concewitz 国际化的背景,不但体现在他精通五国语言(英文、德文、法文、意大利文以及土耳其文),更表现在他同时拥有在意大利、 德国、英国、法国、荷兰、瑞士与美国的丰富市场经验。自3年前加入金巴利集团担任集团营销总监以来,他成功地为集团全球品牌策划进行许多新的营销策略。去年,他被任命为金巴利集团全球总裁,该集团是全球主要的饮料生产企业之一, 拥有超过四十种高端酒类品牌, 包括国内消费者熟悉的Campari、SKYY Vodka、Cinzano、Cynar 等,销售配送到世界超过一百九十个国家,已经是世界第六大烈酒集团,在全球拥有超过1500位员工。

  “我总是和我世界各地的员工们说,我们不是在卖酒精饮料,我们是在卖一个梦 。”

  Q:请回顾一下金巴利集团的发展历程?

  A: 我们的历史从1860年开始。然而15年前,金巴利集团下还只有一个品牌,就是金巴利,然后12年来,我们购买了12个品牌。2007年我们的收入为9.575亿美元,尽管2008年是艰难的一年,我们上半年的净利润还是增长了5.1%。

  Q: 2008年全球经济动荡,就您的观察,世界各地的酒类消费趋势如何?

  A: 人们喝的数量比以前少了, 但喝的质量却比以前高了。鸡尾酒文化的流行,是持续而不可逆转的趋势。因为它变化多端、口味丰富、更适合在俱乐部和酒吧里与朋友们分享,是任何主题的派对所不可或缺的。让我们欣慰的是,无论全球经济好还是不好,人们开心或者不开心,都有喝酒的需求。

  Q:作为全球最大的烈酒集团之一,金巴利是如何推广鸡尾酒文化的?

  A: 你知道最新上映的 电影《欲望都市》(Sex and the City)吗?我们为四个女主角还有Mr.Big每人设计了一款鸡尾酒。Carrie鸡尾酒SKYY伏特加、X冰粉红预调酒、蔓越莓汁、气泡苹果汁,时髦女人味十足;Miranda鸡尾酒是SKYY伏特加、金巴利、石榴汁、橙味利口酒、柠檬汁,可以尝到被甜味柔和的苦涩味;Charlotte鸡尾酒是SKYY伏特加、粉红柠檬水、橙味利口酒,保守而浪漫;Samantha鸡尾酒是SKYY伏特加、Cabo Wabo龙舌兰酒、白糖(3119,-54.00,-1.70%,吧)浆、鲜榨青柠汁,爽快而野性;至于Mr.Big则用格兰冠威士忌、仙山露红、桃子苦精,表现他的玩世不恭、若即若离。这几款鸡尾酒从9月20日起将在洛杉矶的SKYY酒吧上市三个月。

  Q: SKYY伏特加可能是中国人最熟悉的金巴利旗下的产品了,它在全球如此受欢迎的原因是什么?

  A: SKYY伏特加是全球增长最快的烈酒之一,同时也是美国境内高级伏特加的领导品牌。SKYY通过4次蒸馏3次过滤的工艺制成一款杰出高品质并且口感顺滑的伏特加酒。客观来讲,SKYY在众多畅销伏特加品牌中是杂质最少的一款。它配以独特的蓝瓶,被公认为是高品质、口味丰富以及极具风格的代名词,其销量自1992年起连续12年保持两位数增长。

  Bob Kunze-Concewitz的饮酒习惯

  * 在餐前一个小时,饮用以金巴利利口酒 (Campari)为主的餐前酒 (Aperitif):例如金巴利橙汁或纯饮金巴利,帮助开胃与促进食欲。

  * 用餐时,用莎拉莫世家的唐风干红葡萄酒 (Tanca Farra D.O.C. 2003)佐以食物,这是产自意大利莎丁尼亚群岛最著名的葡萄酒,曾由世界著名红酒专家Robert Pakor 评选为最高分(100分中获得91分)。

  * 用餐后,他会与朋友一快饮用格兰冠纯麦威士忌,该酒色泽清澈,口感醇厚,是当前世界上第三大销量的纯麦芽威士忌。

来源:21世纪经济报道
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