2007年底，集化工、房地产、天然气多种经营为一体的大型民营企业宏泰集团成立了四川梅鹤山庄酒业有限公司，并计划在三年内投入3亿元，开发包括青梅醋、青梅食品、保健品为一体的青梅农业产业化项目，在5年—8年内投入15个亿，将青梅农业产业化项目打造成农业产业化龙头项目。

　　近日，四川宏泰集团总经理兼四川梅鹤山庄酒业有限公司董事长董杰向外界透露，近几年，宏泰集团重视多元化发展，之前投资的玫瑰产业化项目已经取得了良好的效果，这次投入巨资创建四川梅鹤山庄酒业有限公司也是集团经营战略上的重要一步。

    　据了解，经过一年多的市场调查，宏泰集团决定陆续推出青梅系列产品，青梅果酒则是推出的第一个产品。

 　　目前，国内市场上销售的果酒，大多是浸泡酒或者调制酒，四川梅鹤山庄酒业有限公司独有的“青梅全果发酵技术”是目前国内唯一一个自主开发研制，并拥有独立知识产权的专利。

    　据董杰介绍，梅鹤山庄的青梅果酒今年正式进军国内市场，国外市场主要外销到日本、韩国和俄罗斯等地，良好的品质已经在海外市场取得了不俗的口碑。公司将以青梅果酒为市场的突破口，开发青梅系列产品，打造全国的青梅农业化产业龙头企业。在产品定位上，公司将坚持对单品“梅香梅人”和“雪域君子”的性别定位，以品质取胜，采取差异化营销进入市场，以打造品牌为目的，把青梅产品与青梅文化相结合。

    　据了解，四川梅鹤山庄酒业公司位于全国六大梅乡之一的四川大邑县，有近十万亩的天然梅林，并且气候湿润，有利于青梅生长的自然环境，原材料的品质很好。梅鹤山庄将在三年内培植面积达1000亩的梅林，开发青梅庄园，为产品的生产原材料提供有效的保障，下一步，青梅庄园也将作为旅游项目进行开发经营。梅鹤山庄酒业公司已经与当地的政府达成协议，在工业园区征用100亩土地，作为青梅系列产品的生产和加工基地，计划三年内完成。