有些酒可以一天喝一杯；有些酒或许一年喝一杯；有些酒，也许一生才能喝一杯。

　　1 拉图（Chteau Latour）

　　与王者风范的拉菲相邻，却以桀骜不驯的霸气傲立于世，有着雄浑健硕的铮铮铁骨。英国著名酒评家休·约翰逊曾经评论说：“如果说拉菲是男高音，拉图便是男低音；如果说拉菲是一首抒情诗，拉图则是一部史诗；如果说拉菲是一曲婉约的轮旋舞，拉图必是人声鼎沸的游行。”

　　最昂贵价格：2007年6月7日，一瓶（Jeroboam瓶，相当于6瓶750毫升标准瓶）1961年的拉图在伦敦佳士得拍卖行以84859美元拍出。

　　2 拉菲（Chteau Lafite Rothschild）

　　到目前为止，世界上最昂贵的一瓶红酒，依然是那瓶1787年的拉菲：1985年12月5日在伦敦佳士得拍卖行以156450美元拍出，买主是《福布斯》发行人马尔科姆·福布斯，现存福布斯收藏馆。据称，这瓶酒曾经属于《独立宣言》起草人、美国第三任总统托马斯·杰斐逊，瓶身刻有他的名字缩写“Th.J.”。一家法国杂志如此描绘拉菲：“从路易十五封拉菲为‘国王之酒’的时代至今，王者们来来往往已不见踪影，唯有伟大的拉菲随历史一起来到今天。”

　　拉菲代表波尔多左岸红酒的最高艺术成就：标致，完美，经典。在中国市场，拉菲升值速度之快让葡萄酒专卖店每月都得更换一次标价牌：以1982年份拉菲为例，2007年6月为一瓶25000元，7月底突破30000元，9月达到35000元。

　　最昂贵价格：1787年的拉菲，1985年12月5日以156450美元拍出。

　　3 木桐（Chteau Mouton Rothschild）

　　对于木桐酒庄，大家最感兴趣的一个问题是：这个年份的酒标是谁画的？木桐最新发布的2004年份酒标竟然选用了查尔斯王子创作的一幅水彩画！

　　 从1945年以来，木桐每年都要选一位画家的作品作酒标，包括达利（1958年）、米罗（1969年）、夏加尔（1970年）、毕加索（1973年）、安迪·沃霍尔（1975年）⋯⋯囊括了印象派、抽象派、具象派、立体主义、表现主义、超现实主义、波普艺术以及涂鸦艺术等20世纪以来的最重要的美术流派。如果像集邮一样每年收藏一瓶，那几乎是浓缩了一部20世纪下半叶的世界美术史。

　　最昂贵价格：2006年9月28日，在洛杉矶佳士得葡萄酒拍卖会上，一箱（12瓶750标准瓶）1945年的木桐拍出29万美元；几分钟之后，又一箱（6瓶1500毫升Magnum瓶）1945年的木桐拍出34.5万美元。

　　4 红颜容（Chteau Haut-Brion）

　　 红颜容是“波尔多五大”中唯一位于格拉夫产区的酒庄（上述四家均位于梅多克产区）。美国著名酒评家罗伯特·帕克在他的新版《波尔多》一书中写道：“在三十多年的试酒与评酒生涯中，发觉自己愈来愈喜爱红颜容那种烟熏味、矿物味、雪茄盒味和黑醋栗味”

　　也曾经有人说，把红颜容与拉菲放在一起的时候，还是觉得拉菲好。但红颜容酒庄总管让-伯纳特·德尔马斯当时回敬道：“我的红颜容是和美食一起搭配的，而不是用来搭配拉菲的。”

　　最昂贵价格：2007年9月7日至8日，美国《读者文摘》董事长托马斯·莱德委托苏富比拍卖行在纽约拍卖他收藏的5477瓶葡萄酒，其中一箱（12瓶750毫升标准瓶）1989年的红颜容被一位香港收藏家以17925美元买走。

　　5 玛歌（Chteau Margaux）

    革命导师恩格斯曾经说过：“什么是幸福？幸福就是喝一杯1848年的玛歌。”

　　与拉菲的经典、拉图的雄浑相比，玛歌是以温柔和优雅而声名显赫。玛歌酒庄总管保罗·庞坦勒维曾经说过：“玛歌和拉菲之间的关系其实很简单，在本质上，就是一个男人和一个女人的相遇。”

　　最昂贵价格：《福布斯》曾经报道，1989年，一位英国收藏家委托纽约酒商威廉·索克林代售一瓶1787年的玛歌，当他把这瓶酒带到纽约四季酒店进行拍卖时，一不留神却给打碎了，好在事先已向保险公司投报，获得赔偿22.5万美元。

　　6 柏图斯（Chteau Pétrus）

　　曼联老帅弗格森爵士在曼彻斯特Key103电台的访谈节目中透露：“我喜欢红酒，但必须是真正的好酒。我在曼联第一次赢得联赛冠军时，就开了一瓶1961年的柏图斯。”

　　柏图斯酒庄也没有任何等级，酒庄所在的玻美侯产区是波尔多唯一没有实行分级的小产区，但柏图斯的声誉和价格常常超越“波尔多五大”。若说拉菲是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的经典，那么，柏图斯则是梅洛(Merlot)的巅峰。与波尔多左岸的单宁强劲、风格严肃的赤霞珠相比，右岸的梅洛红酒通常以果味浓郁、甜美柔和而著称。

　　最昂贵价格：在2007年7月1日开业的莫斯科丽兹-卡尔顿酒店的酒单上，有一瓶1961年的柏图斯，标价68000美元。

　　7 路易王妃水晶香槟（Louis Roederer Cristal）

　　法国南部度假胜地圣特罗佩的皇家酒窖夜总会（Les Caves du Roy）有这样一种传统礼仪：只要客人点了一瓶路易王妃水晶香槟，夜总会的灯光将调暗下来，正在播放的音乐也将戛然而止，更换为《星球大战》的主题音乐，然后，一队侍者护送着放在镶宝石的纯银托盘上的路易王妃水晶香槟，在人们的注目礼中缓缓走进大厅，送至客人的座位。

　　据报道，贝克汉姆夫妇曾在2005年6月的一个夜晚享受过这一尊贵礼遇，他们当晚叫了一支Methuselah瓶（相当于8瓶750毫升标准瓶）路易王妃水晶香槟，价格为2万英镑。

　　最昂贵价格：2007年7月22日，位于伦敦Wells街78号的水晶俱乐部以3万英镑的高价售出一瓶Methuselah瓶路易王妃水晶香槟。

　　8 罗曼尼-康帝（DRC.Romanée-Conti）

　　罗伯特·帕克认为：“罗曼尼-康帝是百万富翁喝的酒，但只有亿万富翁才喝得到。”

　　罗曼尼-康帝位于布根地金丘 (Cte d’Or)的一面倾斜度为16度的山坡上，葡萄园总面积只有1.8公顷，还不到巴黎协和广场的一半，种植世界上最难栽培的黑比诺（Pinot Noir）15000株，树龄已达到60余年，平均每3株葡萄才能酿出一瓶红酒。关于罗曼尼-康帝的味道，首席酿酒师奥贝尔·德·维兰曾用诗意的语言形容说：“带有即将凋谢的玫瑰幽香，令人流连忘返，也可以说是天使遗留在人间的东西。”

　　最昂贵价格：2007年5月22日，一箱（12瓶750毫升标准瓶）1985年的罗曼尼-康帝，在纽约佳士得葡萄酒拍卖会创造了布根地红酒的新纪录——23.7万美元。

　　9 伊甘（Chteau d’Yquem）

　　2006年12月20日，伦敦古董酒公司以150万美元卖出一套跨越3个世纪的伊甘珍藏，包括从1860年－2003年的135瓶酒。由于伊甘在20世纪共有9个年份（1910、1915、1930、1951、1952、1964、1972、1974、1992）因为葡萄品质不符合酒庄要求而未有出品，所以这套藏品缺了9瓶。

　　伊甘是采用感染了“贵腐菌”的葡萄酿造的甜白葡萄酒（故称“贵腐酒”），包括80%的赛美蓉(Sémillon)、20%的长相思(Sauvignon Blanc)和麝香（Muscade），色泽呈奢华的金黄色，通常会绽放出浓郁的蜂蜜、杏脯、桃子、菠萝、柑橘和榛果等典型香气，结构华丽，酒体丰腴。法兰西学院院士米歇尔·塞尔曾经赞颂道：伊甘酒庄对于法兰西，就像沙特尔大教堂、拉威尔的《波莱罗舞曲》和莫奈的《睡莲》一样。

　　最昂贵价格：2006年2月，一位美国富翁从伦敦古董酒公司买走一瓶1787年的伊甘，价格为9万美元，创造了历史上最昂贵的白葡萄酒纪录。

　　10 酩悦香槟王（Dom Pérignon）

　　据胡润财富调查机构2006年公布的第二届“千万富翁品牌倾向调查”，中国千万富翁最青睐的香槟就是Dom Pérignon 。Dom Pérignon 是酩悦香槟的“特制年份香槟”，酒窖陈储长达6年以上，以“香槟之父”Dom Pérignon 修士的名字命名，俗称“香槟王”。

　　最昂贵价格：2007年11月1日，由夏奈尔首席时装设计师卡尔·拉格菲尔德设计的Dom Pérignon 圣诞礼盒在英国闪亮登场，吉他箱造型的礼盒内衬奢华的羔羊皮，装有6瓶（1500毫升Magnum瓶）Dom Pérignon 年份粉红香槟：1瓶1966年的，2瓶1986年的，3瓶1996年的，还有3只水晶香槟杯，售价7万英镑，包括一次浪漫的“酩悦香槟假期